奶奶的手擀面

靳博雅

奶奶做的手擀面吃起来软软的、滑滑的，满是韧劲儿，有些弹牙。它饱吸奶奶爱的汁水，抚慰我的肠胃，滋补我的心灵，温暖我的人生。

5岁。与朋友比赛摔泥巴，我输了。愤怒就像爆燃的火球瞬间把我吞噬，跟朋友大吵一架后，我哭着跑回家，扑进奶奶怀里，诉说着自己的委屈。奶奶轻抚我的背，倾听着我的诉说，柔声道：“我的小妮子一定哭饿了，奶奶给你擀面去。”一会儿工夫，一碗热腾腾的、撒着翠绿葱花的手擀面出现在我的面前，上面还卧着两个可爱的荷包蛋。瞬间，我的烦恼便随着升腾的热气飘到了遥远天际。正当我沉浸在面条的香滑中时，奶奶轻声道：“软硬适中的面才好吃，太硬就会硌牙。就像熊脾气、输不起的人，少朋友。”我悟，随即同朋友道歉，和好。

10岁。考试中一直所向披靡的我，却在期末考试中栽了跟头——数学仅仅61分。那分数像无数根饱蘸毒液的针，深深地刺进我的心里，侵蚀着我的每一个细胞。放学回到家，奶奶端给我一碗浇着葱油的手擀面。看着那滚烫、诱人的面，我泄愤般地猛往嘴里塞，不争气的眼泪在热气蒸腾中一滴滴滚落碗中。奶奶瞅了眼书桌上的试卷，明白了一切，她装作不经意地跟我聊着：“做面时，面团不断地被擀压揉捏，才能慢慢变得更有韧性，被擀压的次数越多，韧性就越大，也就越坚强。”泪眼蒙眬中，我望见奶奶正意味深长地冲我笑。是啊，只有经历锤炼，我才会越来越强大！满眼含泪、嘴里塞满面的我，冲着奶奶笑了。

现在。青春期的我，暴躁易怒。从学校回到家，积攒的压抑情绪使我变成了狂躁的“小刺猬”。前几天，父亲催促我学习，一股烦躁之情犹如火山爆发般涌起，我瞪着通红的眼睛冲父亲咆哮着，抱怨他总是管我。被惹怒的父亲已经抬起了手，闻声而来的奶奶拉走了父亲，我昂着头踹开卧室门，趴在床上生闷气。不一会儿，一股熟悉的香味闯入鼻腔，我不禁抬头，只见奶奶端着一碗热腾腾的面走了进来。在这熟悉味道的抚慰下，我的坏心情奇迹般地平复了。“爽滑筋道是面的最高境界，就像做人，可以有脾氣，但要学会把脾气糅合成一种向上的韧劲儿与力量。”奶奶语重心长地说。她那富有哲理的话，如一道阳光照进我的心里，亮亮的、透透的。

一碗手擀面，抚平了我的忧伤，浸润着我的岁月，让我在迷茫中看见光亮，找到人生的方向。

【评  改】

开篇点题，指出奶奶手擀面的特点，以及对“我”的影响。

一连串的动作描写，生动地展现了“我”输掉比赛后的狂怒。

细节描写，体现了奶奶手擀面的诱人。

奶奶借面说理，教育“我”与人相处不能任性，不能耍小脾气。

比喻的修辞手法，形象生动地写出了考试失败对“我”的打击之大。

动作描写，再次展现“我”考试失败的悲伤。

比喻，形象说明“磨砺使人变得更坚强”的道理。

“小刺猬”一词，形象地写出了青春期孩子的特点。

比喻，写出了奶奶话语的神奇作用，侧面写出“我”深深理解了奶奶的话。

总评 小作者按照时间顺序，记叙了奶奶做的手擀面在“我”人生中不同时期所起的作用：幼时，教会“我”与人相处;童年，帮助“我”经受住挫折的磨砺;青春期，告诉“我”控制暴躁情绪。文章层次清晰，说理透彻。同时，透过那碗热腾腾的手擀面，我们也认识了一位和蔼可亲、温暖睿智的奶奶。她用一碗手擀面来抚慰、引导小作者，可谓是拥有大智慧的民间高手。语言方面，小作者善用比喻，如“愤怒就像爆燃的火球”“狂躁的‘小刺猬”“烦躁之情犹如火山爆发般涌起”等，把“我”愤怒、烦躁的心情极其形象地展现在读者面前。另外，小作者恰当地运用语言、动作、心理等描写手法，使文章语言生动，增强了表达效果。

（讲评教师  苗 芳）