OBE理念下的旅游管理教学“1+3”模式构建探索

沈德福 杨仲元

[摘           要]  进入新时代后，社会对行业人才的需求和技能要求日渐提高，这促进我国高等教育改革逐步深化。如何科学构建应用型人才培养体系已经成为不少普通本科高校关注的热点专题。基于OBE 理念，分析该理念特点、OBE理念下旅游管理专业课程教学模式改革的必要性以及结果导向的优点。再以长三角地区巢湖学院应用型旅游人才培养为例，提出OBE理念下专业课程教学改革“1+3”模式及构建的实践路径。

[关    键   词]  OBE理念;旅游管理;教学模式

[中图分类号]  G647                   [文献标志码]  A                   [文章编号]  2096-0603（2022）17-0112-03

中国旅游业自改革开放以来经历40多年的高速发展，目前处在“旅游+”的转型升级中。产业发展对旅游人才的培养提出了新要求。当前旅游管理专业的课程教学模式应对行业激烈的变化似乎跟不上，在教学实施过程中存在一些问题，如教学目标与社会需求、学生关注不一致，教学手段传统单一，教学内容与当前社会发展衔接不紧密等，影响了旅游人才培养规格的达标和旅游管理专业教学质量的提升。针对高校旅游人才的教学和培养，进行了一些探索，如双元主体双向互动的模式[1]、1+X证书制度引导[2]、CIPP模型模式[3]等，其中，比较热门的当属以成果导向的教育模式。这种模式极大地推动旅游管理专业教学目标、教育内容和手段的创新，由此带来旅游管理专业教育教学质量的提升，使旅游人才培养质量与区域经济社会发展需求相符合，促进学生就业与地区的发展。

一、OBE模式简介

OBE是成果导向教育的简称，由美国学者Spady在20世纪80年代首先提出的[4]。这种模式在教育实施中注重学生从学习中获取成果经验，而这种成果经验就是学生的学习成效，助力学生学习知识和未来发展。这一理念以学习产出驱动整个课程活动，以最终学习成果为出发点，反向设计相关教学活动。这是重大教育变化，也是对学生学习评价的一种创新。这种设计重结果，从一定程度上加强学生的中心地位，为提升学生的预期成果，不断矫正与改进教学模式，达到符合学生成果的设定标准。这种反向设计科学的课程教学模式旨在提升教育教学效率和培养学生专业学习兴趣。

二、旅游管理专业实施OBE导向下课程教学改革模式的必要性

（一）实施的重要性

1.旅游新业态

随着旅游向纵深发展，旅客需求不再局限于传统观光，旅游产品或服务出现新业态，例如旅游+、私人定制游、研学游、智慧旅游[5]等。因此，应用型旅游人才的培养要适应旅游新业态的发展。

2.旅游人才需求

人才资源是创新活动中最活跃、最积极的因素。旅游行业出现民宿、郵轮、在线旅游、会展业等新型业态，旅游不仅培养导游人才，还需要培育在线定制师、旅游博主、民宿管家、汽车营地管理者等人才。

3.专业学校需要制订培育驾驭旅游新态势的人才目标

近年来，教育部出台政策明确指出高校要制订切合实际的人才培养目标。对于旅游管理应用型本科院校来说，设计科学的人才培养目标是服务地方经济发展和培养合格应用型高素质人才的关键。先前的诸多设计往往落后于时代的需求，而以OBE导向开展专业课程教学模式改革更容易达成学校的培养目标。

（二）旅游管理专业教学结果导向模式开展的优点

1.教育目标更明确

目前，不少旅游管理专业课程教学目标设计都是教育部门确定的，以理论体系为主，与行业发展相脱节，学生学习获取的专业能力不满足市场发展的需要。而在OBE理念下的教育理念，立足于社会发展趋势，使旅游管理的教育目标明确，使教学目标与学生实际成效吻合，促进学生就业与创业。

2.教学内容更实际

多数教师在教学中以教材知识、专业理论向学生教授专业信息。对比日新月异的旅游产业发展，教材的书本信息落后于实际发展和需求。在这种以书本知识和教育部门以上而下教育要求的情况下，学生实践能力的不足是在情理之中。在OBE理念下，旅游管理专业课程内容注重学生的成果导向，在教学中推进书本旅游管理信息与社会产业旅游信息融合，使教学内容与实践联系更紧密，助力学生实践能力的培养。

3.学习方式更多样化

在OBE理念下，学生的学习有多种途径和方式，学生想学到能力，需要融入学习实践、探究学习、查找相关文献，促进学生在主动学习过程中收获更多，尤其是当前行业发展需求的信息和能力，为学生的发展奠定基础。

4.教学评价更趋向实际和科学

以往教学评价以学生考试和课堂表现来评价学生，这样的评价对于迅速发展的旅游行业来说比较落后。而在OBE理念下，教学评价模式从学生结果导向评价的实际情况出发，评价学生的能力、学生的学习过程等，彰显旅游管理专业评价教学实施的科学性。

三、OBE理念下旅游管理专业课程教学“1+3”模式的构建

（一）制订应用型旅游管理专业的结果导向性教学目标

随着旅游业快速发展，其与其他产业融合日渐深入，对人才的技能需求越来越综合化和多层次。目前大多数旅游管理专业教学的目标均是由学校根据考察，参考上级教育政策综合而成，具有自上而下的特点。旅游管理专业课程教学改革基于OBE理念的旅游管理专业教学模式，要根据旅游产业发展的现状，以校企合作为基础，反向打造旅游管理专业教育目标。该目标在具体教学实践中凸显教学的针对性、实效性，在教学中更重视理论知识、能力和素养目标的养成，满足学生发展的需要：学生在实践中获取丰富的旅游行业信息，同时促进学生对理论知识的需求;学生在学习和实践中增强行业管理知识及服务意识，提升学生实际解决问题的能力;学生在实践中增强团队合作意识，培养行业服务意识和奉献意识。

（二）探索打造旅游管理专业的“1+3”立体教学模式

随着社会对高校教学质量的重视，高校教学研究的开展越来越深入，有专家以网络为平台，构建课堂+网络的教学模式，如翻转课堂、慕课;有学者侧重于课堂效果和评价，增加考核途径;有教师开展实验实习，以基地实习、实验室操作等途径进行专业技术技能的实践教学，提升专业技能的教学效果。近来，在建设一流本科教育和一流专业的论坛上，高校教育司基于一个基本判断（课程是人才培养的核心要素），极力提倡打造教学金课。要向教学过程要质量，要建设两性一度的课程，同时打造线上线下多方面的金课。这些研究有力地促进了我国高等教育的发展，使高校教学质量有一定的提升。其目标也是借此一批一流本科教育和一流课程的打造，带动众多高等院校提升教学水平。然而，这些研究对于全国重点和一本院校来说，提升效果很明显，但对众多普通二本院校来说，却面临不少困难。二本高校的学生很难有效开展自我学习，高校学生理论基础薄弱，地方应用型高校专业课程因联系实际少，不了解行业态势，课堂教学的多用途仍需探究。从实际情况来看，绝大多数普通本科的教学都是在课堂面对面授课完成的，特别是地方应用型高校的专业授课。针对普通院校的旅游管理应用型专业，探索符合实际且卓有成效的“1+3”立体教学效果的提升实践。以应用型专业旅游管理的理论课程为例精心备课，以课堂教学为平台，设计授课引导、引导实践探索、引导理论学习、引导考核评价四个环节的活动，从整体上解决实际教学中片面授课、学生联系实践不足、学生的学习反馈和互动不足、学生深入理论学习不足的弊端。解决在专业教学中只专注某个方面（教或学）的弊端，或者只重视网络教学而忽视课堂教学的重要性，要立足课堂，以金课建设为目标，以学生的课堂学习、课外实践、行业了解和学术探究为一体，极大地提升专业课程的教学效果和学生的实践能力。

在OBE理念下，旅游管理专业教学目标的设计，能够推进旅游管理专业教学模式的有效实施。在设计旅游管理专业教学实施路径中，应重视多元化“1+3”旅游管理教学方式的运用，打造成果导向的旅游管理专业教育教学实施模式，促进学生发展。在OBE理念的旅游管理专业教学实施过程中，打破原有教学模式，多运用实践性、探究性、讨论性的教学方法，促进学生进行良好专业课程的学习，学生探究、分析案例信息，掌握旅游管理专业技能，对学生今后发展意义非凡。在OBE理念的专业课程教学实施中，推进旅游线上线下的课程教学模式融合。增加实践和考察，反向引导学生的理论学习和思考，学生更了解和关注今后旅游管理岗位工作，提升旅游管理专业的教学质量。

（三）OBE理念下旅游管理学习成效评价和案例分析

基于OBE理念的旅游管理专业课程教学，需要实施相应的旅游管理专业学习成效评价。原有专业教学评价是以课本知识为主的学分评价，不是以OBE成果导向的学生学习成效。科学的学习成效评价引导学生根据评价信息，分析自己学习中的不足，激发学生更大的潜力。因此，在OBE理念的专业课程教学中，利用科学化的旅游管理评价引导和督促学生，激发学生在学习过程中的潜力，培养出专业技能和综合素质全面发展的人才，并鼓励学生不断开发自主学习的潜力。

在巢湖学院旅游管理专业教学中尝试采用OBE理念，并对专业课程乡村旅游服务与管理以“1+3”教学模式开展。该课程在当下中国大力发展全域旅游时具有较强的职业性、实用性，紧扣中国乡村旅游业发展，其要求培养的应用型旅游人才力求满足区域乡村旅游岗位实际需要。课堂教学的直接目标是讲授乡村旅游的基础知识和了解中国乡村旅游的现状特点。

按照OBE理念设计乡村旅游课程的学习效果，定位是学生对地方乡村旅游的現状感兴趣，了解乡村旅游研究进展和动态。本着以学习驱动实践、实践引导深入学习的模式展开。

在教学中，先讲授中国乡村旅游的发展现状特点以及乡村旅游知识的理论课，然后布置分3～4组考察地区乡村旅游的实践活动作业，了解当地乡村旅游的现状，尤其调研巢湖地区的乡村旅游民宿发展概况。要求2周后进行PPT汇报。

在分组汇报之后，引导学生开展一次讨论，关注话题是区域乡村旅游尤其是民宿发展的特点，不仅提升了学生对地区行业发展的认知，还激发了学生的兴趣。学生讨论相对活跃，对乡村民宿的种类、管理、设计、租赁等观点不一。于是，在教学过程中，要求学生查阅相关文献，2周后进行分组PPT汇报。

在查阅文献后的汇报与讨论中，学生对乡村旅游的认识更深，对民宿经营的兴趣也较浓，学生在讨论中涉及的触觉较泛，已经对乡村旅游的发展特点、阶段、人才需求以及意义发表了各自的见解，远比课程要求的知识架构要广。为了让学生围绕村落旅游的兴趣有更深入的探索和认识，在汇报讨论后结合不同的意见，再次引导学生将安徽乡村旅游的代表性景点——传统村落旅游发展进行评价，并在查阅文献的基础上以小组形式撰写一篇专业论文。

在不到两周的时间，学生提交了课程论文，总共提交了19篇论文，这些论文涉及多个兴趣点，根据学生的论文题目进行汇总列表，大致分为几个方向（见表1）。在这些论文中，学生采用了网络点评、大数据、周期理论、对比等分析方法，对关注的乡村旅游侧重在游客感知、乡村开发、同质化、传统村落等方面，且有一定深度的探索，远比照本宣科教学要好得多。这种“1+3”教学模式可以得到较好的教学效果，是OBE理念的综合体现，促使大学生不断提升自身的创新创业能力成为当前的必然趋势[6]。

四、结语

OBE理念下对旅游管理专业课程教学改革模式（“1+3”）的构建，是实现成果导向的旅游管理专业课程教育模式的一次创新，对发挥旅游管理专业教育功能、培养优质型的旅游管理专业人才、促进学生就业有很大的作用。因此，在OBE理念下，专业课程教学重视新理念的融入，从旅游管理专业课程教学多维度的融入，提升旅游管理专业课程的教学质量，彰显成果导向理念在旅游管理专业课程教学中的价值。

参考文献：

[1]唐华.“双元主体，双向互动”下的高职旅游管理专业群现代学徒制建设探究[J].当代旅游，2020，18（32）：95-96.

[2]罗春玉，李霞，徐洪.“1+X”证书制度下高职旅游管理专业课证融合课程教学实践研究[J].科技创新与生产力，2020（11）：81-84.

[3]张春琳，邓小艳.基于CIPP模型的地方高校旅游管理专业创新型人才培养评价研究[J].湖北经济学院学报（人文社会科学版），2020，17（11）：121-123.

[4]张男星，张炼，王新凤，等.理解OBE：起源、核心与实践边界：兼议专业教育的范式转变[J].高等工程教育研究，2020（3）：109-115.

[5]朱司甲，贺剑武.OBE理念下智慧旅游管理课程体系改革[J].福建电脑，2020，36（10）：72-74.

[6]李冠霖.以工程教育认证OBE理念为指导的三层次创新创业育人体系探究[J].教育现代化，2019，6（83）：21-22.

编辑 栗国花