柚花香时乘醉归

曾美旋

三月，柚花烂漫的时节。当你踏入平和的土地，绿油油的柚树随处可见，蜜柚花蕊的芬香扑鼻而来。满山遍野，绿的海洋，白的浪花，芳香无处不在，只要有空间，就霸气十足地充斥着，弥漫着，不由分说，不容置疑。

家乡的蜜柚花就是这样令人惬意，每每柚花盛开时节，远方的朋友总会一拨又一拨纷沓而至。前些日子，一群来自省外的朋友自驾过来，想亲眼目睹一场蜜柚花的盛事。他们漫步柚园，走在观光漫道的鹅卵石上，在爬满百香果藤的竹架棚下，木栈道、凉亭、悬索桥，无不令人心旷神怡，忘却城市紧张的节奏，投入大自然怀抱，让紧绷的心弦放松一下。

柚花召示着金秋的殷实，待到蜜柚成熟的时候，来自四面八方运输柚果的车队，俨然成了交通线路上的一道风景。阵阵柚香吹过，坐在凉亭边上小憩，柚花香里说丰年。有的回味着酸酸甜甜的味道；有的吃着有弹性、有嚼劲的果脯；还有一种是大家所津津乐道的，那就是近几年来走俏于市场的蜜柚酒。郑板桥先生曾在《自遣》中写道：“看月不妨人去尽，对花只恨酒来迟”，这时候若是能在这柚花芬芳的柚林里喝上两杯，那种酣畅淋漓的感觉，岂不妙哉？

老家乡下，几乎家家户户都有酿酒的习惯，逢年过节配制米酒，用来招待亲朋好友。家里人闲暇时光也都会小酌几杯。农村人家都是勤劳且心灵手巧，山上采下来的果子，如杨梅、橄榄，把它们浸泡成梅子酒、橄榄酒，口感极佳，还有提神护胃的功效，蜜柚酒便是其中的一种。

老家在芦溪的叶总就是世代酿酒的，这几年酿制成功的“芦溪红”蜜柚酒也在市场上悄然走俏。此时想起家中确实还藏着几瓶蜜柚酒，不久前朋友刚送的，正好与朋友们柚都之行相映成趣。

喝酒一定要和爱酒的人一起喝。我很庆幸自己身边也有几位酒友，时而趁着周末的时光，下酒菜可有可无，几粒花生米也可成席。记得前几年同事提着两瓶酒到家中来，打开木塞，一股浓香瞬间升腾起来，一入口才觉不对，这种感觉有些许陌生，这不是葡萄酒啊。朋友笑而不语，我轻轻摇晃着高脚玻璃杯，淡淡的咖啡色，一缕夹杂着醇香、果香、清香浓缩而成的香气，扑鼻而来，沁人肺腑。这味道陌生，却似曾相识。细啜一口，轻轻闭上眼睛，感觉香醇的液体滑过舌尖，润润地滑过喉咙，先是甜中略带点儿酸，绵柔细腻，甜中带酸，又有些许苦涩。我静静地搜寻着，世界上的酒有千千万万种，茅台酱香独韵，葡萄酒柔顺如丝绒，而那满口的醇香，是一种饱胀得呼之欲出的果汁芳香，若是你喜欢，还可以咀嚼上几口，这种霸道的口感，岂是那些寻常白酒、葡萄酒可以比拟的。而此时，记忆中的味蕾早已泄露它的秘密，对，没错，蜜柚的味道，是蜜柚酒！什么时候蜜柚也可以酿制出这等美酒？

当我还在回味时，朋友们的呼叫声把我拉了回来，大家对蜜柚酒的期待与兴致极高，都想尝尝鲜。酒过三巡，大家都打开话匣子，都说品尝到城市体验不到的物美价廉，朴实地道舒心。外企上班的小丽，她是见酒就红脸的人，按我们本地人的说法，喝酒会脸红的叫有“人情”，“人情”都留在红扑扑的脸上的呢。经商的高总盯着酒瓶子，有些不情愿地说：“早知道，我就不当司机了，口水流了老半天，可真难受。”哈，委屈高总了，正好，还藏着一瓶呢，大家一致同意，特许高总带走它。

小酒怡情，饮酒切不可贪杯。“芦溪红”的叶总说，在“芦溪红”系列酒中，蜜柚酒可是他们的支柱产品，每年销量不错，近两年来，省外的定单也在逐渐增多。蜜柚酒酿制过程比较讲究，而且酿制完成后必须存放三年方可出厂，他说这酒在这三年中会继续发酵，口感会有波动。当然，我们没办法理解他所阐述的专业性的词语，但是简单想象一下有了三年时间的沉淀，最终才能成为人们所喜爱的口感好、品质佳的上品，可知其得来不易。

蜜柚酒的酒精度不高，很好入口，饮得适量，会有开胃消食、清热降火、缓解疲劳及促进新陈代谢等功效，但是不知不觉中容易醉，同学曾有“喝三碗醉三天”的经历，也成为同学们每每聚会喝酒时的一个开场白，更是这酒中饶有韵味的故事。其实，我更喜欢像欣赏一件有生命的艺术品一样细品红酒，只有细细体会，融入其中，方能悟出其中真谛，品蜜柚酒亦是如此，只有掌握了正确的方法，才能体会到它所带来的那种极致的享受。

饭后，又喝了一壶饭店老板私藏的好茶——蜜柚花茶，一股浓郁的花香占据了鼻息间每个角落，那是兰花的香气与蜜柚花的气息完美融合，相得益彰。大家不约而同称赞道：“这茶真香！”酒已微醺，茶香亦醉心田，远方的朋友皆说不虚此行。

酒不醉人人自醉，這些都是缘自平和琯溪蜜柚。就让友人们闻着花香，品着酒味，喝着香茗，乘醉而归吧。