城固元胡轮作最佳模式研究与应用

向晓强 刘丽 王娟 付饶

元胡，又称延胡索、玄胡，为罂粟科紫堇属多年生草本植物。元胡的干燥块茎味辛、苦、性温，归肝、脾经，具有活血、理气、止痛的功效。用于胸胁、脘腹疼痛、经闭经痛、产后瘀阻、跌打肿痛。陕西城固县于上世纪70年代开始种植，已有近50年的种植历史，县内水质无污染、土壤肥沃，是元胡的天然适生区。目前城固县元胡种植面积9万亩，总产4.4万t（鲜），产值近6.16亿元，对农民增收具有支撑作用，已占到当地种植区农民收入的80%以上。

为探索元胡轮作最佳模式，解决茬口衔接和减轻病虫危害等问题，于2018—2020年在上元观、董家营、三合、天明和二里等6个元胡生产重点镇开展了连续3年的轮作模式试验 研究。

本试验采用大区对比试验研究方法，设4个处理，即：①水稻—元胡轮作;②玉米—元胡轮作;③花生—元胡轮作;④蔬菜—元胡 轮作。

每年设2组试验，共6组，对实产及霜霉病、菌核病和锈病3种主要病害发生情况进行调查，试验结果见表1。

从病害发生情况来看，水稻—元胡轮作模式霜霉病、菌核病和锈病发生最轻，病株率分别为5.6%、3.2%和1.8%;玉米—元胡轮作模式3种病害发生稍有加重，病株率分别为6.3%、4.7%和3.8%;花生—元胡轮作模式霜霉病和锈病发生较重，病株率分别为7.2和6.2%，而菌核病株率为4.6%，没有明显加重;蔬菜—元胡轮作模式3种病害发生均较严重，病株率分别达10.2%、8.7%和7.1%。

对4个处理各年度元胡实产结果进行方差分析（见表2）表明：4个处理之间产量差异达1%极显著水平;进一步对产量结果进行新复极差法（LSR）多重比较（见表3）表明：水稻、玉米、花生与元胡轮作均优于蔬菜—元胡轮作模式，产量差异达1%极显著水平;水稻—元胡轮作模式优于玉米—元胡轮作和花生—元胡轮作模式，差异达1%极显著水平;玉米—元胡轮作与花生—元胡轮作模式之间差异不显著。

对4种轮作模式年产量、效益和适宜推广面积调查结果（见表4）表明：水稻—元胡轮作模式效益最佳，年产值8 193元，适宜推广面积6万亩以上;其他3种轮作模式效益稍低，适宜推广面积均不足1万亩。据调查统计，水稻—元胡轮作模式在上元观、董家营等元胡高产区一年两熟，亩产值超万元的面积占76.8%。2014年董家营镇湖广营村2组药农陈少清1.2亩水稻—元胡轮作田块，水稻亩产702 kg，元胡亩产685 kg，年亩产值达11 415元，创亩产和年产值最高纪录。

由此表明，水稻—元胡轮作是元胡生产最佳栽培模式，效益高、茬口衔接紧密、适宜推广面积大，其次為玉米—元胡轮作和花生—元胡轮作模式。为减轻病源菌在土壤中传播，同一地块连续种植元胡不应超过2年，前茬作物以水稻、玉米为佳。大力推行水稻—元胡轮作，旱地可采用红薯、花生、蔬菜等作物与元胡轮作，注意与芋头、黄瓜、番茄、茄子等轮作以及水稻、玉米与元胡轮作2年以上的田块，种植前要做好土壤消毒工作，亩用50%多菌灵+50%福美双各0.75～1 kg，拌70～80 kg细土，在播种前均匀撒入畦面或播种沟（穴）内。