母亲请客

周成芳

傍晚散步回家，还没进门便听见母亲在打电话，她的嗓门很大：“到农家乐玩一天，对，就在汉丰公园旁边。这个周六，说定了哟，不准缺席……”见我进屋，母亲乐滋滋地跟我说：“我正在邀朋友聚餐，滨湖路有家适合老年人聚会的城市农家乐，价格实惠。”我有些好奇地询问：“您不是一向爱设家宴吗，这次怎么想起去餐厅呢？”

“这次人多啊，家里哪能接待得下？”母亲一边翻看她的通讯本，一边向我介绍，“你赵阿姨、陈阿姨、王阿姨几家人过两天要去香格里拉玩，给她们践个行。下周二、周四分别是你胡阿姨、余阿姨的生日，往年都是请她们来家里，今年人多一起庆祝。马阿姨家的赵叔叔刚出院，一起热闹冲个喜。李阿姨、王叔叔夫妇刚旅游回来，上次他们家请客专门请过我的。还有沈阿姨过几天要去外地带外孙了，要过两年才回来……”我算了下，聚餐的一共有20 多个人。

母亲乐呵呵地说：“我下午已经去餐厅订好了，两张大圆桌。大家都是老朋友，聚在一起热闹。” 我忍不住開始埋怨她：“什么？您还专门去一趟？打电话订不就行了嘛，真是不嫌麻烦。”

母亲已年过古稀，前两年做过膝关节置换手术，医生特意告诫她尽量少走路。那家餐厅离我家较远，要转两次公交车，下车后还得再步行一段路，这一来一去很费事。

母亲一边照着通讯本继续打电话邀约，一边反驳我：“我要提前去配菜啊，餐厅套餐都是固定搭配的菜，他们谁爱吃什么，谁不爱吃什么我最清楚，我得亲自去挑选他们爱吃的菜。另外田阿姨、谭阿姨口味清淡，还得单独给她俩配几个可口的菜，这些电话里哪说得清楚啊？”

母亲一向热情好客，这是我从小就知道的事。我家居住在镇上，上中学时班上有些同学离家较远，周末都不能回去，母亲总让我将他们叫到家里来改善伙食。家里来了客人，母亲每次都乐滋滋地在厨房忙个不停。虽说大鱼大肉不多，但母亲有一手好厨艺，一些简单的食材，她也能做出几个花样来。

后来，老家的房屋因三峡移民拆迁，母亲便搬来与我同住。房间虽说小了，但母亲请客吃饭的热情丝毫不减。她今天请两三个跳广场舞结识的朋友，明天叫四五个老年大学的同学。她请客的理由很充分：张阿姨过生日、王阿姨大病初愈、赵阿姨儿女外出一个人在家冷清，甚至几个阿姨之间闹了不快，她也趁机做点好吃的将她们邀在一起。阿姨们只要一踏进我的家门，彼此之间的小误会就很快冰消雪融。

母亲待客大多是一些家常便饭，有时候就一锅腊猪蹄炖粉条外加几个小菜，有时候就简单的三荤两素，有时候她即兴在家包腊肉汤圆或腊肉饺子，也会打电话邀朋友一起分享。阿姨们每次都吃得意犹未尽，她们好几次推掉了其他人的邀约，就为了能跟我母亲见见面。

母亲终于打完了电话，兴高采烈地对我说：“你徐阿姨本来周六要去外地女儿家的，一接到电话当即决定延后一天再去。”我忍不住为母亲点赞：“这年头去吃饭都是给面子，说明您人缘好。”

“大家都是相互的，她们对我也很好。”母亲说完便拿出一个小本子，记录在农家乐玩耍时该准备的小吃：瓜子、花生各2 斤，柑橘5斤，苹果3斤……