“凤凰生活观茶家栏目”正式启动

2022-05-30茶茶

凤凰生活 2022年9期

茶茶

丁云国，周红杰，苏芳华，胡皓明。刘德刚。专家强阵容谋略新发展

日前，“观茶家”品鉴推广大使云南寻访计划专家交流会暨凤凰生活观茶家栏目启动仪式在昆明举行，会议由广州古树茶文化研究中心承办，来自云南的普洱茶专家、文化学者、企业代表齐聚一堂，围绕“弘扬云茶文化、做响云茶品牌、提升云茶影响”主题，进行了全方位、深层次的对话，为云南茶产业发展、普洱茶文化研究与传播建言献策。

专家交流会的重头戏就是对话与交流，参会的知名茶产业专家、茶文化專家及知名企业代表围绕文化传播、模式创新、市场开拓等话题畅所欲言，共商千亿云茶产业绿色发展。严谨思辨的态度，犀利独到的观点，令与会嘉宾感慨受益匪浅。“云南，是世界茶树的发源地，古茶树资源丰富，是世界茶树的基因库。当前，云南正大力推动高原特色农业生产端和加工端增值增效，普洱茶产业如何通过创新引领实现更大发展？”苏芳华老师指出，“只有传统的思维，没有传统的产业，普洱茶产业要发展，也需要创新。从茶文化、茶产业、茶科技三个方面发展云茶，是云茶走出云南、走向未来的必由之路。”“为了进一步适应中国茶叶产销新形势，观茶家栏目应该多听企业谈怎么建市场、打品牌，实现信息汇集、思想聚焦，深入分析普洱茶品牌建设现状，深刻认识在茶产业集散地、消费市场方面存在的短板，警惕满足眼前利益、远离一线市场的隐患危机。”丁云国老师特别为栏目的开展提出意见，“要在产业发展中塑造品牌、在科技赋能中提升品牌、在文化打造中涵养品牌，希望观茶家栏目能够帮助企业在良性竞争中转变观念、找准定位、明确目标，更希望大家能形成共鸣，全力以赴推动云茶品牌的宣传与健康发展。”

胡皓明老师表示：“为云茶发声，为云茶人发声，核心还是人和文化，人能推动产业发展，文化能够滋养产业。要深入挖掘人茶共生的文化内涵和千年如始、越陈越香的历史味道，打造茶文化平台。要以积极姿态迎接健康时代、数字化时代、融媒体时代，紧跟时代节拍，拥抱时代机遇，运用丰富的形式宣传展示普洱茶和茶文化，在生产端、消费端加速品牌建设，让每一步行动都有构思、有设计、有效果。”“云南是世界上古茶园分布最多的区域，保守估计面积有60-80万亩，如果加上野生的古茶园，超过100万亩。云南人工种植的茶园有700万亩。作为普洱茶的原生地，其独特的地理位置及气候环境，为普洱茶的品质提供了天然的绿色健康保证。”周红杰老师表示：“普洱茶好还是不好，最根本的评判标准是优质原料、精湛工艺、科学存放。三个条件缺一不可，现在还要加上安全可追溯。我们教茶、研究茶、传播茶，正是想让年轻人开始喝茶，让茶农茶企得益于茶，让更多人懂得享用美茶。”

凤眼识普洱专业与深度

观茶家栏目的开启，代表凤凰生活正式走进云南的茶人世界，未来的一年中将对话茶文化和茶产业相关人士，不断发掘报道传统茶文化精髓，寻访兼具匠心传承与探索创新精神的杰出人物，邀请并授予凤凰生活观茶家品鉴推广大使这一荣誉头衔。为保证栏目内容的专业性和深度性，凤凰生活观茶家栏目还特别邀请了昆明民族茶文化促进会、云南省老科协茶业分会常务副会长、云南省茶马古道研究会副会长苏芳华，国辉神农创史人、云南省茶叶流通协会副会长、云南民营企业家协会云茶专委会主任丁云国，云南省茶马古道研究会会长、云南茶马司茶业有限公司创始人董事长、云南景谷茶厂有限公司董事长、云南国际茶叶交易中心总裁胡皓明，“首届全球普洱茶十大杰出人物”、“觉农勋章”获得者、国家二级教授、博士生导师、全国优秀教师周红杰为观茶家特邀专家，在接下来的系列内容中提供顾问指导和专业建议。带动文化交流、促进产业研究、增进茶人友谊，凤凰生活联手广州古树茶文化研究中心，以茶界资深专家、茶品牌策划专家、知名电商策划人、专业媒体采编团队打造观茶家栏目，覆盖平面、视频及网络新媒体等传播形式，打造全新的多元传播矩阵。除茶文化研究与传播外，也将在引导茶叶消费、打破制约茶产业发展的营销瓶颈方面做出积极探索。

多元化探索品茶品人生

在热烈的对话氛围中，云南省社会科学院研究员蒋文中、云南大学茶马古道文化研究所研究员杨海潮、云南省古茶树资源保护与利用研究中心常务副主任蓝增全、云南六大茶山茶业股份有限公司董事长阮殿蓉、云南民族茶文化研究会执行会长陈正荣、普洱华煜茶业有限公司董事长赵华琼等与会嘉宾也纷纷踊跃发言。作为首批观茶家品鉴推广大使代表，有学者认为，茶文化研究中，对一些似乎已被视为定论的观点，不仅要敢于质疑，还要敢于亮出自己新的学术观点。也有企业代表表示，茶的核心价值应该回归消费与品鉴，要实现多茶种融合、茶叶和茶饮融合、消费与文化融合。以中青年消费者为核心群体，高度关注产品的定位和创新，集中力量做好传统消费、高端消费、新兴消费群体的市场细分，满足不同消费群体需求，让产品被更多消费者知晓和信任。大家一致肯定，将以弘扬茶文化、做优茶产业、提升茶科技为主旨，以云南为起点，广泛分享、深入探讨，形成行业合力，为云茶产业高质量发展和综合竞争力的提升贡献一份力量。