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小鱼山,青岛味

2022-05-30宫瑾

走向世界 2022年32期
关键词:馄饨山路小鱼

宫瑾

历史悠悠鱼山路

鱼山路位于市南区,依小鱼山南麓而建,西北起自大学路,东南至文登路,全长896米。這条不足千米的小路建于1918年前后,原来只是一条没有名字的沙土路,1922年才定为鱼山路。当时为了修这条路,把鱼山一分为二,西边叫西鱼山,东边叫东鱼山,东鱼山也就是现在的小鱼山。鱼山路是一条开山而建的路,曾经幽静而略显偏僻,如今却是繁忙的交通要道。这条路上没有像江苏路、德县路上那样高端大气的德式建筑,也没有大学路上浪漫成荫的法国梧桐,却有不同一般的人文风情。2012年6月8日,“小鱼山文化名人街”成功当选中国历史文化名街,这是继八大关当选首届“中国历史文化名街”之后,青岛第二条获此殊荣的街区。37个名人故居在鱼山路星罗棋布,可能不经意间路过的一个普通院子,都曾留下过岛城名人的故事。

鱼山路1号乙是一座典型的欧式建筑,这座老宅始建于1900年,出自“中国通”德国设计师恩斯特·阿里文之手。从1868年起恩斯特·阿里文就来到中国,在负责海关业务的同时,还醉心于建筑设计。他在青岛筹建了海关,又设计了青岛的跑马场,最终相中街门山南麓,在靠近海边的山坡上建造了这座楼房,为青岛的“万国建筑博物馆”留下了浓墨重彩的一笔。

不仅是外来人士,文化名人也青睐小鱼山,鱼山路5号是闻一多故居,该建筑建于上世纪20年代,具有南欧建筑风格,闻一多住南面一间房子,面积约20平方米。1930年8月,他应聘来到青岛担任青岛大学文学院院长、中文系主任,一直到1932年夏一直居住在此楼内,故此楼又称“一多楼”。女诗词家吕美荪的“寒碧山庄”位于鱼山路7号,她曾担任过奉先(今沈阳)女子师范教务长、女子美术学校名誉校长。1930年来到青岛后出资建造了这座小楼。而鱼山路33号的“住客”则是梁实秋,梁实秋留美回国后,到青岛出任国立青岛大学外语系主任兼图书馆馆长,虽然他只在青岛居住了短短4年,但他对青岛感情颇深,直到晚年都念念不忘,几十年的写作生涯中,更是有多篇文章提及青岛。他曾说:“我北自辽东,南至两粤,走过了十几个省,窃以为真正令人流连不忍去的地方应推青岛。”还有曾是山东大学教授宿舍的鱼山路36号“鱼山别墅”更是“谈笑有鸿儒,往来无白丁”。文学家夫妇陆侃如、冯沅君曾住在此处长达10年,夫妇二人致力于研究中国古代文学,合写了《中国诗史》《中国文学简史》等。生物学家童第周、物理学家束星北等也都曾在此处住过。

“红瓦绿树,碧海蓝天”是青岛一直以来标志性的特征,其实青岛的“文化名人故居”也是一道闪亮的风景。一条鱼山路,连系着青岛的传承与创新,过去与未来。来这里走走,穿越百年时光,探寻青岛深厚的人文底蕴,不失为了解一座城市的好方法。

俯瞰老城

城市发展似乎总是不免走上千城一面的路线,高楼林立,霓虹繁锦,在这种情形下,坚持“原貌修复建筑,综合整治环境”的青岛老城区就显得尤其珍贵。青岛老城区的独特魅力就在于起伏不定的地势,尤其是登上小鱼山的凉亭,一面繁华一面静谧,独具一格。

沿着鱼山路走到尽头,即可到达小鱼山公园。小鱼山是首批国家级风景名胜区、首批国家4A级风景名胜区——青岛海滨风景区的重要组成部分。公园内共有“一阁两亭三壁画”,两亭分别是指绿瓦挑檐式凉亭,东为“拥翠亭”,西为“碧波亭”,游人在此即可观赏海上波光帆影。三壁画则指的是北廊壁上镶嵌着长9米、高2.67米的瓷板釉彩壁画《八仙过海》。东廊壁上镶嵌着大型瓷板釉彩壁画,描绘了蒲松龄故居和《劳山道士》《促织》《席方平》等聊斋故事情节,让小鱼山的气质增加了一分扑朔迷离。一阁指的则是小鱼山公园的主建筑——览潮阁。这座高18米,3层8角的建筑与栈桥上的回澜阁遥相呼应。小鱼山海拔不高,只有61米,却是观赏青岛前海全貌的制高点,顺着略微陡峭的旋转楼梯爬上塔顶,远远眺望过去,老城景色一览无余,自西向东可以看到沿海的栈桥、小青岛、鲁迅公园、汇泉湾、八大关等美景,前海一线尽收眼底。

小鱼山公园是青岛极具特色的一座古典园林式山头公园,它在建筑材料的选择以及装饰造型上都别具一格,从门楣、围墙、透窗、护栏、瓦当、额枋、壁画、壁饰等方面都打破了古典园林惯用的龙风和花鸟图案的传统,围绕海的主题,突出了鱼图案造型,使古典园林建筑呈现出时代的气息。这里也是欣赏落日的好地方,不必爬上几个小时的山,3分钟登上小鱼山就能消除视线里的一切遮挡。沉浸在落日余晖下的青岛似乎格外温柔,俯瞰青岛老城区蜿蜒的街道,环绕小鱼山的福山路、鱼山路、大学路和莱阳路这4条街道及其周边小巷,再加上黄县路、大学路等街道的老楼老院和远处观象山万绿丛中的一点红,组成了青岛最迷人又不可替代的风景。

吃喝玩乐青岛味

走进小鱼山公园正对面的小院子里,你会发现藏在青岛居民楼里的大惊喜。八月小馆是当红青春文学作家八月长安为自己与书迷打造的“自留地”,她笔下的故事与青岛这座城市有着千丝万缕的联系。走进八月小馆,小说里的“振华宇宙”似乎有了实体,仿佛在另一个平行时空,青岛也正滋生着这些青涩又甜蜜的感情与成长。《你好,旧时光》的拍摄地就选在青岛,店里的每一张剧照、每一句书中人物的台词、每一个场景的描述在青岛都有迹可循,吸引着全国各地的文艺青年们不远千里前来“巡礼”。而对于明知山Pub的主理人来说,如果要开一家咖啡店,在青岛小鱼山片区必定是首选。这里没有五四广场商圈的聒噪,没有中山路商圈传统旅行团的袭扰,能够来到小鱼山的游客必定是自由行,这类客群的特点无疑是最符合明知山Pub期待的。

如何將青岛特色餐饮融入到一家咖啡店内?如何让海鲜、烧烤、创新菜相辅相成?这时候就要提到青岛的“馄饨”,青岛这座城市有着丰厚的“馄饨文化”,但是现有的“野馄饨”更多是符合酒过三巡后的“二场练摊”选择,所以他们选择了更具青岛美食特色的鱼肉馄饨。这一碗鲜香的鱼肉馄饨让这里成为了“交友客厅”,有70岁的老两口洗完海澡相互搀扶着进店,坐在吧台畅谈当年在海军部队服役的故事;有30年结婚纪念日当天相约故地重游来小鱼山的夫妇,怀念起曾经居住附近的老邻居们;也有曾经25年前居住在这间屋的求学少年,现已在海大任教的老师;穷游写生的央美学生用了2个小时在门口一言不发地绘画,画好后用作品换一碗馄饨品尝……明知山Pub是一家没有被定义的餐厅,或是一家馄饨铺,或是一家小酒馆,或是一家咖啡店。由每一个顾客去自由定义。悠闲、惬意,烟火气,与小鱼山的气质完美契合,在海天相依的美景中,探索全新的生活方式。

Here, there are not only Eu- ropean-style streets and buildings, but also Qingdao citizens who have lived here for generations. Based on the rich historical and cultural heritage in this place, new things are also being created."Red tiles, green trees, blue sea, and azure sky" has always been a hallmark of Qingdao. In fact, Qingdaos"former residences of cultural celeb- rities" is also one of the citys distinct features. Like a miniature of Qingdao, Yushan Road is telling stories, growing and moving forward. It connects the inheritance and innovation and the past and the future of Qingdao. Walking around here to explore the citys hundred-year history and discover its profound historical and cultural heritage is an excellent way to learn more about the city.

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