超茄科技：茄子种植模式颠覆者

李心婳 肖朕

超茄科技项目团队成立于2018年1月20日，项目由江西环境工程职业学院教师李丹丹、张付远、李心婳、曾良、黄名广、杨舒涵指导，学生何俊宏、刘仁胜、刘君、黄炜、宋心怡、罗燕参与。团队耗时5年为茄子砧木种业打造“中国芯”，研发的“超茄科技：茄子种植模式颠覆者”项目获得第七届中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛金奖。

中国是世界上最大的茄子生产国及消费国，产量占全球的64.5%，年销售额超1000亿元，但2020年茄子市场缺口高达1400万吨。茄子产量跟不上，无法满足市场需求的主要原因，就是茄子种植存在4 大痛点：一是抗性差，茄苗容易死亡;二是种一次收一次，成本高;三是采收期短，产量低;四是可售卖率低，商品性差。

为此，5年来，超茄科技团队做了数千次的杂交配种实验。在2019年的夏天，团队在经历了许多次失败后，正准备放弃时，突然在实验田中发现一棵大花茄发芽了。之后，它成为世界上第一棵远缘杂交成功的茄子树。经过多次试验，超茄科技团队给茄子插上科技的翅膀，实现茄子从草到树的转变，亩产提升5倍，一年365天，每天都有茄子采，生长周期长达20年。

超茄科技拥有3大核心优势。第一，解决了茄子种植过程中的4大痛点，控制茄子发病率在3%以内，让茄子亩产量提升5倍，成本降低16.2%，商品率提高19%，最终实现茄农年收入提升4.5倍。第二，世界首创的茄子远缘杂交木本砧木“开拓者2号”，是由茄子野生祖先种大花茄远缘杂交而来的，具有亲和力强、抗性强、吸收能力强等技术优势，现已申请国家植物新品种专利保护，开创了茄子从草本到木本的历史先河。与目前主栽的草本砧木对比，“开拓者2号”发芽率提高30%，发病率降低50%，种一次存活20年，不会有自交退化的风险。第三，茄子树不仅产量高，而且所产的茄子口感极佳、柔软润香。氨基酸、蛋白质等营养物质的含量都是草本茄子的1～2倍。目前，超茄科技团队共申请专利9项，发表SCI文章1篇，影响因子达7.028。

超茄科技团队用以点带面的推广模式带动当地茄子产业发展。以会昌县为例，该县在大排村建设示范种植基地，逐渐辐射全县，将闲置大棚再利用，计划把会昌县打造成江西茄子第一县。

未来3年，超茄科技团队计划将超级茄子树种植覆盖全国，努力打造“超茄科技”品牌并建成产业链，继续研发番茄树、辣椒树，逐年增加销售额，力争在2024年突破1个亿。茄子树上有梦想，茄子树下好乘凉。超茄科技团队致力于乡村振兴，将把超级茄子树在全球推广，让世界见证蔬菜种植的中国力量。▲

（作者单位：江西环境工程职业学院）