河曲县：打造“舌尖上”的幸福晚年

刘娜

“家里就我和老伴两个人，年龄大了做饭不方便，现在有了老年餐厅，再也不担心这个问题了。”今年82歲的丁彦清、张亮先老两口激动地对《科学导报》记者说道。

老两口是忻州市河曲县沙坪乡前麻地沟村人，儿子一家常年在外打工，老两口身体不太好，做饭也不方便。如今，在老年餐厅，他们的一日三餐有人管，娱乐生活也丰富，村里的老伙伴们一起吃饭、一起玩，这样的幸福生活，用他们自己的话说就是：梦都没梦见过。

据了解，河曲县农村老年人口基数大，随着城镇化的推进，大量农村青壮年劳动力转移进城，农村人口老龄化速度加快，经济基础又较为薄弱。农村养老特别是留守老人的养老问题日益凸显，养老服务供给侧结构性改革迫在眉睫。为了解决农村留守老人、空巢老人、独居老人、失能老人、高龄老人中普遍存在的“做饭难”“吃饭难”问题，河曲县领导班子根据《民政部关于巩固拓展民政领域脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的实施意见》和省、市相关文件精神，决定在全县开展农村“幸福老年餐厅”和“好邻居助老餐桌”，建立农村老年人养老保障机制，打通服务群众最后一公里。

前麻地沟村是沙坪乡最早建设老年餐厅的试点村之一。2022年3月，河曲县作出建设老年餐厅的决策部署后，沙坪乡被确定为实施这项工作的试点乡镇之一，第一批确定的五个试点中心村迅速推进老年餐厅建设。

走进前麻地沟村，村里利用现有约200平方米的红白理事会，将其改造为老年餐厅，室内粉刷一新，宽敞明亮，阵阵饭菜香气扑鼻而来。就餐区内，有独立餐厅和独立厨房，一排排餐桌餐椅有序摆放，厨房配置环保甲醇灶、冷藏柜、蒸汽柜、消毒柜、餐具等。每天固定有23人用餐，其中60～80周岁的18人，80周岁以上的5人。

红烧鲤鱼、清炒油菜、大烩菜、酸粥，外加各种凉拌时蔬，琳琅满目的菜品让准备就餐的老人们有了更多的选择。

老年餐厅开业第一天，彦清老两口就和同村村民一起来尝尝味道，老两口选了大烩菜和清炒油菜两道菜。“这里主食有玉米饼和粗粮，都是家乡口味，饭菜很合口味，价格也合理。”丁彦清老两口告诉记者。老两口也是餐厅的“常客”，在这里，他们不仅吃得好，心情也比过去舒畅了许多。

“日均客流量能有20多人，今后也会根据辖区内村民的需求适当增加菜品种类和用餐需求。”县民政局负责人张兵表示，“我们在现有基础上更加积极探索新时期农村养老服务模式，让更多老年人共享经济社会发展成果，为县区养老服务事业探索一条具有特色的为老服务新思路。”

沙坪乡在老年餐厅运营过程中，采取集中就餐和送餐到家相结合的方式，调动党员积极为村内行动不便老人送餐、带餐，经过党员的示范引领，各村用餐人员稳步上升到30～40人，极大地提高了全村老年人加入老年餐厅的积极性，达到后续稳步运行的基础人员门槛，也使党的温暖真正走进老年人心中。

“老年餐厅”这项惠民生、暖人心的实事在沙坪、楼子营、土沟3个乡镇先行试点成功的基础上，河曲县坚持创新中推广、推广中创新，有序推进农村“幸福老年餐厅”和“好邻居助老餐桌”工作。截至目前，全县有27个行政村单独建设“幸福老年餐厅”，服务老年人口517人，其中80岁以上老年人及特困对象239人，基本实现了有需求的行政村服务全覆盖的目标。

老年餐厅不仅仅是老人吃饭的地方，更是兴家风、淳民风、正社风的地方。三个试点乡镇围绕“幸福”两个字认真求解、积极探索实践，将老年餐厅打造成为社会主义精神文明建设的一个新阵地。土沟乡榆岭洼村依托养老餐厅，设立“孝心榜”，推动了孝老爱亲、和谐文明之风。沙坪乡前麻地沟村利用老年食堂附近的闲置土地开垦“老年菜地”，由村内用餐老人认领，党支部做好日常管理，并将收获的蔬菜、水果等实物折换成老年人在餐厅的用餐券，既发挥了老人们的余热，调动了他们的积极性，又为他们减轻了部分经济负担。沙坪乡后麻地沟村注重对老年人的精神关怀，通过为过生日的老人庆生，举办红色观影、养生讲座、一起过佳节等各类文化活动50场，丰富了老年人的精神生活，补足了老年人的“精神之钙”。