刍议苹果矮化密植栽培技术

2022-05-04师亚萍

现代农业研究 2022年4期

师亚萍

（庆阳市正宁县果业发展中心甘肃，庆阳 745300）

现阶段由于气候环境不断变化，对苹果的产量产生严重的影响，为了保证苹果产量，保证经济收益在甘肃苹果种植区域积极开展苹果矮化密植模式，从甘肃苹果矮化密植的现状以及存在的问题进行分析，总结苹果矮化密植栽培技术的应用空间和经验，进而实现降低成本增加收益的目的。

1 甘肃苹果矮化密植的现状分析

由于相对优质的地质条件和气候环境，甘肃有着全国第二的苹果种植面积且近些年仍在不断增涨，为了提升经济收益和苹果产量，现阶段甘肃积极采取苹果矮化密植栽培技术，目前苹果矮化密植栽培种植面积已经达到两万公顷，但是随着苹果矮化密植栽培技术不断实施逐渐暴露出一些问题，需要从这些问题出发来对苹果矮化密植栽培技术进行优化。

1.1 种植规模和种植环境问题

由于很多种植人员都是以家庭为单位，导致种植规模较小，且部分种植区域由于地理环境的限制采用梯田种植的模式，进而导致无法成规模的以机械化形式来进行作业，而苹果矮化密植栽培技术的优势很难体现出来，在这些区域只能依旧沿用传统的人工作业来进行种植管理和采摘，进而在经济收益上无法达到预期的效果。

1.2 土地条件问题

在甘肃由于地质条件限制，山地以及川地有着极大地苹果种植面积，甘肃气候干旱降水较少很容易导致采用苹果矮化密植栽培模式后出现过量结果的现象，这对于苹果树植体而言有着一定的负担，不仅会影响经济收益还会对苹果树树势有严重的影响。

1.3 种植品种对苹果矮化密植栽培技术的影响

苹果矮化密植栽培技术对苹果的品种有着较高的要求，但是由于很多地区选择的苹果品种为富士，这种品种自身有较多条件与苹果矮化密植栽培技术相矛盾，在树形管理以及成花结果方面都存在较大的难度，进而导致苹果矮化密植栽培技术施展过程中存在诸多阻力，进展缓慢甚至停滞。

1.4 种植人员对苹果矮化密植栽培技术的影响

种植人员的技术水平和理论认知直接关系到苹果矮化密植栽培技术的进展，但是现阶段由于苹果种植人员多数为农民，没有经历过特殊培训，且对苹果矮化密植栽培技术的认知不足，且短期的投入导致从业者对苹果矮化密植栽培技术甚至有抵触的心理。

1.5 苹果矮化密植栽培技术现代化信息化程度较低

苹果矮化密植栽培技术的特点和优势就是机械化现代化普及覆盖，现阶段虽然苹果矮化密植栽培技术已经基本实现机械化，但是对信息化的重视程度较低，没有积极借助网络信息化技术来进行创新和优化，与未来发展存在技术脱节的现象。

2 苹果矮化密植栽培技术的途径

2.1 矮化砧木

现阶段想要实现苹果矮化，矮化砧木的选择尤为重要，一般情况下苹果矮化砧木主要分为三种，分别是乔化砧、矮化砧木以及半矮化砧木，乔化砧木树高一般在五米左右，与乔木高度基本一致，矮化砧木一般仅为两米左右主要品种有M3 以及M26，现阶段也出现极矮化砧木，其高度多数在两米以内主要品种为M27，我国合租一套的矮化品种分为四个系分别是山东的崂山柰子、云南的滇池海棠、甘肃陇东海棠以及武方海棠，而半矮化砧木在三米到四米之间，现阶段主要应用于气候地质条件适中的区域。

苹果矮化砧木有着天然的矮化结构组织，由于木质层份占比较少且木质的导管相对而言较为稀少纤细，且矮化砧木的薄壁细胞要比导管以及纤维多出几倍，进而导致水分无机盐以及其他营养成分无法有效传输进而对整个植体的生长产生一定的限制，且由于导管较少对根部的发展生长也有着极大地影响，很多时候为了满足自身生长，矮化苹果植株的叶片会较厚进而提升自身光合作用，同时由于苹果植体降低进而导致呼吸和蒸腾作用下降，进而整体生长速度和成花结果效率较高，营养成分存储较多进而果实的味道以及品质相对未经过矮化的果实更为优质。

苹果矮化砧木能导致苹果树木变矮的原因包括多种，病毒因素也有内源激素的影响，矮化砧木中由于含有大果海棠病毒，在将苹果矮化砧木消毒后进行使用，一般情况下仍然具有矮化效果，且由于苹果矮化砧木中含有内源激素会对苹果树的代谢和传输产生影响，进而对苹果树的生长产生限制，在自身结构组织以及病毒和激素多重影响之下，导致苹果矮化砧木的致矮效果显著。

2.2 矮化品种

在选择矮化品种时需要格外注意，品种的选择直接关系到生长程度、病虫害抗性和产量收益，苹果矮化品种属于短枝型的芽变品种，一般情况下会具备一些普遍存在的矮化表现，例如单位枝条上芽数量较多、树冠结构紧密、萌发率高等等，正是由于这些特点导致成花结果时间相比之下较早，且苹果品质和颜色更为优质，现阶段主要的品种有短枝红星以及烟富三号，一般苹果矮化密植栽培技术需要将矮化品种嫁接到矮化砧木上，结合相应的技术和管理进而实现规模种植栽培。

2.3 苹果矮化技术

苹果矮化种植技术覆盖种植、生长管理整个环节，从定植、环剥、砧木嫁接以及修剪等方面都有着较高的技术要求，进而才能保证植株的成活率和花芽结果的效率，在夏季修建过程中需要保证开张角度，并保证生长方向与树势相协调，进而才能保证矮化的质量。

2.4 植物化学生长调节剂

苹果的种植过程中需要采用生长调节剂来对枝条和顶端来进行生长抑制和引导，现阶段主要采用的生长激素主要有四种，分别为B9、矮壮素、乙烯利、多效唑，在进行生长调节剂喷施过程中需要结合实际情况保证科学可行。

3 苹果矮化密植栽培技术分析

3.1 选择种植土地

苹果矮化密植栽培的土壤环境选择尤为重要，由于矮化苹果需要保证一定的灌溉条件所以一般选择缓坡，且矮化苹果的根系相对而言较浅，为了避免霜冻，需要选择沙壤土，苹果矮化密植对土层的深度要求相对较低，一般土层在1m左右即可。

3.2 选择品种

甘肃地区的苹果矮化品种选择需要结合自身的地域环境和气候环境以及市场需求进行，品种选择的原则为丰产性、病虫害抗性较强、适应能力较为优质，品种的质量直接关系到后期各种作业，优质的矮化品种能有效提升产量防止病虫害，在苹果矮化密植栽培过程中需要保证品种的单一性，尽量规避新研发的稀奇矮化品种以降低种植风险。

3.3 选择砧木

一般情况下在甘肃地区一般选择自根砧木或者苗木砧木，M9T337脱毒系列的自根砧木通过实验有着一定的优势，早产丰产、抗冻耐寒、适应能力较强且有着优质的病虫害抗性，目前已经逐渐形成种植体系。

3.4 定植

苹果矮化密植栽培的定植主要分为起垄栽植和立支架两个部分，起垄需要在土壤整地改良之后进行，一般选择高度在750px进行行距起垄作业，随后在四月初选择较为湿润的天气进行栽植，在栽植过程中需要保证一定的株距，并保证苹果嫁接的距离与地面保持一定的距离最高不超过250px，这样才能保证矮化砧木能起到相应的效果，为了保证带分支的苗木成活需要在栽植的过程中施加定植生根肥，如果在栽植过程中导致植体破损出现伤口需要进行封蜡处理，进而避免水分蒸发，在定植作业之后需要保证土壤的湿润程度，因此需要进行灌溉胶水作业，一般情况下浇水的频率需要根据天气气候条件科学安排，如果没有特殊情况每周浇水两道三次，避免枝条发生抽干现象导致成活率下降。

矮化苹果密植栽培需要保证树干的直立状态因此需要进行立架作业，每株苹果树都需要支架立杆，一般情况下由于树木的高度较低所以竹竿的直径控制在125px 以内，并在一定的距离树立水泥柱来作为支架，在支架之间通过钢丝来进行固定，从苹果苗木定植后就需要将苗木的树干进行固定，一直到树木的高度达到1m以上。

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3.5 水肥管理

苹果矮化密植栽培的水肥管理极为重要，直接关系到成花结果的效率，由于苹果矮化后植体的根系分布范围较小，因此生长过程中很容易受到地质条件和环境因素的影响，矮化苹果整体营养储存含量相对较少，需要科学进行水肥管理才能保证矮化苹果树木正常生长，一般情况下在结果后需要在采摘之前的一周左右来对叶片和果实进行分析，分析营养元素和物质成分，进而推断土壤肥效状态，一般情况下会每两年左右进行施肥作业，主要是为了保证土壤中的有机物含量，保证肥效并有效对土壤酸碱度进行调整，苹果矮化密植栽培区域需要保证灌溉条件爱你，为了提升水资源的利用率可以采用覆膜灌溉的形式。

3.6 修剪作业

矮化苹果树的修枝剪形的目的就是保证树木的生长速度和结果数量，矮化苹果树的修剪保证一定的原则科学进行修剪作业，一般情况下都会选择纺锤形态，保证中心枝干直接有25 根左右的枝组自由排列，距离数量上下不超过两组，如果发现结果的枝组稳定性较差需要及时进行剪除，并利用更新的枝来逐渐培养出枝组，保证水平排列，并对中心枝干上的枝条进行拉枝作业，保证张开角度和水平程度，进而保证结果后呈自然下垂状态。

3.7 苹果矮化密植栽培密度及杂草处理

矮化苹果种植过程中需要保证一定的密度，一般情况下，矮化砧的单林产量不如乔华砧木，因此在决定种植密度的时候需要结合矮化品种和砧木类型科学进行设计，一般中间砧木每公顷栽种苹果树木在600 株左右，而半矮化砧木矮化果树则每公顷种植在450-1650株之间不等，按照不同品种科学记性选择，例如M2 为450-900 株/公顷，M91600-2300株/公顷，具体情况结合实际情况进行分析。

矮化苹果树种植区域的杂草主要分为人工和自然两种生草形式，需要自然草可以不必去除，只需要将其高度适当控制即可，自然杂草不仅可以提升土壤有机物含量也变相形成苹果-杂草轮作的模式，能有效保证苹果的品质，如果矮化苹果树种植区域杂草数量稀疏需要科学进行补植，一般选择黑麦草或者燕麦草以及豆科草等等。

3.8 病虫害防治

矮化苹果树的主要病虫害有大绿浮尘子、金龟子、红蜘蛛等等，矮化苹果树的病虫害呈现一定的季节性，一般大绿浮尘子流行主要是在秋季，在9月初或者中旬就需要注意防治，采用敌杀死适量喷洒可有效防治，而金龟子则和红蜘蛛主要是在4月中下旬容易流行，金龟子需要采用25%的硫磷微胶囊按照一定的比例配置成毒土进行土壤封闭处理即可，而红蜘蛛需要分阶段性进行防治，4、5、7月中下旬需要采用30%石硫合剂，需要保证3次药物选择不同，避免药物残留以及虫害产生抗药性。

矮化苹果树的病虫害防治主要以预防为主，保证防治的提前性，并积极借助网络信息化技术逐渐构建信息平台，通过大数据分析不同时间节点的病虫害流行形式，科学制定防治措施，以保证苹果矮化密植栽培的经济效益。