添加金银花饲喂肉牛生长发育对比试验研究

郭建新

(通渭县畜牧兽医服务中心， 甘肃 通渭 743300)

金银花具有抑菌、抗氧化、抗病毒、抗炎、抗过敏、解热、保肝、免疫调节、抗血栓等多种药理作用，金银花还具备毒副作用小、无药物残留、无耐药性、应用效果好等优点，这对减少抗生素等药物添加剂在饲料中的使用，推进饲料“无抗生素化”或尽量少用抗生素的进程，保证畜产品的安全和畜牧业可持续发展具有重大意义。本试验旨在研究金银花作为肉牛生产的饲料添加剂，对肉牛各项生长发育、饲养成本、日增重、饲草料消耗、疫病发生率等指标的影响，对金银花在畜牧养殖业中的应用提供参考依据。

1材料与方法

1.1 试验材料

从通渭县碧玉镇南岔村肉牛育肥基地中随机选择了80头12月龄体质健壮、体型外貌、生产性能、体重等指标基本一致的肉牛。金银花采购自通渭县李店乡金银花供销基地，按《中国药典》2015年版一部金银花项下相关指标进行检测，符合规定，备用。

1.2 日粮组成

日粮组成，供试样日粮由精料和粗料组成。各组牛饲喂饲料一致，精饲料每头饲喂2 kg/d，主要为玉米48%，麸皮30%，胡麻渣20%，骨粉1%，食盐0.5%，微量元素0.5%。粗饲料为青贮玉米占40%和小麦秸秆占30%，苜蓿占30%。

1.3 实验设计

试验期共90 d，将80头试验肉牛随机分成4组，每组20头。对照组日粮精料中不添加金银花，试验组日粮精料中按不同剂量加入金银花，试验1组(添加200 g/100 kg金银花)、试验2组(添加400 g/100 kg金银花)和试验3组(添加600 g/100 kg金银花)。每组试验肉牛在每日7:00、14:00、19:00定时饲喂，饲喂时先粗后精，每次喂后以肉牛吃饱而槽内基本无剩余为度，若有剩余，称重记录，并供给充足清洁的饮水。

2 测定指标

2.1 生长性能

在正式试验开始和结束时(90 d时)，在晨饲前对各组肉牛空腹称重，记录并计算干物质采食量、平均日增重和料重比。

2.2 体液免疫功能的测定

测定牛血清中IgG、IgA 的含量，采用专业酶联免疫分析(ELISA)试剂盒测定，严格按照其说明书进行操作。

2.3 肉牛发病率的统计。

在正式试验开始至结束时(90 d时)，记录肉牛普通病的发病数并计算其发病率。

3 试验结果与分析

实验数据用Excel软件进行整理，Spss22.0软件进行方差分析，Tukey法进行，组间差异显著性检验，以P<0.05 为差异显著判断标准，试验结果以平均数±标准差表示。

3.1 不同金银花添加剂量对肉牛平均日增重和料肉比的影响

从表1可以看出，试验组相对于对照组日增重和干物质采食量都有一定的提高，且试验3组日增重最多、干物质采食量最大，料重比最低。结果表明：试验3组对于肉牛的平均日增重和料重比影响最大，即相对于不添加金银花的饲料，金银花添加饲料剂量为600 g/100 kg饲料时候效果最佳(差异极显著P<0.01)，400 g/100 kg次之(差异显著P<0.05)，200 kg/100 kg效果最不明显。

表1 不同金银花添加剂量对肉牛平均日增重和料重比的影响

3.2 不同金银花添加剂量对肉牛血清中IgA、IgG含量的影响

从表2可以看出，试验1组、试验2组、试验3组血清免疫球蛋白IgA和IgG的含量高于对照组，且IgG含量达到显著水平(P<0.05)，但IgA含量差异不显著(P>0.05)。综上所述，试验3组即金银花复合饲料添加为600 g/100 kg时，血液中免疫球蛋白含量最高，肉牛的体液免疫水平最高。

表2 不同金银花添加剂量对肉牛血清中IgA、IgG 的含量影响

3.3 不同金银花添加剂量对肉牛发病情况的影响

从表3可以看出，试验组较对照组在试验期内普通病的发病数明显低，发病率低，差异显著，表明试验组肉牛的抗病能力高于对照组。

表3 不同金银花添加剂量对肉牛发病情况的影响

4 经济效益分析

按照标准化饲草料搭配比例，根据繁殖肉牛在试验期内对饲草料的采食量等计算饲养成本，精料按现行饲料价格计算，粗料按照成本计算，金银花按照100元/kg计算，肉牛活重按照市场价40元/kg计算，从繁殖母牛养殖经济效益来看，金银花添加饲料组平均每头牛的的纯收入比对照组提高17.3%。

表4 经济效益分析 元

5 讨论与小结

通过不同金银花添加剂量对肉牛平均日增重和料肉比的影响、对肉牛血清中IgA、IgG含量的影响、对肉牛发病情况的影响等指标比较，研究发现添加金银花饲料可以显著提高肉牛的生产性能，提高肉牛干物质采食量、降低料重比、提高日增重；能够提高肉牛血清IgA和IgG的含量，总体提高肉牛的体液免疫水平，增强了肉牛抗菌抗病毒的能力，进而提高了肉牛对外界感染的抵抗能力，降低普通病的发病率，尤其以添加600g/100kg金银花组的添加剂效果最佳，且获得最佳经济效益，平均每头牛的的纯收入比对照组提高17.3%。