这四种碗，最好不要买

佚名

现在大家普遍把食品质量与安全作为头等大事，而往往忽视每天都要捧在手心里的碗。市面上的碗，材质、花纹、款式数不胜数，价格更是有高有低。要挑选一套安全健康的碗，并不是一件很容易的事情。如果买碗的时候碰到以下这四种，建议最好别买。

“无底碗”

现在的很多餐具在设计时更注重形态美，对实用性就有所忽视。老式碗的底部会比较高、比较厚，这样，手托着碗的时候不会感觉烫手，更方便端起来吃饭。而如今市面上流行的“无底碗”，虽然外形流畅悦目，但由于底部较薄，更容易出现烫手的问题。因此，建议不要买“无底碗”。

釉上彩

市面上的碗大致的可以分为两种：一种是在工艺上先印花纹再上釉的碗（这种工艺称为釉下彩），另一种是在工艺上先上釉再印花纹的碗（这种工艺称为釉上彩）。前者的花纹被釉包住，可以避免颜料中的重金属成分渗出，是比较好的;后者由于花纹浮于表面，在放置高温食物时，就很容易出现重金属渗出的问题，因此不能用于装高温的食物。

二者的分辨方法很简单：用手摸一下，如果碗内壁光滑，采用的就是釉下彩工艺，反之，碗内壁有明显的颗粒感和凹凸不平，就采用了釉上彩工艺。虽说对于合格产品而言，有害物的剂量都在安全范围之内，但建议大家对有可能产生毒性的碗能避则避。

变形碗

买瓷碗的时候，我们一定要多加一个小步骤，那就是把碗倒扣到桌面上，看一看碗的边缘与桌面能否紧密贴合，有没有明显的缝隙。如果缝隙过于明显，则可能属于变形碗。在烧制的过程中，碗受到了外力的作用，才会导致碗口出现变形。这种碗买回家以后，在叠放的过程中，会特别不稳当，影响收纳。

当然，如果您旨在购买具有装饰功能的异形碗，则无需有此步骤。

仿瓷碗

仿瓷碗是用一种热固性的塑料做成的，材料为三聚氰胺甲醛树脂，是无毒無害的。因为类似瓷碗，又不容易摔碎，不少家长喜欢给孩子使用。但是，仿瓷碗不能用微波炉加热，也不能在温度过高或者强酸强碱等条件下使用。

如果要买仿瓷碗，应到正规超市购买，且要细看碗底部标签信息，尽量不要选用表面粗糙、有气泡的，否则会影响人体健康。

此外，不要用钢丝球等硬物清洗仿瓷碗，这样容易产生刮痕，滋生细菌。