黄金水煮蛋

众所周知，鸡蛋由蛋黄和蛋白组成。小朋友们在吃水煮蛋时，是不是觉得只吃蛋黄容易被噎（yē）着，只吃蛋白又觉得寡（ɡuǎ）淡无味，一起吃又没有那么大的嘴巴，有些为难？哈，别急，捺捺姐姐教你一招，可以将蛋黄和蛋白均匀地混合在一起，做出一个金灿灿的水煮蛋，快来学一学吧！

这是一种离心现象，离心力是一种虚拟（nǐ）的力，它可使旋转的物体远离旋转中心。当我们旋转丝袜时，鸡蛋会被丝袜带动进行圆周运动。丝袜逐渐绕紧后，就变成了一个压缩的弹簧，这时，我们用力将丝袜两端向两边拉，鸡蛋就会因为“丝袜弹簧”放松后释放的弹力而高速自转，从而产生离心力。这股离心力会使蛋黄膜破裂，而蛋白和蛋黄便在离心力的帮助下融合在一起了。鸡蛋旋轉的速度越快，所产生的离心力就越大，蛋白和蛋黄也混合得越均匀。