醪醴重品 酱香新贵

引言：酒文化源远流长

酒者，水也，体阴而用阳，神奇之物也，世人独爱之。

酒者，在中国悠久的历史长河中，不知从何时始！河南舞阳县北舞渡镇贾湖村的最新考古发现表明，生活在公元前7000多年的新石器时代的中国人老祖先已经开始发酵酿酒了。而中国白酒的出现应不晚于东汉，迄今也有1600年以上的悠久历史。

中国古人将酒的作用归纳为三类：酒以治病，酒以养老，酒以成礼。

夏有杜康以酒解忧，殷有商纣酒池行船，周有周公酒德成礼，

汉有仲景酒入药，唐宋酒助文章华······

客从远方来，无酒不足以表达深情厚意;良辰佳节，无酒不足以显示欢快惬意;丧葬忌日，无酒不足以致其哀伤肠断;蹉跎困顿，无酒不足以消除寂寥忧伤;春风得意，无酒不足以抒发豪情壮志。

随着时代的变迁，如今中国的酒文化已渐渐演变成中国特有的政治文化、中国特有的人情文化、中国商业权利寻租文化以及中国特有的公关饭局文化。

几千年来，酒在中国人的生活中扮演着不可缺失的角色。

茅台酱香酒 奠基海泽特新贵品质

海泽特酱香海参酒基酒取自茅台镇酱香酒。

茅台镇酿酒原料为一种独有的糯性高粱，俗称“红缨子”，其与其它高粱不同，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚质优，适于酱香酒工艺的多轮次翻烤，可使每一轮的营养消耗有一个合理范围。

茅台镇酿酒取源赤水河，赤水河流域紫红色的土壤中砂质和砾土含量高，水质纯净，清甜甘爽，富含多种微量元素，酿成的酒醇厚可口，完好保存河水的天然甘洌。采用独特的高温大曲为糖化发酵剂。原料是小麦，经过高温大曲独特的工艺，制曲温度高，制曲时间长，麦曲的香气是酱香的主要来源之一。

酱酒是全程高温酿酒，高温下有害物质基本都是低沸点物质易挥发。通过长期储存，酱酒中醇类、酸类、酯类等有机物通过长时间的聚合等物理化学反应，形成了大分子的酒精分子、酯类分子的聚合物，这些大分子物质入口后，需要慢慢分解，不会对脑部神经造成刺激，所以醉的慢、醒的快、伤害小。

酱香型白酒之所以风格独特，与众不同，是因为它的风味物质在种类和含量上都遥居其他香型白酒之上。近年来，通过对酱香型白酒中微量成分的分析、检测，发现其中含有对人体健康有益的功能因子，如四甲基吡嗪。研究表明，酱香型白酒中吡嗪类化合物种类和含量最高，不仅是特征风味物质，其中四甲基吡嗪也是公认的功能因子。其中吡嗪类化合物与酱香型白酒的感官特征密切相关，吡嗪含量高低从某种意义上来说也影响酱香白酒的品质。

海泽特酱香海参酒选取茅台镇优质酱香酒作为基酒，再与海参菁华相融合，奠定了海泽特海参酒的酱香新贵品质。

醪醴重品 传统养生精髓的升华

《素问·汤液醪醴论》记载："黄帝问曰：为五谷汤液及醪醴奈何？岐伯对曰：必以稻米，炊之稻薪。稻米者完，稻薪者坚。帝曰：何以然？岐伯曰：此得天地之和，高下之宜，故能至完，伐取得时，故能至坚也。"

古代的汤液醪醴，对后世中医方剂学的发展，有很深的影响。现代所用的汤剂、酒剂，以及方药中使用的粳米、秫米、薏米、赤小豆等，都是直接从《黄帝内经》的汤液醪醴发展而来的。

汤者，荡也;酒者，行气活血。

海参，中医典籍记载为“百补之王，养血之神”。海参对人体补充气血、精血都有非常好的功效。

海泽特酱香海参酒采用先进的生物酶解与浓缩提取技术，将海参分解为小分子物质，解决了以往海参酒有腥味的弊端，保留了传统酱酒的醇厚口感。海参中的活性成份和氨基酸成份，刺激了人体的乙醇脱氢酶的活性，加速人体新陈代谢。

近年来，国内外学者在海参的生物活性物质及其药理作用等方面取得了丰硕的研究成果，相继从十多种海参中分离提取了多种功能性活性物质，包括海参多糖、海参皂苷、 海参蛋白质及多肽、脂类（包括脂肪酸、神经节苷脂和脑苷脂等）、凝集素、神经肽和糖肽以及多种微量元素等，它们具有抗疲劳、抗氧化、降血脂、调节免疫、抗病毒、促细胞生长和抗血栓等诸多生理活性。

海泽特拥有多项液体海参技术，创海参营养吸收专利，搭配经典配方药食同源食材，用科学技术将药食同源物质与白酒有机融合，使海泽特海参健康酒具有助于养胃、护肝、润肺、健脾、益肾等相关功效。

药食同源的组方药材在《本草纲目》等权威中医书籍中都有相应记载，食（药）性温和。因此，海泽特酱香海参酒具有“药香、酒香复合舒适，绵甜醇和，口感柔顺、协调，后味净爽”的独特口感。

海泽特海参健康酒实现了海参营养精华与酱香白酒的完美融合！

海泽特海参健康酒实现了传统中医养生组方与现代科技的融合！

海泽特海参健康酒实现了大健康产业与现代科技创新的融合！

酒局、酒礼、酒文化，当品海泽特！

调身、益生、重健康，离不开海泽特！

科技当先 阔步品牌发展之路

海泽特凭海而立，向海而生，依托海洋生物，从成立之初，励志倡导发展海洋生物技术，成为专注于发展海洋生物深加工产品的企业。

海泽特酱香海参酒在基础技术研究、工艺技术应用方面取得了骄人的成绩：

一是突破了生物酶解技术，依托渤海湾优越的海洋动物资源优势，重点开发了海参等海洋动物类健康酒产品;

二是突破了中药材破壁技术，破壁后药材中的有效成分更易溶出，产品营养价值更高;创新使用单药提取纯化技术，通过不同的基酒提取，柱层析纯化工艺，使得产品稳定性更好，酒体口感更纯净。

抗疲劳、调节免疫成为在海泽特酱香海参酒的品牌烙印。

2019年，在“中国国际进口博览会世界名酒对接签约大会”上，海泽特并被授予“荣誉单位”称号;

同年，被“‘一带一路生态农业与食品安全论坛”授予“海参专业委员会”牌匾;

2020年，入选“品牌强国自主品牌优选示范工程”“健康食品行业示范单位”。

海泽特酱香海参健康酒将以“醪醴重品 酱香新贵”的角色担当，傲然屹立于国内及国际酒水品牌市场。