眼睛最喜欢吃什么？

眼睛最喜欢吃什么？你肯定要说维生素A。其实，眼睛最喜欢的是叶黄素。

什么是叶黄素？

叶黄素，别名植物黄体素，是一种类胡萝卜素，是存在于人眼视网膜黄斑区的主要色素。

叶黄素的功效

保护视网膜

叶黄素是个高效的抗氧化剂，能避免视网膜在吸收光线的时候受到氧化伤害，并可保护眼睛的微血管，维持其良好的血液循环。

过濾光

叶黄素是脂溶性维生素的一种，可一定程度帮助视网膜抵御紫外线和蓝光，降低色差，使视力更精准。太阳光中的紫外线进入眼睛，会产生大量自由基，导致白内障，黄斑区退化，甚至癌症。现在电子产品屏幕散发出的有害蓝光，也会给眼睛带来巨大负担。

除此之外，叶黄素还可以预防青光眼、延缓白内障的发生。

哪些食物富含叶黄素？

补充叶黄素是保护视力的有效手段。由于叶黄素在人体内不能合成，只能外源性补充。那么，哪些食物里富含叶黄素呢？

玉米

叶黄素和玉米黄质构成的黄斑色素，是我们体内的一副“天然墨镜”，可以时刻过滤强光，从而保护眼睛。玉米中的叶黄素含量很高，占玉米中胡萝卜素总量的60%。

猕猴桃

猕猴桃含有丰富的叶黄素，可以有效维护眼睛健康。

蛋黄

在蛋黄中，叶黄素和玉米黄质含量也非常高，占总胡萝卜素的85%之多。

深绿色和黄橙色蔬菜

深绿色、黄色、橙色的蔬菜都含有叶黄素，其中以深绿色蔬菜如菠菜、甘蓝等的叶黄素含量最丰富。