昭通市蜜蜂养殖调研报告

2022-05-23刘湘

蜜蜂杂志 2022年3期

刘湘

（云南省昭通市畜牧兽医技术推广站，云南昭通 657000）

中华蜜蜂，简称中蜂，是昭通的当家土著蜂种，广泛分布于昭通市海拔3 000 m 以下地区。中蜂嗅觉灵敏、利用零星蜜粉源能力强；中蜂飞翔灵活、躲避空中敌害能力强，在敌害横行的夏季还能利用早晚进行突击采集；中蜂对环境适应性强，昭通山区冬春两季气温常为1～12℃，只要气温达到9℃，中蜂就可以大量出行采集而安然无事；中蜂高产稳产，每天比西方蜜蜂采集活动长1～2 h，在外界蜜粉源少或天气不良仍能出勤工作，蜜粉源丰盛时四季可取蜜；中蜂造脾能力强、抗螨虫能力强；中蜂蜂王产卵力强；中蜂非常适合定地饲养，昭通的各种植物能形成一年内基本不断的主要蜜粉源和辅助蜜粉源，非常适合定地饲养结合小转地饲养中蜂。

养蜂业一向不占耕地，无污染，投资小，见效快，可集中，可分散，可定地、可转地的养殖业，是农民脱贫致富的一条好途径。发展中蜂养殖生产具有以下意义：一是生产种类多、用途广的蜂蜜、蜂花粉、蜂蜡、蜂蛹和蜂毒等产品（蜂胶中蜂不能生产）。二是通过养蜂生产，可以带动林区、山区提高蜜粉源植物的保护，生态环境将进一步得到改善。三是中蜂养殖能为果树、农作物、牧草授粉，可提高果品、农作物、牧草的产量、质量，蜜蜂授粉带来的生态效益远大于蜜蜂产品本身的经济效益。四是养蜂生产具有投资少、见效快的特点。目前，昭通中蜂蜂蜜市场价在每千克120～200 元，春节期间市场价曾有达每千克300 元的情况，如果一个农户定地饲养50 群中蜂，每群产蜜10～15 kg，每年这户农户至少能增加6 万元的产值。昭通市广大山区以饲养中华蜜蜂为主，昭通市金沙江沿江县区部分地方引入了西方蜜蜂转地饲养。

1 自然条件与环境特点

1.1 自然气候条件

昭通市在云南省东北部，位于北纬26°80′～28°50′，东经102°88′～105°30′，地处云、贵、川三省结合部金沙江下游沿岸，地势南高北低，最低海拔267 m（水富县滚坎坝），最高海拔4 040 m（巧家县药山），总面积23 021 km2，昭通全市境内群山林立，海拔差异较大，山地面积占72.2%，坝区地面积占27.8%，全市属亚热带、暖温带共存的高原季风立体气候，年平均气温为11.4～20.9℃，热量条件在垂直方向差异悬殊，四季有差异，不同海拔的地区气候有着较大差异，海拔从高到低有高原气候、温带气候、亚热带气候之分，而在同一海拔上，昭通南部温度比北部高，湿度比北部低。最热月7 月，月平均气温为19.6～26.7℃，冬天比较寒冷，从10 月底气温开始下降，1 月最冷，月平均气温为1～12℃，最冷可达-5～3℃，夏天最高气温达到30℃，部分地区可达40℃以上，呈雨热同季、干湿分明的特点，且在水平和垂直方向上均差异显著。在水平方向上，全市可划分为南干北湿两大区域，而在垂直方向上从江边河谷到高山地区气候类型、从亚热带到寒温带兼备。全市日照，春季较多，冬季次之，夏、秋较少。全市各县年平均降雨量为660～1 230 mm，总的分布特点是北部多于南部，东部多于西部，高海拔多于低海拔，每年5 月中旬以后，昭通市由东部、北部至南部先后进入雨季，到10 月中旬雨季前后结束。

1.2 蜜粉源植物条件

昭通市生物资源种类繁多，苹果、天麻、杜仲、魔芋、土豆、玛咖等特色产品驰名省内外，是全国苹果、山嵛菜、马铃薯、白魔芋、花椒种植最适宜生长和种植面积最大的区域，中国南方最大的优质苹果基地，全国品质最优的野生天麻核心区域。昭通市能生产商品蜜的主要蜜粉源植物和重要辅助蜜粉源植物至少有75 种以上，以泌蜜量大、数量多、分布广的种类为代表，大致可分为以下花期。

1.2.1 牧草、蚕豆、油菜、春萝卜、樱桃、苹果等花期

头年11 月至当年3 月上旬开花，蜜、粉均丰富，有利于早春蜂群繁殖和蜂王浆生产。

1.2.2 桃花、梨花、李子花、油菜花、白刺花、黑锁莓、火把果、金樱子、柑橘等多种果树花期

花期为2 月上旬至4 月下旬，泌蜜量大，蜜质好，可生产蜂蜜、蜂王浆和蜂花粉。

1.2.3 杜鹃花期

泌蜜多的有10 余种，花期集中在3～5月，部分海拔高的地方可以推迟至6 月。

1.2.4 苕子花、紫花苜蓿花期

流蜜期为3～6 月，在昭通市有大面积种植，蜜粉极好，成熟蜜为优质蜜。

1.2.5 刺槐、桉树、女贞、板栗、乌桕、南瓜、黄瓜等花期

乌桕在昭通市金沙江及其支流河谷海拔1 000 m 以下地区广泛栽培，女贞树在全市分布较多。花期6～7 月，泌蜜量大，花粉多，是夏季主要蜜粉源。

1.2.6 乌泡、荷花花期

乌泡大面积分布于昭通山区，荷花在昭阳区有连片种植，花期为7～8 月，蜜粉丰富，对蜜蜂安全越夏，恢复群势十分有利。

1.2.7 荞麦、秋萝卜花期

荞麦在昭通冷凉山区大量种植。早播荞麦7～8 月开花，秋播荞麦9～10 月开花，泌蜜量大，花粉丰富。秋萝卜几乎与荞麦同期开花，蜜粉丰富。

1.2.8 野坝子、野藿香花期

野坝子花期是指以野坝子为主体的一组唇形科蜜粉源，包括野藿香、毛萼香茶菜、香薷、东紫苏等种类，主要分布在海拔1 200～3 000 m之间，以海拔1 600～2 500 m 的山区数量最多，开花期为10 月中旬至翌年2 月上旬，泌蜜涌，是冬季主要蜜粉源。

1.2.9 柃木（山桂花）花期

柃属在云南已发现30 多种。每一种开花10 d 左右，花期交错，从10 月下旬至翌年1月中旬，全市大部分地区均有分布。此外，许多农作物和林区树木为能取到商品蜜的地方性辅助性蜜粉源植物。

1.3 野生中华蜜蜂条件

昭通市山区、林区蕴藏着丰富的野生蜂种资源，不花钱就可以诱捕利用。山区百姓总结有“养蜂不用种，只要勤做桶”及“卖蜂不卖箱，有箱就有蜂”谚语。部分山区群众，有诱引猎捕野生蜂的经验，并将其当作一项季节性的副业生产。同时，各地群众也有饲养中蜂的传统习惯，积累了一定的生产经验。这些都有利于专业建场和副业经营中蜂养殖生产，投资小、收益多、见效快。而要建立一个西方蜜蜂场，需要付出几倍的资金和精力并承担相应风险。

2 中蜂养殖历史与现状

昭通市中蜂养殖主要为传统养蜂，用木桶、墙洞或土坯蜂箱饲养，毁巢取蜜，产量和质量较低。最早在1955 年，省有关部门在昭通推广过中蜂活框饲养技术。2000 年以后，云南农业大学东方蜜蜂研究所曾在昭通市的个别地方推广过中蜂活框饲养。近十年来，昭通市未对我市中蜂品种资源和蜂群养殖群数、各地养殖情况做过详细统计调查，2019 年8～11 月，昭通市畜牧兽医技术推广站组织各县区畜牧站对全市各县区的养蜂情况做了深入细致的调查，各有关养殖情况见表1。

场（户）数存栏蜂蜜产量产值分布乡镇饲养群数中蜂/户意蜂/户中蜂/群意蜂/群中蜂/kg 意蜂/kg 中蜂/元意蜂/元散养户 12 373 162 24 812 16 342 245 591 15 389 39 341 134 2 197 620 昭通市各县区饲养15～29 群 3 434 10 33 016 207 267 161 3 042 21 083 048 259 680 昭通市各县区饲养30～49 群 384 9 14 056 879 105 603 3 059 10 534 110 239 980 昭通市各县区饲养50～99 群 170 6 12 161 20 85 517 5 307 9 049 874 368 560 昭通市各县区饲养100～499 群 34 76 3 077 4 525 19 906 611 992 2 544 800 15 560 580 昭通市各县区饲养500 群以上 8 2 770 265 000 10 560 000 昭阳区、水富县、永善县、绥江县合计 16 395 271 87 122 24 743 723 778 903 789 82 552 966 29 186 420

3 中蜂业发展中存在的问题

3.1 政府重视不够

我市缺乏对中蜂产业乃至蜜蜂产业发展的规划、措施或指导性的文件、政策，无主管单位专职抓蜂产业的发展，蜜蜂产业发展基本处于在基层自生自灭的状态。部分蜂产业发达的省、州市在农业农村厅、农业农村局下设有公务员编制的蜂管处、蜂管科和独立法人单位的事业编制蜂管站等。

3.2 蜂业管理服务机构缺失

全市各级无专门的蜂业管理机构，县区畜牧站也未能切实履行养蜂技术指导、蜂种调查选育、蜂群检疫、蜂病防治、蜂产品质量监管、蜂产品加工技术指导、蜂业情报信息统计上报等工作职能。全市中蜂品种资源、蜂群养殖群数、各地养殖情况、蜂产品加工等详细数据情况没有很好地掌握。

3.3 专业技术人员缺乏

缺乏专职从事蜂业与养蜂工作的蜂学专业的大中专毕业生。

3.4 蜜蜂授粉技术没有得到广泛应用和重视，授粉产业未形成

对本地农户养殖的中蜂用于农作物、果树、牧草等的授粉，还没有引起有关部门的主动关注和激发广大农户的积极性。我市曾从外地引进壁蜂养殖用于苹果授粉，本地蜜蜂养殖授粉反而没有很好地利用。

3.5 蜂业发展水平低，养蜂规模小

和省内昆明市、曲靖市、红河州、楚雄州、大理州、普洱市等相比较，我市中蜂产业乃至整个蜂产业非常落后，无论蜂群数量、规模、质量、产量及相关技术均有很大差距。形成一定养殖规模很小，蜂群数量包括中蜂，以及意大利蜜蜂在内的单户超过100 箱的养殖户很少。

3.6 中蜂养殖户技术水平总体低，老龄化问题突出

大多数中蜂养殖户多以自己摸索和以师傅带徒弟的方式学习养蜂技术，多以传统的、分散的、小规模的饲养方式从事养蜂生产，受过系统专业知识培训的养蜂户很少，主要凭摸索和经验进行生产和决策，带有一定的盲目性。而且，目前从事蜜蜂养殖的20 多岁、30 多岁的人员非常少。

3.7 中蜂产品单一，主要为蜂蜜

中蜂养殖户生产的主要产品为成熟蜂蜜，其他蜂产品的生产基本很少见，大部分采用传统养殖法养殖中蜂的农户不知道如何获取其他蜂产品。

3.8 病虫害防治缺乏有效手段

大多数中蜂养殖户反映，遇到的最大难题除了分蜂热不好控制外，导致蜂群衰退、跨群或者逃群也不好防治，主要是由于中蜂囊状幼虫病或者巢虫引起的，这是中蜂养殖过程中最容易遇到、也是比较难彻底防治的病虫害。

3.9 蜂产品加工企业规模化不高

多年来，本地企业和商铺的蜂产品主要为瓶装蜂蜜、瓶装蜂花粉、瓶装天麻蜂蜜，技术含量不高、生产相对简单。本地目前无规模化的蜂产品深加工企业，有一定规模和实力的制药厂、食品生产企业，但未涉足蜂产品深加工行业。

4 中蜂业发展的对策建议

4.1 政府和农业畜牧部门加强重视，给予政策性扶持

我市政府和农业畜牧部门应及早把包括中蜂产业在内的养蜂产业发展纳入当地畜牧发展规划，制定出促进养蜂产业发展的相关政策，提高养蜂从业人员的积极性，促进养蜂产业健康有序快速发展。

4.2 建立健全蜂业组织和保障体系，提升蜂业管理服务水平

建立健全促进养蜂产业发展的工作机制，明确养蜂业在畜牧站的工作业务范围，加强养蜂业监管，充实养蜂管理人员和技术推广人员队伍，加强各地养蜂管理人员、技术人员的培训工作，加强对养蜂地区的管理和技术指导，对重点养蜂地区的由专人重点负责。适时成立地方养蜂学会或者养蜂专业合作社，为成员提供信息、技术、市场营销等服务。

4.3 加强和省级相关单位部门的交流，促进蜂业管理和信息、技术与时俱进

加强和省农业农村厅相关部门在养蜂管理、业务指导等方面工作的对接；加强和云南农业大学东方蜜蜂研究所、云南省农业科学院蚕蜂研究所联系，根据昭通市各地实际情况引进需要的技术；加强和省养蜂学会的交流，及时掌握蜂业信息，从政策、技术、信息方面及时推进养蜂业的发展。

4.4 开展中蜂饲养情况普查登记

我市须每年对全市的中蜂饲养相关情况进行普查并做详细统计登记，摸清我市目前中蜂产业的相关情况，才能为后续工作提供决策依据。

4.5 大力推广中蜂活框饲养技术，与传统养殖技术同时并存

活框饲养对中蜂日常操作管理、转地饲养和授粉极为方便实用，且能提高中蜂蜂蜜产量和获取多种蜂产品，应大力推广中蜂的新法饲养技术；中蜂传统土法饲养，产量低、管理极不方便，但是，受昭通市及周边地区民间习俗影响，土法饲养获取的蜂蜜市场价格高，在一定程度上也应适当保留。

4.6 积极扩展中蜂饲养数量，发展扩大家庭蜂场养殖规模

由于中蜂囊状幼虫病和西方蜜蜂的侵入，造成城市郊区和公路附近的中蜂数量明显减少，我们应积极扩展中蜂饲养数量，增加蜂群的数量。根据实际能力，部分家庭蜂场可扩大养殖规模，提高经济收益，逐步实现以家庭养蜂模式推进养蜂产业化发展的目标。

4.7 加强本地蜂种选育保种工作和引进外地优质蜂王同步进行

通过普查及调研，对本地中蜂优良蜂种进行选育，在昭通市每个县区选择中蜂蜂群数量多、蜜粉源条件好、蜂种优良的3～5 个乡镇范围，划定为昭通市中蜂资源保护区，禁止西方蜜蜂和外来中蜂蜂场进入，保证我市中蜂优良蜂种不因受外来蜂种影响而导致本土蜂种劣化或减少。对昭通市中蜂资源保护区外的蜜蜂养殖区域，引进外地优良种蜂王，推广蜜蜂杂种优势利用技术，提高蜂群单产量。

4.8 结合农、林业种植生产扩大蜜粉源植物种植规模

蜜粉源植物的数量与质量是养蜂业发展的三大重要因素之一，政府可以将蜜粉源植物的种植和农作物种植、牧草种植、植树造林、退耕还林、林下经济建设、景观生态林建造等结合起来，在完成上述项目的同时也扩大了蜜粉源植物的种植。

4.9 加强蜂业管理、技术人员培训力度和加强对蜂农的技术培训指导

全市养蜂管理、技术人员缺乏，要有计划地对农业畜牧部门相关工作人员进行培训，提升工作人员整体业务水平，使工作人员能对全市蜂业开展技术指导培训、蜂种资源保护、良种推广、病虫害诊断防治和蜂产品质量检测检验、加工等工作；通过市农业畜牧部门技术人员或者聘请省相关单位蜂学专家、有经验的优秀蜂农对全市蜂农骨干进行有计划、分步骤的培训，培训时注重解决蜂农实际所面临的问题。

4.10 加大昆虫授粉宣传力度，提高农民授粉意识，推进蜜蜂授粉产业化进程

全世界80%的开花植物靠昆虫授粉，而其中85%靠蜜蜂授粉，如果没有蜜蜂授粉，约有4 万种植物会繁殖困难。但是，至今部分农户缺乏“租蜂授粉”的意识，认识不到蜜蜂为农作物授粉增产、提高品质的重要性，甚至还有少数农户对蜜蜂授粉持怀疑或否定态度，主观认为蜜蜂采花授粉只有蜂农获利，从而对蜜蜂授粉消极对待。因此，应大力宣传昆虫授粉的优越性，并在有条件的地方开展蜜蜂授粉试验示范，中蜂和其他授粉蜜蜂相比，具有耐低温、出勤早、善于搜集零星蜜粉源及为苹果授粉率比西方蜜蜂高30%等多方面的优势，对露地作物和棚室有粉、有蜜腺植物授粉效果显著，我们应在逐步推进蜜蜂授粉产业化进程的过程中，逐步推进中蜂授粉产业化。