肉羊高效养殖技术在生产中的应用

张丽

摘要：近年来我国的畜牧业规模越发庞大，发展质量越来越高，饲养方式不断发生变化，科学技术不断应用于牛羊等养殖产业，传统的仅以放牧方式进行牛羊饲养的方法已经被淘汰。改革养殖方法能够提高牛羊的产出，基于此，本文主要探讨肉羊高效养殖技术在生产中的应用。

关键词：肉羊;高效养殖技术;应用

1 合理选择羊的品种

肉羊的品种非常多，每一个品种的肉羊都具有不同的特征，因 此饲养方式千差万别，当然提供的羊肉产品也有品质上的区别。在 进行肉羊的养殖之前，应该根据养殖地区的气候特点、地理条件以 及其他因素，确定适合该地区生活的肉羊品种，当然还要对养羊的 周期、肉羊的生长特点和产肉水平进行考察，从而能够以最低的成 本获得最大的收益。小尾寒羊是肉裘两用型绵羊，这种绵羊品种好 繁殖、发育快、产肉性能稳定，环境适应能力突出。小尾寒羊年产 2 胎，胎产 2～8 只，6 月龄即可配种受胎;生长快，4 月龄即可育肥出 栏，养殖一年以上的成年羊体重可达 130～190kg;产肉多，周岁育 肥羊净肉率 45.89 %;肉质好，肉质细嫩，肌间脂肪呈大理石纹状， 肥瘦适度，鲜美多汁，肥而不腻，鲜而不膻，羊肉营养丰富，蛋白质含量高，胆固醇含量低，富含人体必需的各种氨基酸、维生素、矿物 质元素等;小尾寒羊属于蒙古羊系，经过进化，现在其生长很少受 地区气候因素的影响，在全国各地都能饲养;小尾寒羊遗传性能稳 定，品种特征保持明显，因此小尾寒羊适合华北地区养殖，是用于 扶贫的常用肉羊品种，在本地饲养这种绵羊，能够使养殖户提高养 殖的成功率，获得最大的效益。

2 科学建设养羊场地

2.1 科学选址

养羊场地选择的好与坏，直接决定了羊的身体素质，决定了肉 羊养殖的成败，因此要重视场地的选择。肉羊的饲养地点适合地势 较高的地方，这种地方还要具有良好的排水功能和通风功能，阳光 照射的数量比较充足、时间比较长。另外不能够在风口区建立养羊 场，这种地点在秋冬季节容易导致肉羊受冻。养羊的场地必须具有很好的保暖优势，另外养殖场不宜离交通要道太近，避免交通工具的运行使肉羊发生应激反应，一般养羊场距离主干道路的距离应 该在 500m 以上，这样做还能够减少病原菌的传播对肉羊的健康的影响。当然，养羊的场地也不应该与居民区太近，而且不应该在 居民区的上风口，否则会影响居民区的居民正常生活。养羊的场地 确定以后，必须对其内部进行分区，包括生产区、隔离区和办公区 域，这三个区域必须建立消毒通道隔离屏障，隔离区必须位于生产区的下风口。

2.2 按标准建设圈舍

只有建造符合标准的羊舍，才能够使羊正常生长，提高羊的健 康水平，提高羊肉的产量，当然羊舍的大小要和养殖规模相适应， 每一只羊平均占有的面积要在 1m2 上下，不能低于 0.8m2。羊舍的 位置要比地面高 20cm 或以上，要在羊舍内建立通风设施，保证羊 舍夏天能够降温，冬天能够保暖，一年四季温度相对恒定，当然湿 度也要合适，空气质量必须优良，羊舍内温度不宜超过 30℃，但是最低不能低于 5℃，湿度为 60%～70%，要对羊舍定期进行通风。青 草和饲料要存放在羊舍周围，也就是说，存放饲料的库房要与羊舍具有较近的距离，这样才能够方便喂食。

只有提升羊的运动水平，才能够促进羊的消化功能的提升，才 能够增进羊的健康，提高羊肉的产量，因此在羊舍外边要建设运动 场地，一般运动场地的面积在羊舍总面积的 60%即可。当然肉羊的 具体活动时间要与气温进行联系，冬春季节一般在中午的时候，让羊在运动场活动，夏天的时候，选择早上或晚上的时间，使肉羊在运动场上活动，这样能够减少中暑的发生概率。

羊的生长需要有清洁的饮水，因此必须在羊的养殖场所附近建 立供水设施，最好能够有固定的水源，供肉羊饮用，水源可以设在运动场内，这样能够使肉羊在运动的时候及时进行饮水，当然，冬季的 时候要避免肉羊饮用冰冷的凉水，结果导致肉羊身体健康受到影 响，在必要的时候可以给羊喂食食盐[1]。

3 饲养的管理

3.1 合理饲喂

只有营养丰富，肉羊才能够健康成长，羊肉的品质才好，羊肉的 产量才多，因此平时要采用科学的方法进行饲料的搭配。精饲料一 般选择玉米、豆粕和浓缩成品饲料，玉米的占比要达到 80%左右， 豆粕占比一般在 15%上下即可。如果肉羊处于特殊时期，要适当地补充微量元素和维生素以及必要的矿物质，微量元素主要是铁、铜、 锌和硒。秸秆饲料对于羊的生长非常重要，但农作物秸秆中含有纤 维素，还有木质素，含有的蛋白比较粗，肉羊进食这类饲料，容易出现不好消化的情况，因此要做好加工工作，以提高采食量，如果将 这些饲料的原料进行贮藏，经过发酵以后使其变得材质松软、适口性好，那么羊就愿意采食，而且能夠提高利用率，经过加工的秸秆饲料，能够提高消化率[2]，提高营养物质的吸收率，但是在喂养的时 候要注意，根据少量多餐的原则进行喂养，一般喂 3 次 /d 即可，每 两次的间隔时间应该在 5～6h 之间，即能够保证饲料被充分利用， 也能够提高羊的吸收代谢水平。如果饲喂干草，必须切碎并与精饲料拌合以后再使用或者发酵以后再使用。青草可以增加肉羊的营 养，但是必须使用新鲜的青草进行饲喂，否则就会影响羊的健康。

3.2 疾病防治

在肉羊的饲养过程中，受到环境等因素的影响，肉羊会遭受疾病的侵袭，影响羊的健康，影响羊肉的产量和质量，因此必须提高疾病的预防和治疗水平。首先要保持羊的饲料和饮水干净，要及时 清洗饲喂用具，并定期对羊舍和运动场进行清理。另外还要使用自 繁自养的方式，尽量减少从外地购羊，这样能够显著降低疫病的发生概率，当然，必须引进外地肉羊的时候，需要做好检疫工作和隔 离工作，由兽医等技术人员确定没有疫病以后，才能够进行合群饲 养。另外还要定期按照有关规定为肉羊注射疫苗，以降低传染病的发生概率。如果羊群的放牧时间比较少，运动时间不足，要注意改 善羊舍的环境，避免潮湿、不通风的问题出现，这样能够降低寄生 虫病的发生概率，也能够避免肉羊的呼吸系统和消化系统出现健 康问题。如果羊群出现状态异常，病情确定以后，患病肉羊要及时治疗，如果是传染性疾病，必须做好隔离，防止疫情扩散[3]。3DC19304-5FFB-4E5C-862B-B3170A3FEE0A

4 秸秆高效加工利用技术

玉米等作物秸秆资源丰富，是牛羊不可缺少的基础饲料，但其纤 维素、木质素含量高等特点限制了牛羊的采食量和消化率，作物秸秆的综合利用是养羊业实现低成本饲养、高效益生产的主要途径。

玉米收获后，茎叶尚有绿色时，及时微贮，呈黄绿色为最佳。棉花秸秆微贮后呈黄色，具有醇、酸气味，质地蓬松变软，这样的材料 可用于加工。

先将秸秆切成 5cm 大小的小段，填入窖中压实，平铺 20cm厚。再将 3g 秸秆微生物专用发酵菌和 20g 糖加入 1，000mL 25℃ 温水中静置 2h 激活菌种，按每 1，000mL 激活的菌液加入到 500kg 水的比例，向秸秆段均匀喷洒菌液。其次按 5kg/t 的比例向秸稈段撒入小麦麸或玉米粉，再按玉米秸秆用水量为 800～ 1，000kg/t、棉花秸秆用水量为 1，000kg/t 的比例均匀洒水，使水分含量达到 60%～70%，然后压实，每层如此，直到秸秆分层压实到高出窖口 30～40cm[4]，充分压实后呈圆坡状。再按 250g/m2 的量 均匀地撒一层食盐，然后盖上塑料膜密封，再在塑料膜上撒一层20～30cm 的秸秆，最后覆土 20cm 密封，厌氧发酵 40d 后，开窖饲喂。

秸秆经微生物厌氧发酵后，质地膨松、柔软，适口性变好，能提 高采食量和利用率，通过增加瘤胃微生物与粗纤维的接触面，能提 高秸秆的消化率。

5 结语

肉羊的饲养产业非常重要，但是要想提高肉羊的产肉数量和 质量，就必须使用高效养殖技术，这样做还能够保护好生态环境， 因此养殖户和养殖企业要不断学习先进的养殖技术，提高养殖水 平，在品种选择、饲喂方法、疫病防治等方面做好工作，确保肉羊养殖产业可持续发展。

参考文献：

[1]王敬东.肉羊高效养殖技术在生产中的应用[J].中国动物保健，2021，23（9）：86+93.

[2]孙丽彩.肉羊高效养殖技术在生产中的应用[J].兽医导刊，2020（23）：95.

[3]董军.肉羊高效养殖技术在生产中的应用[J].中国动物保健，2020，22（5）：70+76.

[4]何伋.肉羊高效养殖技术在生产中的应用简述[J].吉林畜牧兽医，2019，40（8）：64+66.3DC19304-5FFB-4E5C-862B-B3170A3FEE0A