陈小兰：一寸长白芍能切出300片

越女争锋

嚓嚓嚓嚓……手起刀落间，一段约3厘米长的白芍，被陈小兰切成薄如蝉翼的中药饮片，白花花地铺满了工作台。

今年47岁的陈小兰，是江西抚州建昌帮药业有限公司南城分公司（以下简称“建昌帮”）的生产技术操作员，拥有精湛的中药炮制技艺，在同行业竞赛中屡获大奖，今年又荣获全国五一劳动奖章。而10年前的她，还是个地道的农家妇女，5年前还是一家服装厂的平车工。凭着敢打敢拼的逐梦精神，只有初中学历的她实现了人生蝶变。

申请调岗——当包装工的她却一心想当中药炮制技术工人

陈小兰是江西省南城县龙湖镇竺由村人。2013年之前，她的生活普通而单调：种地、喂猪、操持家务。看同村很多姐妹外出打工，她很羡慕，也有了外出闯荡的念头。

2013年，为了方便子女上学，陈小兰举家进城。她先在县城一家服装厂做了4年平车工，后来有朋友介绍她到建昌帮工作，她觉得药厂的工作技术含量高、前景好，而且建昌帮是我国南方古药帮之一，以中药炮制技术闻名，就一口答应了。

可让陈小兰没想到的是，来到新单位，她被安排做了一名包装工。做包装工上手快，但技术含量不高，陈小兰不满意，初来乍到又不敢提要求，只好安慰自己：做做再说吧。

陈小兰手脚麻利，性格外向，忙完包装工作后爱到隔壁的饮片车间串门。在饮片车间，她目睹了老药工切药、炒药的过程，觉得药工炒药的样子很像炒菜，便想，我做得一手好菜，也能胜任这个岗位。

几个月后，陈小兰得知公司有从内部选拔传统中药炮制技术工人的机制，便主动找到生产制造部经理罗敏要求调岗：“切药、炒药就跟我做菜一样，只要用心学、用心做，我肯定能做好……”陈小兰言辞恳切，但罗经理考虑到她文化程度不高，不具备药理知识，没有同意。

调岗不成，陈小兰并不气馁，常利用闲暇虚心向老师傅请教。

从老师傅口中陈小兰得知，要想入门中药饮片炮制，识药、辨药是基础。上万种中草药中，仅常用药就有300余种，好些药品的颜色、气味、外观都很相近，想把药认对、认全，对陈小兰来说难度不小，她决定以勤补拙。

从那以后，每天的午饭时间陈小兰都严格控制，然后把别人用来午休的半小时泡在药厂实训基地“认药”。靠着反复闻气味、对比花纹等笨方法，她不断提升自己，常常是年轻人花一两天就能记住的药名，她要花一周时间才能勉强记住。

念念不忘，必有回响。陈小兰几次提出调岗要求后，罗经理被打动了，同意她到饮片车间工作。

陈小兰十分兴奋，也信心满满。可一上手她才知道，看似简单的炒药其实很复杂：需要根据药材的性状判断方法，把控时间、火候，有一点失误就会导致药品不达标。陈小兰一出手，就被最常见的苍耳子给来了个下马威：炒坏了100公斤苍耳子她仍然不得要领。不过，陈小兰没有退缩，而是更加意识到了这门传统技艺的博大精深，并决心在挑战中获得成长。

精益求精—— 一寸长的白芍，她竟然能切出300片

蒸、煮、炒、炆、煨、煅……中药炮制加工手段多样，对工人的技术要求颇高。为了尽快掌握建昌帮传统中药技艺精髓，陈小兰拜老师傅付木生为师。她时常跟在付师傅后面，眼睛一眨不眨地盯着他操作，哪里看不明白就马上请教，听不懂的就记下来回家琢磨。

好记性不如烂笔头。作为初学者，陈小兰家中几乎每天都会出现样式不一的纸片，有的是从孩子的算术本子上撕下来的，有的是药厂用过一面的打印纸……上面或是文字，或是配上了草图，陈小兰如饥似渴地不断学习。

功夫不负有心人，陈小兰渐渐知道了很多知识要领：切药前，刀要磨够1小时，开刃达到3寸长才行；切制时，坐姿也有严格标准，凳子要与案桌呈45度，这样更易发力；润药影响切药的成败，润药得当，既能保证饮片质量，又可减少损耗；在切比较硬、只有拇指大的槟榔籽时，要先以中沙润化7天，每天换3次水……师傅付木生也鼓励她：“炒药要有耐心，炒制过程要多查看，多思考，要善于从失败中总结经验教训。”陈小兰把师傅的话铭记于心，认真总结自己炒坏100公斤苍耳子的原因：苍耳子要在180摄氏度的温度下用青草混炒，40分钟左右色泽会变黄，时间短了不变色，久了会变焦，火候差一点儿都不行。

为了能尽快切出符合要求的中药材，陈小兰常常在同事休息娱乐时，一头钻进车间，反复练习中药饮片的切制，熟悉流程要领，练到双手起了厚厚的老茧。即使三伏天，车间里又闷又热，陈小兰仍然一站就是几个小时，每次练完衣服都能拧出水来。其中强度最大的一个月，她体重下降了3公斤。

与陈小兰的勤学苦练形成鲜明对比的是，有不少人干几个月炒制工作就离开了，觉得炒制中药材产生的气味太难闻，活又累又脏，工资还不高。可陈小兰坚持了下来，她的理由是：“干一行就要爱一行、专一行，我是农民出身，和下地干农活相比，炒药这点儿辛苦不算什么。”

“心心在一艺，其艺必工；心心在一职，其职必举。”经过日复一日的练习，陈小兰的切药操作水平和识药、辨药能力都大有长进，能把白芍切得薄到透光均匀，一吹便可飘散；能把坚如磐石、仅有拇指大的槟榔籽切成108片。

“艺痴者，技必良。”在陈小兰看来，唯有千锤百炼，才能精益求精。就拿一段一寸长的白芍来说，她从最初只能切80片，到后来能切180片，现在她能切300片，靠的就是长期不懈的练习。此外，她告诫自己，作为一名药工，做药要扎实，切、浸、煎、滤，来不得半点马虎，细节稍有差池，结果便会谬以千里。

陈小兰的一丝不苟、持之以恒，感染了身边的同事，公司总经理章振宇也对她赞不绝口：“陈小兰炮制的中药饮片颜色均一，药效有保障。她最优秀的品质是做事痴迷，不怕困难，好学上进……”

陈小兰从当初的门外汉，渐渐跻身公司主要技术骨干队伍，成了一名技术多面手，不仅工于文火煨、炆、炙、熬，还擅长水、火去毒工艺，经她手制作的中药饮片，形、色、气、味俱佳。2017年，公司举办中药传统技能竞赛，陈小兰一人斩获切药、炒药两项冠军。2020年，在江西省“天工杯”中医药行业职工职业技能竞赛中，她获得中药材炮制一等奖。

任何劳动者只要肯学肯干肯钻研，都能立足岗位成才，在劳动中发现广阔天地

从门外汉到行家里手的过程中，陈小兰也越来越体会到传统中医药文化的魅力。同时，纷至沓来的荣誉和掌声，也让她觉得自己的努力和坚持是值得的。但高兴之余，陈小兰也有困扰与担忧：中药炮制工作又脏又累，近年来出现了“师傅越来越老，徒弟越来越少”的尴尬局面。她不无担忧地说：“建昌帮中药炮制技艺是中医药文化的瑰宝，如果我们不去更好传承，让这些技艺在我们这一代手里失传，那真是一种罪过。”

陈小兰决定，发挥自己的优势和特长，努力做好技艺传承。從2021年起，她主动请缨承担起对年轻员工的“传帮带”教学，毫无保留地指导他们，带动企业内部形成争创“学习型、知识型、创新型”职工的氛围。

精于工，匠于心，品于行。在建昌帮中药炮制培训班里，墙上张贴着16个醒目大字：“谨伺水火不失其度，炮炙精细毋逞其巧。”三尺讲台上，陈小兰叮嘱年轻药工：“要讲良心做好药，惠及更多百姓；炮制饮片，再繁也不能省人工，再贵也不可减物力。”冬去春来，学生换了一批又一批，但陈小兰从讲第一堂课开始一直坚持不忘初心与匠心，她说：“学生们经过学习锻炼，领悟和掌握了传统建昌帮中药炮制的精髓。只要一代代人薪火不绝，建昌帮传统中药炮制技艺就一定能发扬光大。”

2022年4月13日，陈小兰在“生产标兵”“技术能手”等诸多荣誉之外，又喜获2022年全国五一劳动奖章。

面对这份荣誉，她说：“这不仅是对我个人工作的肯定，更是对建昌帮药业专业水准的认可。一勤天下无难事，任何劳动者只要肯学肯干肯钻研，都能立足岗位成才，在劳动中发现广阔天地。”

【编辑：冯士军】