马铃薯高产高效种植技术要点

马铃薯是继小麦、玉米和水稻后的第四大粮食作物，其块茎含有大量淀粉，热量较低，且马铃薯中富含蛋白质、氨基酸、多种维生素和矿物质，维生素含量是所有粮食作物中最高的。马铃薯营养价值高、适应力强、产量大、管理方便，是一种绿色健康的蔬菜，随着人们生活质量的提高，对食品安全的追求也越来越高，马铃薯逐渐成为了人们喜爱的绿色健康主食。基于此，要全面优化马铃薯种植方法。

1马铃薯种植现状

不同地区马铃薯需求不同，种植收入也存在差距。但是很多地区马铃薯产量较低，管理不当，影响马铃薯收获，对马铃薯种植行业的发展产生非常不利的影响。为了实现马铃薯达到高产高效目标，在种植过程中，要科学分析马铃薯种植土壤环境，控制好土质、水分和湿度等条件，提出高效种植的方法和策略。

2马铃薯高产高效种植技术要点

2.1选地

马铃薯根系较浅，吸收水和营养物质的范围不大，在生长发育过程中，土壤氧气含量一定要充足，要选择土质疏松、有机物成分高、排水通畅的土壤种植马铃薯，以壤土和沙壤土为宜。马铃薯特别适合种植在轻质壤土中，其颗粒结构大、透气性好、具有较好的保水保肥能力，播种后块茎发芽率高、出苗齐、根系发展迅速，地下茎膨大速度快、淀粉含量高、马铃薯表皮光滑、外形漂亮。土壤质地对土壤透气性、水肥保持性等都有较大的影响，壤土和沙壤土保水好、透气性高，对马鈴薯块茎和根系的生长发育都十分有利，在马铃薯收获的时候也比较方便。粉质壤土、沙质黏壤土也可种植马铃薯，但这类土壤在下雨后较泥泞，而且容易板结。马铃薯喜欢偏酸性土壤，若种植土壤为中度盐碱类型，那马铃薯的生长发育就会严重受到干扰，会出现叶片深绿、边缘干枯的现象，影响马铃薯产量。当土壤pH值为4.8～7.0时，马铃薯都能够正常生长，最适宜马铃薯生长的土壤pH值是5.0～5.5。在土壤pH值低于4.8、接近强酸性时，马铃薯植株叶色变淡、生长不正常、早衰减产；当土壤pH值大于7.0时，会造成马铃薯大减产。在生产上，通过选择酸性土壤、多施有机肥料、多次中耕等措施，改良土壤孔隙度，提高土壤氧气含量，促进马铃薯根的分布和增加块茎产量。土壤盐分对马铃薯生长也起着关键作用，播前一定要重施基肥，保证土壤中有充足的盐分促进马铃薯的正常生长。综上，马铃薯最适宜栽植在土质疏松肥沃、保水保肥能力强的壤土和沙壤土中，在其他土壤中种植要提前重施腐熟有机肥，改善土壤结构，满足马铃薯地下茎生长所需的养分及空气[1]。

2.2精选种薯

首先选择健康无病害、薯皮表面光滑有色泽、重量为50～100 g的健康种薯；对于表皮龟裂、芽眼坏死、含有病斑的块茎，则需及时淘汰。然后对种薯切块，种薯切块有利于促进块茎内外氧气交换，加快马铃薯薯块发芽与出苗；在切块时，切刀容易传播病害，从而使得马铃薯出现烂种、缺苗、发病率高的现象；马铃薯切块重量在20～30 g最为合适；马铃薯切块时选择纵切，使得每个块都能有顶端优势的芽眼。最后对种薯进行催芽，种薯前催芽，既可以有效促进马铃薯早熟，提高产量，有利于在催芽过程中及时淘汰烂薯，减少播种后的病株率或缺苗断条线性，有利于马铃薯全苗壮苗生长；种薯催芽具体操作为：将种薯与沙分层相间放置，厚度为3～4层，同时要保证环境温度20℃以内且长期湿润，经过10 d种薯就会萌芽[2]。

2.3科学播种

在栽培马铃薯的过程中，播种技术是一个重要环节，对植株生长发育有着密切影响。马铃薯对水分敏感，要根据苗情而定，苗期要保持适当湿润，促进出苗整齐，天旱时要及时浇水，但不可大水漫灌。若开沟种植，沟深3～5 cm，按确定的种植密度摆种，同时种薯间施肥，套种田块播后起小垄，待前茬作物收获后再起垄至垄顶覆土厚度10 cm左右。选择有灌溉条件、土壤深厚、肥力较好而且避免盐碱地的地块，在种植前要施足底肥，马铃薯比较喜欢钾肥和有机肥，氮磷钾施用比例为5∶2∶11，底肥要使用2 000 kg的有机肥+钾肥10 kg+尿素20 kg或使用高氮高钾型的复合肥50 kg[3]。

3后期管理工作

3.1田间管理

种植后25 d后要及时放苗，另外要除草，第一次是在马铃薯出苗后，第二次中耕是在马铃薯长到13 cm时，第三次中耕是在马铃薯出现花蕾前，最好是人工除草。为了有效保证马铃薯生长，要进行追肥，追肥时要以磷钾肥为主，在发棵期时进行穴施，施加硫酸钾15 kg、尿素5 kg和过磷酸钙30 kg，然后浇水1次。

3.2病虫害防治

在马铃薯种植过程中要注意防治晚疫病、病毒病及环腐病等，晚疫病发生前，可使用700倍80%大生或500倍的80%代森锰锌交叉喷施。病毒病可使用300倍的2%宁南霉素或抗病毒一号进行喷雾防治。环腐病可使用0.1 kg的75%百菌清+滑石粉1 kg+微量元素（比如硼，钼，铜，镁，锌）和100 kg的种薯均匀搅拌防治。

参考文献

[1]高国震.浅谈马铃薯高产高效种植技术[J].广东蚕业，2020，54（9）：73-74.

[2]李铁锁，程智慧.浅谈马铃薯高产高效种植的新技术[J].南方农业，2017，12（11）：40-43.

[3]吴亚军.浅谈马铃薯高产高效种植新技术[J].种子科技，2019（8）：49.

（甘肃省会宁县会师镇农业服务中心赵建明，王金城）B1684919-4F52-4C7A-B761-656E8C3613D2