菜用大豆新品种沧豆0734 的选育

胡铁欢，刘艳涛，曹金锋，曹平平，武西增，何素琴，孙永媛

（1.沧州市农林科学院 河北沧州 061000； 2.沧州职业技术学院 河北沧州 061000；3.石家庄市藁城区种子产业总公司 石家庄 052160）

1 育种目标

菜用大豆富含高营养蛋白质、多种游离氨基酸和维生素，较易被人体吸收利用，随着社会的发展及人民生活水平的日益提高，菜用大豆在北方受到越来越多的家庭和餐馆的青睐。河北省是我国大豆主产区之一，常年种植面积在20 万hm左右，主要种植常规大豆品种，菜用大豆鲜有种植，适宜种植品种也较少。同时河北省毗邻京津地区，菜用大豆需求旺盛，价格优势明显。因此加强对菜用大豆优质品种的选育和配套栽培措施的研究，对促进河北省菜用大豆产业健康发展、提高种植收益具有重要意义。因此沧州市农林科学院针对当前的生产需求，制定了选育丰产性好、食用品质优、抗病性强的育种目标。

2 选育经过

2.1 亲本来源及特征

2.1.1 母本来源及特征 母本为冀豆12，系河北省农业科学院粮油作物研究所1989 年以油83-14 为母本、晋大7826 为父本进行杂交，然后经4 年自交、分离、纯合，于1994 年选育而成。1996 年通过河北省审定，2003 年通过国家审定。该品种属高蛋白品种，蛋白质含量46.48%，脂肪含量17.07%，高抗病毒病，抗旱性较好，夏播生育期100 d 左右，株高70～80 cm，底荚高18 cm，具有短分枝3 个左右，株形呈塔形，根系发达，茎秆粗壮，抗倒性好，百粒质量22～24 g，单荚质量0.48 g 左右。

2.1.2 父本来源及特征 父本为中作122，系中国农业科学院作物科学研究所1995 年以中作9443为母本、郑76062 为父本杂交后，经5 年7 代自交、分离、纯合选育而成，于2006 年通过国家审定，审定编号：国审豆2006002。该品种夏播生育期100 d左右，株高75～90 cm，有效分枝数1～2 个，椭圆形叶，白花、灰毛，荚熟色为褐色，结荚习性为亚有限型，粒形圆，黄色种皮，黄脐，百粒质量18～22 g，单荚质量0.44 g 左右。中抗大豆花叶病毒病和灰斑病，中感大豆孢囊线虫病。该品种蛋白质含量38.86%，脂肪含量23.45%，属高油品种。

2.2 选育过程

2007 年利用冀豆12 作母本，中作122 作父本进行杂交，当年F收获25 粒种子，2008 年种子全部播下，除掉伪杂株，F代种子混收，2009 年F代播种10 个单行，继续选取优良株系混收，2010 年F代播种8 个单行，秋收选取6 个单株，2011 年将6 个单株分别播种单行并收获计产，该6 个品系田间表现突出，荚密，抗倒伏能力强。2012 年选取产量最高品系进行早代测产，表现突出，2014—2015 年将该品系进一步纯化和扩繁，2016—2017 年参加沧州市农林科学院的品种比较试验，产量突出，熟期合适，抗病性和抗逆性强。2018—2020 年进行河北省夏播菜用大豆组区域试验，并命名为沧豆0734。2021年7 月通过河北省农作物品种审定委员会审定，审定编号：冀审豆20219005。

3 试验结果

3.1 品种比较试验

2016—2017 年对选育的沧豆0734 品种进行品种比较试验，试验分别在前营试验站和周庄子试验站进行。采用夏播大田露地栽培，随机区组排列，3次重复，试验小区面积18 m，6 行区，行长6 m，行距0.5 m，每667 m留苗1.5 万株，取中间4 行收获计产。试验地四周设有保护行。试验结果（表1）表明：沧豆0734 产量较对照增产显著，两年平均667 m鲜荚产量654.5 kg，增产达显著水平。

表1 沧豆0734 在品种比较试验中的结果

3.2 区域试验

2018—2019 年在河北省的石家庄、沧州、廊坊等地进行区域试验，试验为夏播大田露地种植，完全随机区组排列，3 次重复，每次重复安排在同一排。试验小区面积24 m，8 行区，行长6 m，行距0.5 m，中间4 行计产，2 行供品尝鉴定和考种。条播，人工间、定苗，等距留苗，667 m种植密度为1.5 万株。收获前割去边行边株，试验地周围设置4～6 行保护行，试验一侧设置不少于1 m 的观察道。试验结果（表2）表明：2018 年沧豆0734 每667 m鲜荚产量814.3 kg，较对照增产16.3%，5 个试点全部增产；2019 年沧豆0734 每667 m鲜荚产量749.8 kg，较对照增产8.9%，6 个试点全部增产，2年增产均达显著水平。

表2 沧豆0734 在区域试验中的结果

3.3 生产试验

2020 年沧豆0734 参加河北省菜用大豆夏播组生产试验，试验不设重复，667 m留苗密度为1.5万株，试验地四周设保护行（区），全区收获计产，每个品种面积134 m。试验结果（表3）表明：2020年沧豆0734 每667 m鲜荚产量699.1 kg，较对照增产10.3%，5 个试点全部增产，均达显著水平。

表3 沧豆0734 在生产试验中的结果

3.4 农艺性状及食用品质

2018—2019 年河北省夏播菜用大豆区域试验结果表明：沧豆0734 株型收敛，具有有限结荚习性，生育期、标准二粒荚长、标准二粒荚宽性状与对照相当，株高、主茎节数、有效荚数、单株荚质量、500 g 标准荚数、标准荚率性状优于对照品种，有效分支、百粒鲜质量低于对照品种（表4）。2018—2019 年河北省种子站委托大豆品种审定委员会在鲜豆荚收获时进行品尝鉴定，从甜度、香味、硬度、糯性、鲜度及风味等方面进行评价，采用A、B、C 三级标准。经鉴定，2018 年沧豆0734 食用品质等级B 级，2019 年沧豆0734 食用品质等级B 级。

表4 沧豆0734 和对照品种绿75 农艺性状比较

3.5 抗病性

2018—2019 年委托南京农业大学（国家大豆改良中心）对大豆花叶病毒病进行抗病接种鉴定。在防虫温、网室人工接种大豆花叶病毒流行株系SC3和SC7，调查品种的症状反应，发病率和病级，在此基础上计算各品种的病情指数，采用6 级标准，根据病情指数确定抗性结论。结果表明：2018 年沧豆0734 中感花叶病毒病3 号株系，中感花叶病毒病7 号株系；2019 年沧豆0734 品种中抗花叶病毒病3 号株系，中感花叶病毒病7 号株系（表5）。

表5 沧豆0734 花叶病毒病抗性鉴定结果

4 品种特征特性

沧豆0734 为夏播菜用大豆品种，生育期87 d左右。株型收敛，有限结荚习性。卵圆叶，紫色花，灰色茸毛。株高74.1 cm，主茎节数15.1 个，单株有效分枝2.3 个。单株有效荚52.4 个，单株荚质量84.2 g，百粒鲜质量55.5 g。每500 g 标准荚数190个，二粒荚长5.3 cm，二粒荚宽1.3 cm，标准荚率90.2%；种皮黄色，种脐黄色，抗倒性2 级（见彩插4）。

5 栽培技术要点

沧豆0734 适宜在河北省中南部地区夏播大田种植。选择前两季没有种植过豆类作物的田地播种，播期6 月中上旬，播种行距40～50 cm，667 m播种量6～8 kg，667 m留苗1.5 万株；667 m施氮、磷、钾复合肥15～20 kg 做底肥，花荚期追施复合肥5～10 kg，花荚期和鼓粒期（遇旱）注意浇水；结荚初期和鼓粒期注意防治点蜂缘蝽、蚜虫、红蜘蛛、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、大豆食心虫等虫害。