睡前，想好明天的菜谱

马俊

我有個习惯，就是在晚上临睡前想一想第二天的菜谱。

比如，有天晚上洗漱完毕，静静地躺在床上，我就想着明天中午可以安排四菜一汤：红烧鸡翅，孩子喜欢吃;干炸带鱼，爱人喜欢吃;豆腐皮炒火腿，老人喜欢吃;拌小菜，我的最爱;蛋花汤，大家都喜欢喝。这样的菜谱，荤素搭配，营养全面，想想都觉得满意。菜谱备好之后，我甚至有了微微的饿意。不过这时入睡，我特别满足，就像小朋友在大人讲了睡前故事后，带着满满的憧憬和梦想就睡着了，有时梦里都有美食的香。

我的这种习惯，源于原生家庭的影响。在我小时候，家里没有电视，更没有手机，晚上没事一家人就坐在一起聊天。母亲和父亲是主角，我和哥哥不时参与进来。天天聊，能有多少可聊的？聊天的内容不过是些鸡毛蒜皮、柴米油盐的琐事。夜色降临，母亲打了个呵欠，忽然说：“明儿咱们包饺子吃吧！春天的第一刀韭菜，再加上几个鸡蛋，饺子馅要多香有多香！”母亲的一句话，让有些沉闷的气氛瞬间活跃了。我和哥哥兴奋地说：“明天吃饺子喽！”父亲笑呵呵地说：“明儿我一早就去割韭菜！”聊天的气氛欢快起来。

类似的聊天，从春到夏，从夏到秋，从秋到冬，四季里总有那么多美食等着我们去“预约”。“新面粉磨好了，明天咱们擀面条吃，新面粉吃起来肯定好吃！”“嗯，我去菜园弄点新鲜菜当菜码。”“立秋贴秋膘了，明天给孩子们炖点肉吃吧！”“好，我赶集的时候再买几个芝麻火烧，孩子们都爱吃！”“大白菜经霜冻了，味道好吃，明儿咱们用白菜炖豆腐吃！”“白菜豆腐保平安，再加点粉条更好吃。”晚上临睡前，母亲和父亲就这样计划菜谱，惹得我们经常吞口水。一想到第二天有好吃的，就觉得日子过得特别幸福。

预约一餐美食，就像在预约明天的幸福。

俗话说，民以食为天。吃饭是天下头等大事，也是人最基本的生理需求。不过吃饭从来不只是简单的生理需求，更是一种精神层面的需求。人饿了就要吃饭，吃饭不仅解决了饥饿问题，更主要的是带给人满足感和幸福感。临睡前设想一下明天的菜谱，就会觉得新的一天多了一份期待和憧憬。美好就像前方的花一般，在我们的预设中灿然绽放，怎能不让人怦然心动？

预设一份菜谱，也是在给自己一份掌控明天的力量。人生在世，悲欢离合是寻常，陷入生活低谷或困境也在所难免。有一段时间，我家里遭遇了难事。父亲和母亲终日沉默不语，家里气氛很沉闷。到了晚上，我和哥哥看大人不开心，也不敢闹腾了。谁知父亲突然对母亲说：“好几天没好好吃饭了，明天做点好吃的吧！”母亲听了父亲的话，眼睛一下子就亮了。在她看来，无论遭遇什么，只要人对食物还有期待，一切就还有希望。她想了想说：“明天蒸包子吧！”父亲开玩笑说：“好，不蒸馒头争口气！”两个人相视一笑，冰封的气氛瞬间瓦解。

多年后我成了家庭主妇，负责一日三餐，我把母亲预设明天菜谱的习惯“继承”了下来。我知道，明天的菜谱里，有憧憬，有期许，有祈愿，有生活悲喜，有人生百味。汪曾祺说：“四方食事，不过一碗人间烟火。”我想说，一碗人间烟火，确有人生酸甜苦辣。

编辑|郭绪书