第一次处理小龙虾

彭钰晨

我喜欢吃小龙虾。为满足我的愿望，妈妈买了三斤活的小龙虾，她说自己烧的小龙虾更干净、卫生。于是，我们开始处理小龙虾。

我把小龙虾倒入洗菜池里。当妈妈将手靠近小龙虾时，小龙虾立马张开大钳子扑过来，好可怕呀！妈妈嘀咕着：“总不能扔了吧？要是戴上厚手套就好了！”我突然想到：可以在手上套上厚塑料袋呀。妈妈一听，立刻行动起来，左手套着袋子，右手拿着剪刀。她先用剪刀压着小龙虾的身体，然后用左手去抓小龍虾的后背。第一次抓，失败了；第二次抓，又失败了；第三次终于成功了！妈妈真棒，我在一旁给她鼓掌。妈妈剪掉虾头，然后教我怎么去虾线：先找到虾尾最中间的那块尾甲，再用手指掐住它左右拧，直到断开为止，然后用力一拽，虾线就出来了。我按照妈妈教的方法试着去做，结果拽虾线的时候，尾甲断了，虾线没拉出来。这可怎么办？妈妈说：“从虾尾末端找到断了的虾线，也可以将它拽出来。”妈妈一边讲解一边示范，还教我怎样用刷子清洗小龙虾。我左手捏住小龙虾，右手拿着刷子，使劲刷着小龙虾黑乎乎的腹部，直到刷干净为止。

刷完一只，我赶紧拿给妈妈检查，妈妈直夸我能干。就这样，妈妈负责对付小龙虾最恐怖的钳子、虾头，我负责去虾线和清洗。历经一个半小时，我们终于把所有的小龙虾都处理干净了。

妈妈把小龙虾烧好以后，我吃起来感觉比以往的都更美味！