刘志军:专注黑鸡养殖,走出一条致富路
2022-05-01
刘志军不仅是一位靠勤劳和聪慧致富的普通农民,还是德化县优秀拔尖人才、泉州市劳动模范、泉州市十佳农村实用人才、福建省优秀人才、福建省最美农民、福建省劳动模范、福建省优秀共产党员、全国科普惠农兴村致富带头人、第八届全国农村青年致富带头人……他舍小家为大家,放下了城关红红火火的通讯器材销售生意,每年自己少赚几十万元,用自己的聪明才干和对家乡的深情,全身心扑在了倾情回报乡亲、带领群众致富的舞台上,奏响了一曲嘹亮动人的劳动者之歌。
回乡创业当起农民致富带头人
2003年,刘志军已在德化县城拥有了5家通讯器材连锁店,年收入百万元。“村里更需要我”,面对乡亲们的期盼,刘志军义无反顾地弃商从农,回到村里,一心一意当起了农民致富带头人。
为带领群众致富,刘志军把目光瞄准了自然条件得天独厚、有一定饲养基础的德化黑鸡上。2004年3月,在刘志军的倡议和带动下,德化县戴云黑鸡养殖基地正式成立。
德化黑鸡是福建省唯一幸存的珍稀品种,因其毛、皮、肉、内脏均为黑色,且肉质细嫩、清香甘润,味道鲜美,含有极高滋补药用价值的黑色素而得名,素有“滋补胜甲鱼,养伤赛白鸽,美容如珍珠”之美誉。经福建省中心检验所测试,该鸡富含蛋白质、维生素A、D、E和钙、铁、锌等多种人体所需的营养成分,其营养成分高于一般土鸡的二三倍,而脂肪含量却极低,并且具有较高药用价值,然而因其“娇贵难养”,对养殖防疫等多方面技术有着极高的要求,数百年来,农户只是零星养殖,且数量有限。
一心一意打造产业品牌
万事开头难。创业伊始,困难接踵而来,养殖基地缺少资金,工作难以开展,刘志军从自己家中抽出资金作为起步资金。更为急缺的是,没有现成的德化黑鸡养殖繁育技术。经过多方调研发现,德化黑鸡虽然品质超群、味香肉嫩,但娇贵难养,对养殖防疫等多方面技术有着极高的要求,商品化生产还存在很大的问题。按家鸡的传统孵化方法,德化黑鸡孵化率较低,只有50%~60%,且孵出来的雏鸡个子小。为了解决一系列难题,他收集了《黑鸡养殖技术》等一大堆专业书籍,一本本认真“啃”,并且利用互联网搜寻养殖技术,投入20万元建设黑鸡良种配种室、孵化室等设施,同时积极争取省、市、县农业部门等的大力支持与指导,在遇到疑难问题时,请教黑鸡养殖方面的专家。
经过无数次的摸索试验,先后攻克了德化黑鸡产量低、孵化成功率低、成活率低、黑鸡良种培育繁殖等一系列技术难关,德化黑鸡孵化成功率由50%提高到92%、成活率由70%提高到95%,有力地促进了德化黑鸡的产业化发展;针对禽类保鲜期短等不足,积极研究禽类保鲜技术,研究出可抑制微生物生長、减缓脂肪氧化速度的保鲜技术以及可降解的环保包装材料,解决了黑鸡等农家禽类保鲜期短等问题;参与制定《德化黑鸡品种》《德化黑鸡孵化技术规范》《德化黑鸡饲养管理技术规范》《德化黑鸡卫生防疫技术规范》《德化黑鸡综合标准》等,并由福建省技术监督局发布实施,进一步规范了德化黑鸡的生产,有效提高了德化黑鸡产品质量,有力促进了德化黑鸡的产业化发展。
功夫不负有心人。2004年,德化黑鸡被福建省列入地方保护品种;2005年,德化黑鸡获福建省无公害农产品,德化黑鸡良种培育繁殖项目荣获2005~2006年度德化县科学技术进步奖一等奖;2007年获农业部无公害农产品、中国地理标志产品保护;2008年12月,德化黑鸡被福建省政府评为2008年度福建名牌产品,德化黑鸡保种与选育利用项目获得福建省2008年度科学技术奖三等奖;2009年,德化黑鸡通过了国家畜禽遗传资源委员会的鉴定,列入国家畜禽遗传资源保护名录。由于黑鸡产业的快速发展,2011年龙阙村被农业部认定为全国一村一品示范村镇。
产业帮扶助力乡村振兴
进一步做大做强德化黑鸡产业,刘志军推出了“有身份的鸡”、黑鸡专卖店、“农超对接”等措施,以“公司+基地+农户”模式吸收农民加盟公司,由养殖基地提供种苗,农民饲养,基地统一管理和防疫,统一回收并销售,积极引导农民致富。为了让村民尽快掌握养殖技术,他经常深入养殖户家中,进行技术指导。为了带动更多的群众致富,基地多次为困难农民群众免费提供黑鸡种苗和技术支持,悉心指导发展黑鸡养殖业。
2004年以来,在基地的带动引领下,龙阙村不少贫困户都走上了脱贫致富之路,每年的收入达5万元,住进了宽敞明亮的新房子。2013年来,刘志军还通过“爱心蛋”等形式助力残疾人,为每户残疾人无偿提供50只母鸡,无偿提供养殖等技术指导,并采取鸡蛋回购的形式,“一对一”帮扶送温暖,帮助贫困残疾人脱贫致富,几年来共带动50多位残疾人走上了致富之路,成为福建省精准扶贫的典型之一。
一只德化黑鸡虽小,带动的却是德化的一个大产业。德化黑鸡养殖的致富经带动了德化县龙浔、盖德、雷峰、南埕等10多个乡镇养殖专业户,全县德化黑鸡存栏数多达150万多羽,每年群众可增收1200多万元,基本形成了集戴云黑鸡种苗培育、饲养、防疫、销售于一体的德化黑鸡网络……一个引领农民致富的大产业、大龙头正在崛起,成为德化县农民增收致富的特色经济产业。(据农业部农村社会事业发展中心)