肉鸡霉菌毒素中毒的症状及治疗措施

韦松江 黎炳莲

摘要：肉鸡养殖向规模化、集约化、机械化发展，为保证养殖效益，提高养殖质量，肉鸡的饲料多选择全价配合饲料，采用自动输料系统，自由 采食，由于饲料中富含多种能量与蛋白物质，如果饲养管理不当，常使饲料在饲料仓库、饲料塔、输送管道以及饲料（槽）盘中发霉变质，产生 霉菌毒素。肉鸡一旦误食，易出现中毒的情况，严重时还可能出现死亡的病例，严重制约养殖的发展。因此，养殖人员需要重视该疾病，做好防 治，促进养殖的顺利进行。基于此，本文对肉鸡霉菌素中毒的症状与治疗措施进行了分析，旨在通过探究，能够为肉鸡霉菌毒素中毒的防治起到一定参考作用。

关键词：肉鸡;霉菌毒素;中毒;症状;治疗措施

鸡长期误食霉变的饲料，其体内的霉菌毒素会不断积累，积累 到一定量后会出现中毒的情况，制约养殖工作的顺利发展。同时，该疾病的隐蔽性相对比较强，前期可能未能及时进行，一旦发现 后，后果比较严重。且该疾病会对各个日龄各个品种的鸡产生不利影响，还需采取有效的防治对策对疾病进行有效控制。

1 霉菌毒素中毒症状

不同日龄的鸡出现肉鸡霉菌毒素中毒症状后，所表现出的中毒程度存在一定的差异。一般情况下，日龄越小的鸡，其中毒症状更为严重，日龄越大，其免疫力更强，但是同样会受中毒症的影响，出现一系列的继发感染。食用受污染的饲料后，具体的中毒症状表 现为：精神萎靡不振，食欲下降甚至废绝，但是饮欲明显增加，体重 锐减。若是鸡的食道感染了霉菌毒素，一般会出现吞咽困难的情 况，张嘴呼吸。部分中毒鸡会表现频频甩头、摇头的情况，打喷嚏。 中毒鸡还会出现消化不良的情况，出现严重的腹泻症状，粪便颜色 为白色或墨绿色，且可能含有未被完全消化的饲料。羽毛干燥、杂 乱，双翅下垂。随着病情的进展，后期中毒鸡的身体日渐消瘦，存在痢疾现象，粪便中有脱落的肠黏膜，还会出现瘫痪的情况，若是病 情较为严重还会出现死亡的病例[1]。

2 诊断

2.1 流行病学诊断

根据上述临床症状，怀疑霉菌毒素中毒时即开始流行病学调 查，了解其免疫状况，周边疫情情况，饲养管理情况，禽调入调出情 况，重点检查饲料仓库、饲料塔、输送管道以及饲料（槽）盘，是否存 在霉变现象，若有即可初步诊断。

2.2 病理学诊断

结合肉鸡霉菌毒素中毒后的症状能够对疾病进行初步诊断，若 要进一步确诊，可结合具体的病理诊断以及实验室诊断等方式进行 确诊。首先，通过病死鸡剖检，能够发现其肌肉颜色为淡红色，若继 发大肠杆菌、沙门氏杆菌、球虫等疫病感染，消化系统病变明显，盲 肠扁桃体有球虫存在。症状更为严重的病例其胸部皮下有浆液性 渗出，大腿以及胸部肌肉等部位能够发现颜色为红色或是紫红色的 出血斑，肝脏边缘变薄，部分病例其肝脏表面有霉菌结节存在，肾脏 肿大、发红。同时患病鸡存在气囊炎症状，气囊厚度显著增加，表面 有霉菌结节存在。其次，中毒鸡还有纤维素性和出血性肺炎。胸腺 缩小，症状严重的病鸡其胸腺可能消失[2]。

2.3 实验室诊断

无菌环境下，可以取病死鸡的肝脏、肺脏等病变组织制成涂片， 在实验室进行细菌学检查，运用革兰氏染色、镜检等方式，可能难以发现致病菌。这时候可进行细菌分离培养，同样在无菌环境下，将上述病料分别置于普通琼脂培养基、鲜血琼脂培养基上接种，37℃下环境下，培养 48h，培养基上没有长出细菌;另外可以直接进行饲料检查。取中毒鸡食用的饲料，在黑暗环境下运用紫外线灯进行照射， 能发现典型的荧光反应，继而能够确诊饲料中存在霉菌毒素。

3 霉菌素中毒的治疗措施

肉鸡霉菌毒素中毒主要是由于鸡采食了存在霉菌毒素的饲料所导致的，因此一旦发现鸡中毒后，要立刻停止继续饲喂存在霉变的饲 料，之后要及时给中毒鸡食用 VC 和 VE，抑制毒素可能对肉鸡身体 所造成的伤害。中毒症状严重的鸡可及时应用抗生素进行消炎，避免出现继发性感染。另外，可在中毒鸡饮水中加入 5%葡萄糖，用于促进 中毒鸡免疫力提高。VC、VE、葡萄糖溶液服用的时间要持续 1 周，并 且注意不要使用磺胺类药物。具体可选择链霉素、青霉素等药物。对 于中毒雏鸡，一定要及时服用 5%葡萄糖溶液。对于中毒症的治疗，一定要及时避免继续摄入致病原，关注机体解毒能力的提高，同时注意 保肝护肾，避免存在继发感染的情况。对于患病鸡要及时进行隔离饲 养，更换饲料和饮食饮水器具，并对原先的饮水饮食器具以及被饲料污染的环境进行彻底的消毒。运用上述方式进行治疗，连续服用 1 周 时间，对于中毒症状能够有明显的缓解。

4 防治

4.1 合理使用脱霉剂

饲料生产时，科学使用适量脱霉剂能有效控制霉菌毒素的产 生，避免肉鸡出现中毒的情况。现阶段可供选择的脱霉剂种类比较 多，像黏土吸附类、酵母细胞壁类、中草药等。但在实际运用中要注意，脱霉剂所能对霉菌产生的作用仅仅是抑制，难以有效将其彻底 消灭，同时种类不同，其防霉效果存在一定差异，所以需要结合实 际，对脱霉剂进行有效选择，具体参考饲料的污染和霉变程度、贮 存时间等去选择和确定用量。

4.2 加强饲料管理

强化饲料管理，避免“毒从口入”。购买饲料时，要做好把关，避 免购入发霉变质的饲料。注意不要选择含水量过大的饲料。养殖场 内可设置防潮设备，并保证存放饲料的区域干燥、通风，并且温度适宜，环境干净，不要将饲料直接放置在地面，同潮湿的地面进行接触，以免在储放时产生变质的情况。需要注意不要一次性购入过 多的饲料，避免由于饲料长时间堆积而出现霉变的情况。进行饲料加工和运输时，应该为其提供一个良好的储存环境，定期做好环境的消毒工作，避免饲料受到污染。同时做好防虫防鼠工作。避免饲 料受雨淋或是空气中湿度大而导致受潮。

日常饲喂工作进行时，要结合鸡的日龄以及身体状况，科学调 整饲喂量，少喂勤添，并且在饲喂前要清理干净料槽中剩余的残 料，以免长期堆积产生霉变的情况。对于已经受到霉菌毒素污染的 圈舍、仓库等，需在清理干净所有霉变饲料后，及时做好消毒工作， 避免霉菌毒素持续扩散造成更大的不利影响。

4.3 创设良好的生长环境

最后还需注意为肉鸡创设良好生长环境。注意不要用发霉的垫 料，将其在养殖过程中及时清除。另外，还需做好养殖环境的消毒清 洁工作，做好通风工作，保证光照充足，避免生长环境中滋生霉菌。

5 结语

综上所述，新时期，隨着肉鸡养殖工作的发展，养殖规模逐渐扩大。养殖过程中时常会出现饲料霉菌素中毒的情况，严重威胁肉 鸡的身体健康，造成了巨大的经济损失。养殖人员需要重视该疾病的防治，做好疾病的预防，及早发现疾病并采取有效的治疗措施， 最大程度降低肉鸡霉菌毒素中毒发生的几率，有效缓解和治愈中 毒症状，促进养殖工作更好的发展，保证养殖效益。

参考文献：

[1]陶光洲.肉鸡霉菌毒素中毒的症状及治疗措施[J].兽医导刊，2019（11）：37.

[2]刘翠苹，王全.肉鸡饲料霉菌素中毒症状及治疗措施[J].当代畜禽养殖业，2019（11）：48.