浅析黄河滩区稻田养蛙

王万超

摘 要：通过生态稻田养蛙，为乡村振兴探寻致富新途径。本文从生态效益、经济效益、社会效益等方面介绍稻田养蛙的方法并提出相关建议。

关键词：稻田;生态;养蛙

稻田养蛙周期短、投入少、经济效益好、保护生态环境效果明显，可为实施乡村振兴创新发展提供新动能，助力农民富、产业兴。

一、稻田养蛙的生态价值与效益

1.生态低碳是稻田养蛙的显著特点。稻田养蛙的生态效益显著，可实现有机农业和生态农业的科学合理应用，提高稻田单产品质，增加亩均年度效益，改善环境生态，减少农药、化肥的投入，使投入能效比更合理，产出经济效益更好。

防止农村面源污染。稻田养蛙农耕方式可以使农业生产各环节的代谢废物得以充分利用，且无化肥、农药污染，能有效防止农村面源污染。

有效利用水土资源，抑制水土流失。水稻种植相对于旱地麦作和粟作，对环境的破坏相对较小，不会引起水土流失。种水稻的地区多是低洼地，水源较为充分，生态恢复能力很强。稻田养蛙能实现生物保肥、增肥，提高肥效，缓和人地紧张关系，有效利用水土资源，保护生态环境。

促进水稻吸收养分。水稻有需求高温气候条件的遗传特性，水温高低直接影响水稻根系吸收无机养分。养蛙的稻田比不养蛙的水温高，因为蛙的拱土觅食活动会使田水变浑且有波纹，透入水中的太阳辐射被浑水中的悬浮微粒吸收，光能转化为热能并传给周围水体，使水温增高。另外，蛙在稻田水层活动，使水面经常波动，透入的太阳有效辐射增多，也使水温增高，促进水稻吸收养分。

节肥减药，保护生态湿地环境。稻田养蛙可有效减少肥料（主要是化肥）、农药的使用量（少用或基本不用农药），对减轻稻田环境污染、保护农业（农田）、改善湿地生态环境发挥十分重要的作用。

生物耕作，改善土壤。稻田养殖选取的黑斑蛙具有掘食习性，可使土壤疏松，减轻土壤板结程度，客观上起到持续“中耕”即“生物耕作”的作用，从而减轻了土壤容重，增大了土壤孔隙度，有效改善了土壤性状。

生物培肥，提高地力。通过蛙的觅食，稻田里的杂草、枯枝落叶等各种田间废物均可变成水稻生长发育所需肥料，有利于提高土壤肥力，促进水稻生长。数据显示，以每亩黑斑蛙6000只计算（规格300g），粪便含氮量相当于6.5kg硫酸铵，含磷量相当于9.5kg过磷酸钙。可提供2500～5000kg/667㎡蛙沟肥泥，可为下茬作物提供一季基肥，相当于10～20kg标准化肥的肥效。养蛙稻田与未养蛙稻田相比，土壤有机质可增加0.4倍，全氮增加0.5倍，速效钾增加0.6倍，速效磷增加1.3倍。

农业资源生态循环综合利用。种稻与养蛙结合可形成“稻—蛙”复合农田生态系统。复合系统利于农业资源的多层、多级、多次和循环综合利用，有利于发展循环农业，是实现农业资源循环利用的重要形式之一。

节能减排，优化环境。稻田养蛙实行生物耕作、生物培肥，减少人工投入量和化学制品使用量，不仅节能效果显著，还能减少温室气体的排放。在水稻生长期，不养蛙的稻田（Ck）CHt排放量为26.71g/㎡，养蛙稻田RF的CH4排放量为25.01g/㎡，RF处理的CH4排放总量比Ck处理减少6.4%。

节省水面，节约土地。稻田养蛙不与粮食争地，而是借田养蛙，按稻田产蛙800kg/667㎡计算，6670㎡稻田可产蛙8000kg，相当于667㎡精养蛙塘的产量。发展稻田养蛙节水（节省水面）、节地（集约利用）效果明显。

2.稻田养蛙经济效益突出。如今，消费者更崇尚生态、绿色、健康的农产品，稻田养蛙不仅能让农业增产，更能让农民增收。

降低农业生产投入成本。利用稻田就地育种、就地放养，利于方便快捷投入生产。稻田养蛙节肥节药又省工，降低了生产成本。一是节肥。稻田养蛙可增加蛙的排泄物等作为水稻生长所需肥料，可大大减少人为施用肥料（主要是化肥），从而降低了生产成本。二是节药。蛙在稻田水中吃虫可减少农药用量。三是省工。蛙在稻田觅食跳跃松土，不需要耘田，减少了人工投入。

3.稻田养蛙社会效益明显。稻田养蛙让生产者从中受益，增强其生产生活主动性和积极性，有利于传统农耕文化的传承和保护。

生态稻田养蛙能长出更健康的稻子。因为蛙吃稻田中的杂草和害虫幼虫及其虫卵，而蛙排出的粪便又可以肥田，有利于水稻生长，也减少了施用化肥、农药带来的污染，保护了环境，有利于生产出“无公害产品”“绿色产品”和“有机产品”。稻田養蛙可增加优质稻米产量，有效解决市场高品质、优质高蛋白水产品供给问题，对改善农村居民的膳食结构、增强体能等具有长远战略意义。

稻田养蛙有利于开发休闲农业近郊观光旅游事业。由于疫情的不确定性，人们倾向于到近郊休闲农业进行短期娱、购、游，稻田养蛙已成为休闲农业的“视觉盛宴”。清水稻田、蛙声一片，游客可呼吸田园新鲜空气，亲近自然，乐享农耕，更能体会“幸福都是奋斗出来的”，由此带来的社会效益更可观。

二、生态稻田养蛙技术要点

1.稻田选择。要选常年水稻种植或鱼塘养殖、含富营养有机土质基础好的稻田。洛阳黄河南岸万亩水稻区域周边有10万亩湿地黄河保护区，还有“黄河大渠”由西向东配套自流灌区，稻田种植条件优越，农业资源基础优厚。

2.稻种优选。要因地制宜选用优质抗病良种，精选颗粒饱满健壮稻种。适合黄河滩涂的稻种是亩均产量450～600kg的新稻18、郑稻19、新丰2号、方欣1号、新科稻29、豫粳6号（黄金晴）等。

3.蛙类筛选。以市场销量大、价格高、成活率高、生长周期短的黑斑蛙为佳。黑斑蛙肉质细嫩、味美可口，有很高的营养和药用价值。

4.生态稻蛙管理。水稻播期和播量：3月5日至4月18日棚播育苗;667㎡播量16kg，育秧周期控制在25～35天。

水稻移栽插秧：5月1日前完成，栽插规格11cm×18cm（2.0万穴/667㎡），每穴5～8棵苗;高肥力田块行距可增大至13.3cm×30cm（1.7万穴/667㎡），每穴6～9苗。

5.黑斑蛙养殖技术。幼蝌蚪与苗蝌蚪饲养：食用黑斑蛙的人工饲养从人工采卵后养育孵化，出膜后的幼蝌蚪在原孵化池或网箱中培育，每㎡水面放养1000～3000粒;幼蝌蚪孵出后第4天开始人工投饵，一般每万尾用15个熟鸡蛋揉碎带水泼喂1～2次/天，需经一周饲养后移入蝌蚪饲养池。7～15天后逐步以红虫、水蚤、蝇蛆为主食，也可以豆浆、豆渣、豆饼粉、小球藻为主食，加喂一定的鱼粉促其生长。

黑斑幼蛙管理：蛙卵孵化后15～21天变成幼蛙。蝌蚪从出现前肢到完全变态的时期主要靠吸收尾部供给，靠肺呼吸空气，并开始跃出水面登陆栖息，当有90%以上蝌蚪变为幼蛙（脱尾）时，即可移入幼蛙池饲养。

幼蛙高密度集中养殖：1㎡100～150只的密度，圈养在内壁平滑（以钢制窗纱密眼）、高度1.5m的池中，池水深20cm左右，在水面上放置饵料台，池内不设陆地，迫使幼蛙上台集中采食和栖息。

诱饵驯食：先用鲜活诱饵料喂1～2天，第3天开始在诱饵中添加20%的复合饲料，以后逐日加大比例，最后过渡到完全摄食人工饵料。同时要求投料定时、定量、定位。每天投料1～2次，50g以下的幼蛙，投饵量应占体重的6%～8%;100g以上的幼蛙，投饵量应占体重的8%～10%。饵料要求新鲜、干净和富有营养。

筛选分养：幼蛙驯养30～45天时，应放稻田并将大规格的幼蛙按1㎡30～50只密度转入成蛙稻田天然饲养;小规格幼蛙仍留在原池驯养。

大规格商品黑斑蛙稻田养殖：黑斑蛙体重200g以上转入大块稻田，生长速度加快。黑斑蛙眼睛能吞食苍蝇幼虫等，生长繁殖速度快，同时追加高蛋白悬浮颗粒饲料。

三、稻田养蛙建议

1.市场供求信息把控。生态养蛙全国、本土市场信息数据分析;全国与当地市场信息导向趋势的判断。

2.稻田养蛙基础条件。水源与电源：水源要求达标二级或处理后达二级水质、无污染的河水;220～380伏电源距离在300m以内。环境影響：周边500m无村庄、工厂及噪音源;养殖大田1000m内严禁打农药。养蛙饲料：初期饲料应根据个体大小投喂;选取国标蛙类开口饲料、适配料、营养料、高营养饲料。稻蛙田与市场：选择城市50km内距离，以便鲜活运输通畅。

参考文献：

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