禹州柿子

资料图

资料图

资料图

一、主要产地

禹州柿子主要产地位于河南省许昌市禹州市磨街乡刘门村等村庄。

二、品质特征

外在特征。禹州柿子完整性好，有光泽，大果型；心型；果皮橙红色，有果粉，无果点果锈；果蒂完整，花瓣型；果顶尖，无十字沟痕；果肉橙红色，五褐斑，味甜无酸，微涩；皮薄不易剥离，纤维较多；质地软黏，有种子，种子大小中等。

营养特性。禹州柿子可溶性固态物含量 为19.6%、硒 含 量0.32μg/100g、钾 含 量160mg/100g、总酸含量为0.10%。其营养价值丰富，能够提高人体免疫力，促进淋巴细胞的增殖及抗体和免疫球蛋白的合成，减轻重金属毒性。

三、环境优势

禹州市刘门村位于河南省许昌市禹州市磨街乡东南方向，地处北纬34°09′、东经113°28′之间，被誉为“中原柿乡”，柿子在全村范围内均有种植。刘门村平均海拔400m以上，年均降水量700mm，风速2.9m/s，土壤pH值6至7之间呈微酸性，阳光充足，适合升底尖柿种植。

四、收获时间

每年11月为禹州柿子的收获期。

五、贮藏保鲜和食用方法

贮藏方法。禹州柿子可在-5℃～0℃下保存6个月。

食用方法。禹州柿子可鲜食，也可加工为柿饼、柿子茶叶、柿子醋、柿子酒。其中目前主要产品为“柿柿杏隆”柿饼，是馈赠亲友的佳品。

六、市场销售采购

广大消费者朋友可通过联系禹州柿子种植企业进行购买。

禹州市柿柿如意农牧有限发展有限公司，地址：河南省许昌市禹州市磨街乡刘门村，联系人：李海亮，联系电话：15038980888；联系人：陈克甫，联系电话：13782375819。