霜下之蔬

徐徐

“好菜就怕霜来打，好汉就怕病来磨。”这句俗语一语道出霜的严酷。

冬天，对我家菜园里的蔬菜来说，是最难熬的。它们没有塑料大棚的保护，夜晚完全裸露在霜天之下，生存极其艰难：一夜的厚霜冷冻，把它们打压得喘不过气来，个个耷拉着脑袋，一直要到第二天快中午的时候才能缓过神来。但到了下午四五点后，随着太阳渐渐落山、气温急剧下降，蔬菜又将进入霜冻时刻。

那么，霜下之蔬，会因此放弃生长，枯萎死亡吗？不会！它们趁着中午到下午僅有的几个小时，拼命地吸收阳光，一点点化去身上的霜冻，努力恢复，向上生长。

有生活经验的人都知道，霜菜虽然品相难看，味道却特别好，比温室大棚里的好很多。吃起来无比鲜甜可口，不柴、不焦、不硬。

天下没有一种苦是白吃的，苦后便是甜，霜菜也不例外。

（摘自《意林·原创版》）