“无声面包店”：两任德国店长演绎爱心接力

在湖南长沙不起眼的“湘春巷”，一家名为“吧赫西点”面包店里，两位鼻梁高挺、眼神深邃的男子交流着面包店的管理经验。一位是原店长吴正荣，曾是德国一家医药公司的化学工程师;一位是刚上任的新店长何墨凯，是来自德国莱比锡大学的汉学博士，他们因听障人士在此相聚。

这家面包店，员工一半以上是听障人士，还为听障人士提供免费培训，因此成为远近闻名的“无声面包店”。11年来，他们共帮助了近500名聋哑儿童接受语言康复训练，并培训了20多名烘焙师。2021年下半年，年岁渐长的吴正荣和妻子作出了回德国的决定，并向外界发布了转让面包店的消息。于是，一场爱心接力在“无声面包店”上演。

彼时的何墨凯刚结束宁夏银川的教学工作，看到这则消息立即来到面包店了解情况。“我一走进面包店，就被店里温馨的氛围吸引，德国人向来重视手工，教听障人士做面包非常有意义。”何墨凯当即决定接手面包店。

“继续为听障人士提供培训和就业机会。”这是吴正荣寻找新店长的必要考量，何墨凯接手面包店令他“很慶幸、很放心”。连日来，即将返回德国的吴正荣，抓住时间倾囊相授自己经营面包店的全部经验。面包手艺、原料采购、员工管理、财务管理、手语知识……记满了何墨凯的工作日志。通过两个月的学习，何墨凯已正式接手面包店，并将妻儿接到长沙定居。

（据中国新闻网 5.25讯）