板栗夏季摘心技术

李宗先

摘要：板栗夏季摘心是保证栗树丰产的关键措施，针对摘心对象，适時进行摘心，可抑制新梢加长生长，促进当年萌发，增加要枝，提高坐果率，增加产量。文章详细介绍了摘心方法及注意事项，供果农参考。

关键词：板栗；夏季；摘心方法

文章编号：2096-8108（2022）01-0054-02中图分类号：S664.2文献标识码：B

Picking Technique of Chestnut in Summer

LI Zongxian

（ Natural Resources and Planning Bureau of Qinglong County， Hebei Province， Qinglong 066599， China ）

Abstract：Chestnut picking technique in summer is the key measure to ensure high yield of chestnut. According to the target of picking the heart， timely picking the heart can inhibit the growth of new shoots， promote germination， increase branches， improve fruit setting rate and increase yield. The method and matters needing attention of picking technique in detail was introduced for fruit growers reference.

Keywords：Chinese chestnut; in the summer; pick a heart method

摘心是指在生长季摘除新梢顶端幼嫩的一部分。它是保证下一年栗树丰产的关健。夏季摘心可抑制新梢加长生长，促进当年萌芽，增加分枝，提高坐果率，增加产量，使幼树及新嫁接的树提早结果；修剪改造的栗树剪锯口萌发的娃枝通过夏季摘心，可形成健壮的结果母枝，变废为宝，现将板栗夏季摘心方法及注意事项介绍如下，供参考。

1摘心对象

1）剪锯口萌发的新梢很多，形成大量的水娃枝，有空间、方向好的进行摘心，可避免徒长。通过摘心去叶后变废为宝，形成紧凑的结果枝组，填补空间。

2）板栗幼树嫁接后，不愿进行拉枝刻芽管理的小树，对新梢进行摘心，能够促进分枝，增加枝量，加速成形；防止枝条旺长，避免造成风折，光秃严重。保证当年成花，下年结果，整形结果两不误。

3）板栗中、大树品种改良、改劣换优嫁接，对嫁接新梢摘心，可增加枝量，形成结果母枝，缓势促花，保证嫁接1条接穗平均结栗果0.5 kg。

4）对板栗雄花枝新梢摘心，减少养分无谓消耗，促芽体饱满，转化为结果母枝，当年成花，下年结果。

2摘心方法

2.1时间

一般在6月进行，最佳时间为6月初至夏至前完成。

摘心不要过早、过晚。适期摘心，新梢及时停长，条件适合，养分充足，就能形成混合花芽。混合花芽是在雄花形成的基础上形成的。枝条顶芽封顶停长后，就开始了花芽生理分化，花芽分化就是形成两性花前的生理过程。这个过程大约需要70～80 d。

摘心过早，还易徒长跑条，造成多次摘心，增加夏季修剪工作。

摘心过晚，花芽分化时间不足，不能完成生理分化，不能形成花芽，就成了叶芽。没有花芽，下一年就肯定不能结果。

摘心的早晚，可根据需要目的灵活运用。一般小栗树以扩冠成形为目的，可在新梢长达30～40 cm早摘心；如果是中、大树带帽嫁接，需要有一定的产量和达到以果压冠的目的，必须等到混合花序很明显全部抽出来后再摘心，一般新梢长达50 cm以上。有时没时间操作，枝条稍长一点儿也没关系，照样可以摘心。

叶片长度长到3～4 cm时，进行摘心去叶操作效果最好。腋芽萌发早，萌芽率高，摘心后一般5～7 d新芽就可萌发。新梢上准备摘去的叶片越大，萌芽率越低，萌发越晚，效果越差。

2.2摘心去叶方法

目的主要是促分枝、促成花。

摘心时，去除新梢顶端嫩尖，并由上到下（从新梢顶部到基部）去除2～4片叶，保留叶柄。一般去除1片叶，可抽生2个分枝，去除2片叶，可抽生3个分枝，去除4片叶，可抽生5个分枝；去除2～4片叶，可促生3～5个结果母枝，保证下年能够结果。

去叶一般不要超过4片，去叶过多，虽然能够分枝多，但由于营养过于分散，养分不足，不能形成健壮的结果母枝。如果空间大，新梢健壮，可多去叶片，促进多分枝；相反，空间小，新梢弱，可少去叶片，少分枝。

同时，要保留叶柄，以防止叶柄脱落，使新梢叶痕处受伤。但如果去掉叶柄，大多数不能够抽生新梢，同样也起不到摘心的作用。

摘心去叶操作时，要用果树剪，不要用手指甲掐尖。因为叶柄很难掐断，既容易使指甲受伤，又容易使叶柄从基部脱落，造成摘心失败。

2.3摘心去叶注意事项

1）嫁接的接穗是发育枝，芽为叶芽；或者是去除大枝时，剪锯口萌发的新梢。如果新梢上没有雄花序，当新梢长到30 cm时，即可进行摘心去叶。

2）嫁接的接穗是结果母枝（俗称棒槌码），芽为完全混合芽；新梢上有雄花序和混合花序，要在花序上部进行摘心去叶。一般嫁接树新梢长到50 cm以上时，必须在栗花全部抽生出来，在最后1个花序上面有5片叶以上，结合给嫁接新梢绑缚，再进行摘心去叶。

3）如果栗花尚未全部萌发抽生出来，需要耐心等待，不要受新梢长度限制，要灵活运用。

4）必须在无雄花的新梢段进行摘心。有雌、雄花的雄花段部位是盲节，没有芽，在雄花段摘心彻底错误，根本不会抽生出新枝。摘心时注意两点，一是在最后的一个雄花序上有4～5片叶摘心；二是在刚出现雄花序时，在雄花序下留基部2～3芽早摘心。切记千万不要在栗花段部位摘心。

5）摘心齐头并进不好，要上、下错位。嫁接的同一部位萌发出多个新梢，如果全部是在新梢顶部或基部进行摘心去叶，就会在同一高度上出现多个分枝，齐头并进，如果长到50 cm都得相互交接上，没有生长空间，光照不良，局部郁闭。摘心时，可在1个新梢最后一个雄花序上部高位摘心去叶，另一个新梢在刚出现第1个雄花序时，在雄花序的下部留2～3片叶低位摘心，不用去叶。萌发出来的新梢形成高低错落，立体分布，互不挡光，内外结果，主枝斜生，小枝直立，实现立体结果。

6）果前梢夏季不用摘心。如果对果前梢进行摘心，造成功能叶片减少，光合作用差，制造养分少，影响栗果正常发育，导致栗果太小、或独果、或空蓬。如果1个栗蓬保证3粒都是标粒的栗果，果前梢还能保证有5个以上的饱满芽，下一年连续结果，至少需要20片叶维持1个栗蓬和新梢的正常生长。对结果梢摘心，还易形成二次花、二次果，造成养分无效消耗。如果果前梢太长，也不用对果前梢进行摘心。

7）不能见到新梢就摘心去叶。摘心的目的就是促进多分枝，避免徒长形成无效枝。不要见尖就掐，走入误区。如果不缺枝不用摘心，正常生长的结果树也不用夏剪摘心。只是对新嫁接的接穗萌发的部分新梢，或内膛剪锯口萌发的娃枝有空间的摘心。嫁接后新梢摘心过多，前面头大，易遭风折。且花芽分化不良，影响下年结果。

8）摘心时，新梢已经出现3个以上自然分枝，长出分叉新梢了，只需要摘心，不用再去掉新梢的叶片。去叶是为了快速促进分枝，已经自然分枝，再去除叶片，影响光合作用，不利于养分的积累。

9）摘心后新梢过长，为了控制新梢长度，可再次摘心。如果第1次摘心去叶后，长出来的新梢生长过快、過长，生长势太强，可在6月底前二次新梢长到30 cm时，进行第2次摘心，去除2～3片叶，保留叶柄。7月后不能再摘心去叶，多数新梢都要封顶了，即使能够抽梢，也不能分化出健壮的结果母枝。如果新梢没有封顶，等到8月立秋过后5～10 d，再对没有停长的新梢进行摘心剪梢，促进芽体充实饱满，枝条健壮。