城口：打造山地特色农业塑造乡村振兴品牌

周晓丰

季春时节，阳光和煦，城口县咸宜镇李坪村的羊肚菌种植大棚里，肥沃的土地上撑起了一把把白杆黄顶的“小伞”。

冬播春收，羊肚菌破土而出，村民们喜上眉梢。

“羊肚菌营养价值高，市场卖价好，今年长势也不错，能给村民增加一大笔收入呢。”提起羊肚菌产业，李坪村党支部书记冯定江兴奋地说。

近年来，城口县大力发展山地特色生态效益农业，激活乡村振兴“新引擎”，有力促进了农民增收、农业增效。食用菌产业作为其中之一，凭借生长周期短、见效快、收益高的特点，已成为助推城口县乡村经济发展的优势产业。

政策支撑+创新模式

产业发展有实力

龙田乡卫星村食用菌基地加工车间内，伴随着机器的轰鸣声，村民们正制作香菇菌棒，大家分工协作、默契配合，呈现出一番忙碌而有序的景象。

“我一直身体不太好，只能就近打点零工。”村民朱兰兰说。随着驻村工作队、乡村干部入户走访，讲解产业发展的相关政策和补助条件，她家的经济状况发生了转变。“我听说村里搞起了食用菌产业，立马就加入了。如今，家也照顾了，钱也挣了，两全其美。”

“我们立足全县农业发展实际，将食用菌产业纳入了乡村特色产业提升行动计划，大力推动食用菌产业发展。”城口县农业农村委员会相关负责人介绍。城口县以“‘龙头’企业+集体经济组织+合作社+农户”的产业发展模式，促进企业、基地、合作社与农户协同并进，实现互惠互利。

截至目前，全县共有10个乡镇申报食用菌产业提升项目，涉及资金675万元。到2025年，城口县香菇规模预计达5000万袋，鲜品产量4万吨以上，产业综合收入8亿元以上。

近年来，城口县坚持创新驱动和绿色发展相结合，不断优化调整产业结构，精耕细作食用菌、中药材、城口老腊肉（生猪）、城口山地鸡“两种两养”乡村特色产业，培育农业产业化“龙头”企业，推进中药材精深加工、功能食品开发，不断延伸产业链、价值链，山地特色生态效益农业得到稳步发展。

人才培养+群众参与

产业发展有潜力

乡村振兴，人才先行。城口县始终将人才振兴作为乡村振兴的重要切入点，不断强化人才队伍建设。

“我们刚开始推广食用菌产业的时候，直接给农户发放菌棒，让他们自行种植养护。很多人因为不懂技术，不仅没有收成，还浪费了很多菌种。”城口县农业农村委相关负责人说道。为了攻克这一难题，城口县引进了专业技术人才开办种植技术指导专题班，为农户提供免费培训，培养了一批致富带头人，也带动了更多农户参与种植。

针对食用菌产业起步较晚、基础较差、专业技术人才紧缺的短板，城口县组织了专业技术人员和企业代表赴外地参观考察，学习先进技术及管理方式，同时，邀请重庆市农业科学院专家及科技特派员到县内食用菌产业基地开展实地授课，向生产企业推广技术。

人才资源不仅汇聚到了食用菌产业，城口县还与西南大学中国乡村建设学院、乡村振兴战略研究院等机构签署协议，共同建设城口分院，着力推进全域生态资源资产价值化研究，探索县域生态资源多元化的“价值化实现形式”。

2021年，城口县引进急需紧缺人才131名，聚焦乡村振兴引进农业产业、科技电商专家人才250余人，引进创新团队10个。2022年，全县引进农业产业方面专家人才27名，其中，科学家9名、享受国务院特殊津贴专家1名，为巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接，激发乡村振兴内生动力搭建了“人才蓄水池”。

招商引资+品牌示范

产业发展有动力

“鸡窝地，巴掌田，小小花菇撑花伞;菌满棒，菇溜圆，男女老少笑开颜。”在左岚乡幸福村，村民杨大洪一边熟练地捡起花菇放进背篼，一边念叨着自编的顺口溜。

走进幸福村花菇基地，一股菌香扑鼻而来，一排排菌棒排列得整整齐齐，菌棒上钻出了大大小小的香菇。

城口县食用菌产业以种植袋料香菇、羊肚菌等为主，全县30余个村建成了食用菌产业基地，建有2个菌种繁育场，12个乡镇建起食用菌粗加工基地，成立了1家销售体验店。

“我县出产的食用菌品质佳、口感好，品类丰富，但存在品牌杂、包装简陋、知名度低等问题。”城口县农业农村委相关负责人说。如今，城口正通过招商引资和“龙头”企业示范带动，大力培育优质产品，实现品牌效应。

根据食用菌发展情况，城口县引进新品种、新技术、新设备，建設精品示范基地，积极配套完善产品分拣、加工、贮藏、物流等流程，完善农业加工体系，延伸产业链条，做大做强食用菌产业示范园产品加工规模，增强产业综合竞争力和经济效益。

目前，城口县拥有5家食用菌产业“龙头”企业，其中市级“龙头”企业2家、本地企业3家，带动16个农民合作社、4个家庭农场，共6000余人参与发展食用菌产业。2021年，全县食用菌总体种植规模达1000余亩，年产量约1万吨，年产值达1亿元。通过“龙头”企业的带动和优质品牌效应的作用，城口县食用菌销路大开，已走出城口、走出重庆，销往华中地区。

食用菌产业的兴旺发展，只是城口县大力发展山地特色生态效益农业，助力乡村振兴的一个缩影。

近年来，城口县念好“山字经”，围绕“绿”字转，创新探索大巴山硒谷、大巴山药谷、大巴山碳谷“三谷”建设，大力发展“两种两养”为主导的山地特色生态效益农业，分地域发展茶叶、中蜂、核桃等区域特色产业，不断打响“大巴山药谷”“大巴山硒谷”“城口老腊肉”等特色生态农业品牌。

2021年，城口县农业总产值达到21.6亿元，农村居民人均可支配收入较5年前增长54.4%，山地特色生态效益农业已经成为全县人民群众增收致富的主要渠道。

下一步，城口县将继续做优做大山地特色生态效益农业产业，完善产业体系、经营体系、组织体系和农业科技社会化服务体系，继续强化农业品种品质品牌建设，坚持稳主导产业、兴特色产业。在“高速高铁”建设加速推进的机遇下，城口县乡村振兴将提速前进。