蔬菜主要病虫害及绿色防控技术分析

2022-05-30杨翠华

中国农业文摘·农业工程 2022年5期

杨翠华

摘要：【目的】为了推进蔬菜产业健康有序发展，对蔬菜种植基地进行科学指导，科学制定病虫害防治措施，促进蔬菜病虫害防治效果。【方法】通过对种植基地走访调研、查阅相关文献及田间实验，针对番茄、辣椒、黄瓜等蔬菜易发生的灰霉病、根接线虫病、病毒病、霜霉病，以及温室白粉虱、蚜虫、蓟马、斑潜蝇等病虫害，作为种植基地的防控重点，对病虫害发生种类和规律进行总结分析。【结果】通过田间药效试验发现，105亿cfu/g多粘·枯草芽孢杆菌可湿性粉剂对黄瓜灰霉病、霜霉病、白粉病防治效果可达到80%以上，且对蔬菜无不良药害;运用0.5%香菇多糖水剂18.25/hm2对辣椒病毒病、番茄病毒病防治效果分别达到79.2%和78.9%，可以作为无公害病毒病的药剂;运用复合微生物酵素对辣椒根腐病防治效果可达到81.23%;放丽蚜小蜂对白粉虱、蚜虫等，防治效果明显;黄板对白粉虱、美洲斑潜蝇有效，蓝板对蓟马有效。【结论】运用绿色防控技术可以有效控制病虫害，其防治措施包括农业、物理、生物以及化学药剂。在蔬菜种植基地实践过程中，运用绿色防控技术可有效控制蔬菜病虫害，避免土壤及蔬菜出现农药残留，提高蔬菜质量。

关键词：蔬菜;种植基地;病虫害;绿色防控

1 蔬菜种植情况及病虫害防治现状

1.1 蔬菜种植概况

近年来我国农业技术发展迅速，而蔬菜产业是农业发展的基础，因此该领域内专家学者不断创新研发蔬菜种植技术，来满足我国人口对蔬菜的需求。主要通过人工控制蔬菜生长环境，避免传统不利因素。特别在北方地区冬季天气寒冷的条件下，通过人工干预，可以增加蔬菜种植茬数，体现了农业现代化的重要作用。当前蔬菜种植具有收益高、技术优、产量高等特点，是新型农业产业中的典型代表，对促进农业结构转型，优化产业发展具有重要作用。新的蔬菜种植技术能够提高蔬菜生产效率，促进种植户的经济收益。

本文以A市蔬菜种植基地为研究对象，对种植基地出现的病虫害进行深入研究，根据蔬菜病虫害发病原因、发病规律提出科学的蔬菜病虫害防控方案，强化蔬菜病虫害防治效果，并结合当地蔬菜种植基地条件，提出行之有效的防控策略。

近年来随着人们生活水平的不断提高，人们对蔬菜有了多样化的需求，因而蔬菜种植面积不断攀升。特别是在现代农业技术背景下，蔬菜种植不受气候条件限制，即使在北方寒冷的冬天，也能实现四季蔬菜均衡供应。蔬菜农业经过多年发展，不断向专业化、科学化、规模化方向迈进，蔬菜产量及蔬菜品种平稳增长，种植户实现了可观的经济效益。

为促进蔬菜产业符合市场需求，除了结构和产业升级以外，还应搞好无公害蔬菜基地，加大有机蔬菜发展力度，严格把控蔬菜质量，提高农民蔬菜种植技术，注册有机蔬菜品牌，提高农民对于蔬菜的品牌意识、经营意识。对老旧大棚温室按照现代化标准改造，引进新型技术和新、优、特蔬菜品种，在促进蔬菜品质的同时控制生产成本，提高良种覆盖率。加強无公害栽培、有机栽培技术推广，禁止高毒、高残留农药化肥使用。打造一批蔬菜龙头企业，建立农户、企业、消费者之间的产业链闭环循环模式。

1.2 蔬菜主要病虫害研究现状

A市蔬菜种植基地多以日光温室和塑料大棚为主，这类蔬菜种植环境大多低温高湿，光照不足，蔬菜植株抵御病虫害能力弱，导致病虫害发生频率高，其中病害高于虫害。由于温室属于密封空间，这为病害及虫害传播提供了适宜环境，蔬菜一旦发生病害传播迅速，直接影响蔬菜品质和产量。温室环境有利于害虫及病原菌越冬，致使土传病害发生频率高。土壤养分不均衡、气温低、环境湿度大、通风不良是病虫害发生的有利条件。一年2-3茬的栽培模式为病虫害提供了寄主。A市种植基地的病虫害具有流行速度快、危害期长、病虫害种类繁多等特点。病虫害发生规律主要是冬春茬蔬菜为黄瓜霜霉病，黑星病、灰霉病、褐斑病等，茄果类有晚疫病、叶霉病。其他蔬菜有菌核病、灰霉病等。春茬蔬菜包括根结线虫、白粉病、褐斑病、炭疽病、黄萎病等。虫害病种有黄茶满、白粉虱、蚜虫、美洲斑潜蝇等。

1.3 绿色防控技术的研究及应用现状

为确保农业食品安全，促进农业生态和谐发展，现代蔬菜生长过程中出现的病虫害主要采用绿色防控措施，避免传统依赖化学药剂防治。一般采用物理、生物、化学防治方法，避免农药残留对生态环境造成污染。绿色防控技术不仅可以提高蔬菜产量和品质，还可以推动蔬菜生产向集约化、专业化、标准化发展，促进农业种植户经济收益的提升。绿色防控技术在实施前，应结合蔬菜种植基地的气候特点、发生规律、病虫害种类等全面分析，制定科学的防治手段切断病虫害源头，抑制病菌传播途径。每一茬生产结束应彻底清除残枝残株。通过田间试验，实现生态调控，针对病虫害发病现状科学用药，建立绿色防控技术体系。

2 蔬菜病虫害种类及发生规律调查

2.1 研究方法

2.1.1 蔬菜种植情况

对A市蔬菜种植基地进行深入调研、走访，统计不同种类蔬菜相关数据，针对蔬菜种植基地的蔬菜分布情况，对蔬菜种类及面积全面分析。

2.1.2 蔬菜病害种类调查

对2019年8月至2021年8月A市蔬菜种植基地蔬菜病虫害种类进行调查，选取蔬菜种植基地的番茄、黄瓜、菜豆、茄子、辣椒进行取样分析，每个品种取25株，对蔬菜病虫害分类发病程度、发病种类、侵染寄主等进行分析，根据取样地点、时间，明确记录，对蔬菜植株病虫害症状照片留样，不能确诊的病害应留样、拍照带回办公室做进一步检查。真菌性病害会出现霉状物或粉状物，其中病斑处会出现水浸状，根茎叶有臭味，出现腐烂，果实部位出现疮痂。病毒性病害一般在叶片上出现黄绿相间的皱缩。条斑型主要体现在果实皮里出现褐色条纹，辣椒会出现短的褐色条纹。生理性病害成片发生，没有传染性质，当环境适宜时可以恢复。

2.1.3 蔬菜虫害种类调查

在A市蔬菜种植基地的蔬菜随机采样25个，分析病害及虫害的发生规律、种类、影响后果等，对病虫害影响后果进行分级。

2.1.4 危害程度统计方法

虫害影响后果分析如下。轻微：蔬菜叶被虫害侵蚀了1/3面积，蔬菜的根、果实、枝干被虫害侵蚀了10%，枝梢被虫害侵蚀了20%;中等：蔬菜叶被虫害侵蚀了2/3面积，蔬菜的根、果实、枝干被虫害侵蚀了20%以内，枝梢被虫害侵蚀了50%以内;严重：蔬菜叶被虫害侵蚀了2/3以上面积，蔬菜的根、果实、枝干被虫害侵蚀超过了20%，枝梢被虫害侵蚀超过50%;非常严重：蔬菜全部被虫害侵蚀，被害率达到了100%。

叶斑病危害程度统计分析如下。轻微：病斑面积占叶片面积不超过5%;中等：病斑面积占叶片面积在5%-15%之间;严重：病斑面积占叶片面积超过15%。

根茎类病害危害程度统计分析如下。轻微：茎部病斑应不超过根茎围的10%;中等：茎部病斑应不超过根茎围的20%;严重：茎部病斑超过根茎围的20%以上。

2.2 结果与分析

番茄、辣椒、茄子、白菜、油菜、四季豆、韭菜等是A市蔬菜种植基地的主要种植品种，种植品种较全。

2.2.1 蔬菜病害种类及危害程度

A市蔬菜种植基地番茄病害包括斑枯病、根结线虫、黄化曲叶病毒病在内的20余种;黄瓜病害主要有霜霉病、白粉病10余种;辣椒病害有疫病、根腐病、脐腐病、日灼病、炭疽病等10种;茄子病害种类有棉疫病、褐纹病、黄萎病等8种;菜豆病害包括锈病、根腐病、菌核病等6种。

2.2.2 蔬菜虫害种类及危害程度

A市蔬菜种植基地，番茄虫害包括番茄斑潜蝇在内的5种，茄子病虫害包括花蓟马在内的7种，辣椒病虫害包括白粉虱在内的6种，菜豆病虫害包括美洲斑潜蝇在内的7种，黄瓜病虫害包括线虫病在内的6种。

2.2.3 蔬菜主要病害发生规律

黄瓜一般分为春秋两季定植，灰霉病一般发病率在10%左右，发病时间在12月份延续到次年5月，减产可达25%左右，严重可高达60%以上，花、果实、叶片都可以发病。黄瓜在2-31℃温度之间都可发病，并且运输保存不当也容易发病。白粉病贯穿在黄瓜的整个生育期，一般发病率在30%左右，主要是茎、叶柄和叶片保护部分受害，严重可造成减产30%。白粉病发病高发期在每年4月中下旬，气温在20-25℃适宜白粉病流行。霜霉病发病率40%，一般在开花结瓜期植株开始从叶片发病，叶部病害严重，气温在20℃以上有利于发病，发病速度快，当气温高达30℃以上，病程发展减缓。白斑病发病率在50%左右，主要危害叶片，严重时叶片枯死，病害发生和流行受湿度影响较大。

番茄发病一般集中表现在番茄叶霉病，发病率12%左右，适宜发病温度在20-25℃，温度高于30℃，病情可减缓。晚疫病发病率在23%左右，对叶片、果实、茎影响较大，病斑初期水浸状逐渐变为黑褐色，低温高湿是晚疫病发病有利条件。番茄根腐病發病率43%左右，定植后即可发病，发病后主根变褐色，严重时茎部腐烂，叶片干枯变黄，温度在22-24℃适宜发病。

辣椒定植时间在每年8月中下旬，疫病对辣椒影响最大，发病率在13%左右。在幼苗期、成株期都可发病，病斑无明显边缘，开始是叶片发病，逐渐落叶出现秃枝，适宜发病温度25℃左右。白粉病发病率高达40%左右，一般在辣椒将至成熟期发病，对叶片影响较大，背面出现白色粉状每层，逐渐叶片开始脱落，温度在23℃左右适宜发病。叶霉病发病率在55%左右，这种病对叶片危害较大，开始时叶片背面产生白色霉层，随着病情的推进，叶片出现干枯变黄，低温高湿适宜叶霉病流行。

茄子定植时间在每年8月中下旬，褐斑病发病率为37%左右，一般从叶片开始发病，出现大小不一的近似圆形的病斑，病斑周围有褪绿晕圈，每片病斑相连，病情严重可致枯萎。温度在25℃是褐斑病发病和流行的适宜条件。叶霉病发病率在60%左右，主要是叶片及果实发病，呈现边缘不清的黄斑，叶片背面有暗绿色霉层，成熟期果实发病易产生僵果，一般白粉虱严重易导致茄子发生叶霉病。

菜豆每年春、秋定植，一般以春茬为主。灰霉病发病率10%，叶片、花、豆荚都可发病，灰霉病适宜在低温高湿环境下发病和流行。根腐病发病率在13%左右，在根部开始发病，随着病情发展，叶片枯萎变黄，随着空气湿度的增大，病斑处会呈现粉红色霉层。

2.2.4 蔬菜主要虫害发生规律

A市蔬菜种植基地中，斑潜蝇虫害主要侵害番茄和黄瓜，其中番茄发生率在50%左右，黄瓜发生率在8%。对蔬菜叶部危害较大，斑潜蝇一年可发生20代左右，温度在25℃左右适宜生长，一般在上午10点左右，下午3点左右表现活跃。

温室白粉虱危害作物包括辣椒、菜豆、番茄、茄子、黄瓜。其中番茄发生率15%左右，黄瓜发生率50%左右，茄子发生率33%左右，辣椒发生率在42%左右，菜豆发生率在20%左右。白粉虱吸食作物的汁液，导致叶片变黄枯萎，白粉虱繁殖速度快，分泌液会污染叶片和果实。蚜虫种类多、繁殖快，主要危害黄瓜、番茄。番茄发生率在15%左右，黄瓜发生率在50%左右，蚜虫吸食植物汁液，影响植物光合作用，导致植株出现叶斑、变黄直至枯萎。

蓟马虫害主要危害茄子、辣椒、黄瓜，其中辣椒发生率30%左右，黄瓜发生率50%左右，茄子发生率在30%左右。一般温度超过31℃，蓟马虫会出现死亡现象。

2.3 结论与讨论

本文通过2019年至2021年对A市蔬菜种植基地蔬菜病虫害进行调查，重点分析了病虫害种类、规律及危害程度，其中辣椒疫病及黄瓜霜霉病发生较为普遍，运用化学防治对灰霉病有较大功效，同时在选择番茄、黄瓜品种时，应选择抗病品种，根结线虫病也是影响番茄、黄瓜的主要病种，运用多茎嫁接方法可以防止根结线虫病。蔬菜种植基地中虫害主要集中在斑潜蝇、白粉虱和蚜虫，一般采用物理及化学防治相融合方式，避免虫害传播。

3 蔬菜病虫害绿色防控技术试验研究

3.1 材料与方法

材料：0.5%香菇多糖水剂，5%盐酸吗啉胍可溶粉剂，105亿 cfu/g 多粘·枯草芽孢杆菌可湿性粉剂，10% 醚菌酯水乳剂，复合微生物酵素，25% 丙环唑乳油，50% 咯菌腈可湿性粉剂，250g/L 嘧菌酯悬浮剂，丽蚜小蜂蜂卡，25% 阿克泰（噻虫嗪）水分散性粒剂，20cm长左右的黄板和蓝板。

实验地点：A市蔬菜种植基地

试验方法：随机选取20株蔬菜，根据蔬菜的不同发病程度，选择不同浓度的醚菌酯水乳剂，均匀喷施到蔬菜的正反面，每隔7天喷雾一次，并及时观察植株病情是否减缓。

105 亿 cfu/g 多粘·枯草芽孢杆菌可湿性粉剂对黄瓜霜霉病、灰霉病试验，与醚菌酯水乳剂喷施间隔期相同，每7天喷施一次，根据病情喷施浓度适度增加，一般以10g/667m2为标准，病情每增加一级，增加药量10g，及时观察病情发展情况。

0.5%香菇多糖水剂防治辣椒、番茄病毒病，试验期间每隔8天施药一次，连续施药3次，其中番茄施药量以150 ml/667m2，病毒病每增加一个等级，药量增加100ml，辣椒施药量以11.25g/hm2为基础，病情每增加一个等级，施药量增加7g，对照区喷清水。

发病率=病株数/调查总株数

防治效果=[（对照区施药后病株率-药剂处理区施药后）/对照区施药后病株率]×100%

丽蚜小蜂防治温室白粉虱试验：在蔬菜种植区每亩放丽蚜小蜂15 000头/亩，每隔7天放丽蚜小蜂一次，持续4周，运用25%阿克泰水分散性粒剂稀释1000倍，分别观察每次施药后的活虫数。

温室害虫运用黄板诱集试验：番茄定植后，黄板采用Z字形摆放，每500㎡放置30张，保持一定间距，每隔3天统计一次害虫数量，连续统计4次。

蓟马害虫运用蓝板诱集试验：蓝板采用Z字形摆放，每500㎡放置30张，保持一定间距，每隔三天统计一次害虫数量，连续统计4次。

防治效果=（对照区虫数-处理区虫数）/对照区虫数×100%

3.2 结果与分析

105亿cfu/g多粘·枯草芽孢杆菌可湿性粉剂对黄瓜灰霉病、霜霉病、白粉病具有明显的防治效果，其中2200g/hm2用量在黄瓜白粉病发病初期防治效果达到80%以上，无不良用药后果。灰霉病用药浓度在20-30g/667m2防治效果最佳，对灰霉病防治率达到90%以上。黄瓜霜霉病用药浓度在20-30g/667m2防治效果达到80%以上，根据病情发展，一般每隔7天施药一次，连续3次左右。

番茄病毒病采用0.5% 香菇多糖水剂，浓度在300ml/667m2左右为宜，防治效果78.9%，一般每8天施药一次，连续3次左右防治效果较好。对辣椒防治施药量应保持在18.25g/hm2，防治效果79.2%，间隔8天施药一次，连续3次左右。

复合微生物酵素对辣椒根腐病防治效果达到80%以上，一般药液用量在350ml/株。

丽蚜小蜂在白粉虱初期放蜂，每次放蜂量为

250 000头/hm2左右，防治效果可达80%以上，连续放4次为宜。

色板诱杀是一种无公害的防虫技术，其中黄板对白粉虱、美洲斑潜蝇有效，蓝板对蓟马有效，一般在植株顶端8cm左右高度诱杀效果最佳。

4 蔬菜病虫害绿色防控体系的建立

1）防控对象：确定蔬菜品种，梳理病害及虫害全部品种。

2）防控目标：要求防治效果达到85%以上，农药残留100%符合国家标准，产量损失不超过10%。

3）防治原則：预防为主，提高植株抗病能力、运用天敌、生物制剂控制病虫害发生。

4）蔬菜病虫害绿色防控技术：注重苗期防控，全蔬菜种植基地清洁，种子消毒，选择抗病虫害品种，培育无病无虫壮苗，对定植前、定植后、采收期做好病虫害防治。绿色防控措施，包括定期打杈、色板诱杀、设置防虫网、生物源农药、天敌昆虫、化学药剂等，全面提高病虫害防控效果。

5 结论与展望

蔬菜种植基地病虫害绿色防控体系借助多元化防治举措，保障农产品质量，促进农业高质量发展。通过建立示范基地，降低蔬菜及土壤的农药污染，实现蔬菜无公害生产，促进绿色蔬菜产业链发展。目前，虽然绿色防控技术有了一定防控效果，还应不断扩大推广面积，推动散户参与农业绿色防控体系建设，促进我国农业可持续发展。