日本浪费食物将会受到鄙视

晁仙

“欢迎光临。”在大阪牛角烤肉店服务员的热情招呼下，两个外国游客走进店里，品尝牛肉。牛角烤肉店提供的是自助式服务。两个外国游客拿来很多牛肉，坐在桌子前慢慢享受。两个外国游客是一对姐妹，在吃东西的时候，她们旁若无人地交谈着，还把各种佐料碟子与牛肉交叉搁置，弄得桌面上杯盘狼藉，两个人又将虾壳直接扔在地板上。她们根本没有办法吃完所有食物。

看到两个人的不良表现，服务员上前向她们解释：“你们不应该把桌子上、地上弄得乱七八糟的。你们点的90分钟自助餐已经超时，根据店铺的规定，你们必须赶快离开。”在日本，浪费食物被视为最没有教养的行为，对于这样的做法，每个人都很反感。

日本从幼儿园开始，就对孩子进行食物敬畏教育，比如在吃饭前首先要洗手，其次是双手合十祈祷，自己准备受用。在吃饭后要归位，很好地擺放碗筷，饭前是怎么放的，饭后也要怎么放，随后把碗筷拿到池子中洗干净，并放到橱柜里消毒。日本的食物敬畏教育，从小持续到成年，教育时间长达20年。接受多年的教育，日本人特别敬畏食物，即使吃自助餐，也要吃多少拿多少，不能浪费食物，如果拿来不吃，就是对食物的亵渎，会被认为没有教养。

（责任编辑/刘大伟 张金余）