河北省兽用抗菌药减量化养殖新模式（试行）——蛋鸡

□高振同 李莹洁 包青 苗玉涛 王振来 李文香 胡自然 王作艳

（河北省兽药饲料工作总站）

为切实做好2020 年兽用抗菌药减量使用工作，保障畜牧业稳定健康发展，根据国务院、农业农村部和省委省政府有关减量使用兽用抗菌药物的精神， 养殖企业从“加强管理”提高意识，不染病；“固本强元” 增强体质，少得病；“精准治疗”科学诊断，少用药等方面推进企业养殖过程中的抗菌药使用数量逐年减少， 摸索出一套减量使用兽用抗菌药的养殖模式， 供广大养殖企业参考。

一、加强管理，提高意识，不染病

重点从“人”、“禽”、“料”、“养”、“环”五个环节进行控制，以有效降低兽用抗菌药的使用量。

（一）“人”，人员的控制

1. 蛋鸡养殖企业最高管理者从思想上要高度重视，把“减少使用抗菌药”，降低畜禽产品兽药残留当成关系“菜篮子”食品安全、关系人类子孙后代健康的任务来抓， 为此组织成立相应的组织、制定相应的管理制度并监督实施，从制度上落实“减抗”。

2.企业中层领导，思想上认同“减抗”工作，对政策执行有力，落实制度到位。

3.饲养员应定期进行健康检查，传染病患者不得从事养鸡工作。

4.动物防疫人员必须定期培训，操作合格后方可上岗。

5. 场内兽医人员不准对外诊疗鸡及其他动物的疾病。

6.饲养人员，严格按制度和饲养程序、免疫程序进行饲养和防疫、治疗。

7.严格控制外来人员进出，避免不必要的交叉感染和疫病传入，避免发病。

8.后勤人员外出办事返回要经过全身淋浴更换服装，穿场内专用的鞋，需要进入生产区的必须经过洗浴后穿场区内特定的工作服和雨鞋。

9.鸡场员工休假返场后全身洗浴，经过48小时隔离可进入生产区工作。 员工在生产区应遵循：勤洗手和换洗工作服，做到每天下班前刷洗胶鞋； 出入每间鸡舍时必须经脚踏消毒盆消毒。

10.维修工严格按要求更换雨鞋，由场长和兽医负责监督。

11.其他人员未经允许一律不准进入场区。

（二）“禽”，雏禽的选择

严控鸡苗质量，保证鸡苗健康，优先选择大企业、知名企业种鸡场的鸡苗。 为防止携带垂直传染病， 每批次鸡苗均有专业质检人员提前进入种鸡企业检测种鸡群健康情况，包括白血病、沙门氏菌、新城疫、禽流感抗体等等。 鸡苗到场后还要进行白血病抗原、新城疫、禽流感母源抗体等检测。 单设青年鸡场、蛋鸡场，场内采取分区全进全出模式。

（三）“料”，物料的控制

主要包括饲料、添加剂、兽药、疫苗等，均应严格按照国家规定采购正规生产企业的合格物料，还应注意物料的储存保管，防霉变、防潮湿、防高温，并做好相应的采购和使用记录。

（四）“养”，饲养管理

饲养管理是养好鸡的关键， 周密细致的饲养管理能起到事半功倍的作用。

饲养方式: 笼养饲养密度较大，投资相对较大，不利于防疫及管理。 根据笼具组合形式推荐全阶梯、半阶梯、叠层式、复合式和平置式饲养方式。 设青年鸡场、蛋鸡场，场内采取分区全进全出模式。

由料塔、 横向绞龙加料机和行走式喂料机组成饲料供应系统；水塔、调压阀、乳头饮水器组成自动饮水系统； 舍顶固定消毒喷头组成消毒系统；光照定时器、节能灯组成的光照自动控制系统；轴流风机、湿帘组成温度调控系统；集粪传动带清粪系统。

鸡群管理。每天注意鸡群采食、饮水、通风、光照等日常工作；加强对鸡舍的巡视，及时检出死淘鸡，发现异常及时汇报；均匀度控制；及时清粪，及时维修设备。

（五）“环”，环境控制

养殖场与交通干线、居民区、屠宰场及其他养殖场有一定距离，场区内净道与污道无交叉，车辆、人员通道，生产区入口，畜禽舍入口等关键位置均应设有消毒设施， 应有行之有效的粪污清理设施，能保证畜舍及场区整洁；有病死动物无害化处理的设施或渠道。 推荐流程：

1.车辆入场消毒流程

车辆到门口——保安指引至 “车辆消毒”处——司机下车——登记、更衣、换鞋——车体清洗10 分钟——车体干燥5 分钟——车体消毒2 分钟——驾驶室喷雾消毒15 秒——司机上车启动——保安开启大门——车辆缓慢驶过消毒池（10 秒）——开启卷闸门——车辆驶入消毒通道——自动消毒一分钟——驶入生产区——恢复横杆或关闭卷闸门——到指定地点工作——原路出场——关大门

2.物品进场消毒流程

（1）进生活区物品消毒

在门卫消毒房或消毒柜内， 经40 lux 紫外线消毒15～30 分钟，或熏蒸消毒，甲醛28 毫升、高锰酸钾14 克/立方米或喷雾消毒，表面浸湿。

（2）大宗物品消毒

在库房经熏蒸20 分钟或紫外线2 小时或臭氧2 小时以上消毒，要求库房密封。 每周采样由动保中心进行检测。

（3）进生产区随身携带物品

进场所带物品：手机，相机，口罩，手套等，放入紫外线消毒柜内消毒5～10 分钟, 每周采样由动保中心检测。

3.人员进场消毒流程

在门卫处登记《郑重承诺》——填写《进出人员登记表》——洗澡、 更换生活区防疫服、防疫鞋（自用鞋、自用服和防疫鞋、防疫服分开放置）——喷手消毒 （手心手背5 秒钟）——行李包消毒——脚踩消毒盆消毒——缓慢通过消毒通道（10-15 秒）橙色预警时。

外来人员在生活区隔离48 小时，其他防疫级别时隔离24 小时；橙色预警时，本场工作人员隔离24 小时——每周采样，由检验中心进行检测。

4.工作人员从生活区进生产区消毒流程

随身携带物品放进消毒柜——换拖鞋——进入更衣室——脱去所有衣服——进入消毒通道喷雾消毒10～15 秒——洗浴——更换工作服、 防疫鞋——沿净道行进——脚踩消毒盆——喷手消毒——更换舍内工作鞋——戴口罩进鸡舍——出鸡舍换舍外鞋——脚踩消毒盆。

5.鸡场车辆消毒池消毒药配置流程

拔出地漏堵头——排除旧消毒液——清扫池底——清洗消毒池——放置地漏堵头——称桶重——称量清水——做标记——量消毒药（200 升水/100 毫升苯扎溴铵）——倾倒消毒液——标记线（冬天铺撒生石灰（0 度以下））。

6.生产区衣物消毒流程

每天下班后员工将衣物从窗口处放置洗衣房衣框内——洗衣工将衣物从衣框内拿出——将衣物放于消毒液中浸泡10 分钟以上——消毒盆内放好清水——按照规定比例配置消毒液——将消毒液放置消毒盆内混匀， 消毒液每天更换一次——用清水将消毒液浸泡后的衣物冲洗干净， 甩干——将衣物放于洗衣机内清洗——洗干净的衣物取出并晒干， 并将洗衣房清扫——每天将晾干的衣物根据编号放于规定的柜子。

7.鸡舍带鸡消毒流程

（1）消毒剂的选择

消毒谱广， 对各种微生物都有效；高效，低浓度时仍有良好的杀菌能力； 消毒速度快，作用持久；在低温下使用仍然有效；受有机物影响小， 耐酸碱环境；易溶于水，使用方便；无刺激性，无腐蚀性，无毒性，对人畜禽安全；无味无臭，消毒后易于除去残留药物；不易燃易爆，便于运输；性质稳定，不易分解、降解，耐储存。

（2）消毒剂的量取

液体用量筒、 量杯量取； 固体用电子称称量。

（3）消毒剂的配制

由技术员或栋长根据说明书准确量取消毒剂后根据桶内水量配制。

（4）消毒频次，根据不同防疫级别确定；发生疫病时加大消毒次数。

（5）配好的消毒药水用泵送到消毒系统，消毒人员手持喷头约1.5 米喷头朝上，调节喷雾器雾滴大小为80 微米以上，在鸡舍空间内来回喷洒，喷头距离鸡体50 厘米以上，尽量不留死角，要求每立方米30～50 毫升消毒液。

二、“固本强元”，增强体质，少得病

注重预防，增强鸡体体质，提前对幼雏通过推广使用酸化剂、酶制剂、微生态制剂等产品及中兽药、 中药提取物等新型兽药和饲料药物添加剂，替代具有治疗、预防用兽用抗菌药制剂，使用适宜的微生态制剂，调节肠道菌群平衡，使营养吸收更全面， 通过改善养殖环境和机体的内环境，来达到提高机体免疫力，改善鸡群亚健康状态的目的。

推荐常见病控制的减抗方案附后。

三、“精准治疗”科学诊断，少用药

（一）建立科学的疾病监测机制，具备相应的诊断和治疗能力

一是有兽医室、兽药房、疫苗储藏库（柜），按照兽药GSP 标准建设兽药房和疫苗储藏室。必须配有兽药二维码扫描设备和药房消毒灭菌设备。 二是具备投入品的检测能力，可开展抗体检测和药敏试验。 三是配有执业兽医师和兽医技术人员及药房管理人员，建有兽医人员档案。

（二）规范用药制度，科学使用药物

1. 用药原则：贯彻预防为主的方针。 准确判断病因，查清病原，正确诊断，准确用药，有的放矢。 禁止使用人用药物和兽用药物原粉。

2. 正确配伍，协同用药：熟悉药物性质，掌握药物的用途、用法、用量、适应症、不良反应、禁忌症；正确配伍，合理组方，协同用药，增加疗效，避免拮抗作用和中和作用。

3. 辨证施治，综合治疗：经过综合诊断,查明病因后，迅速采取综合治疗措施。 一方面，针对病原，选用有效的抗生素、抗菌素或抗病毒药物;另一方面，调节和恢复机体的生理机能,缓解或消除某些严重症状，如解热，镇痛，强心等。

4. 按疗程用药： 现在的商品药物多为抗生素、抗菌素加增效剂、缓释剂及辅助药物复合而成，疗效确切。 病情轻的饮水加药2～3 次(1～2天)，勿频繁换药：一般情况下，参照说明书使用，或首次用药适当加量约30%, 第二次可加量10%，症状减轻时用维持量，症状消失后，追加用药1 次～2 次，以巩固疗效。 药物拌料预防5～7天为一疗程。

5.正确投药，讲究方法：不同的给药途径可影响药物吸收的速度和数量， 影响药效的快慢和强弱。 静脉注射可立即产生作用，肌肉注射慢于静脉注射。 选择不同的给药方式要考虑到机体因素、药物因素、病理因素和环境因素。 如内服给药，药效易受胃肠道内容物的影响，给药一般在饲前，而刺激性较强的药物应在饲后喂服。不耐酸碱，易被消化酶破坏的药不宜内服。 全身感染注射用药好，肠道感染口服用药好。 群体性疾病的给药能饮水给药就不饲料给药； 能饲料给药就不注射给药， 但对于严重的病例需要注射加强治疗。 一周龄内雏鸡禁用或少用注射方式给药以减少应激。

6.有毒副作用的药物要慎用，注意配伍禁忌。 用药后，观察鸡群反应，出现异常不良反应时应及时做出补救措施。

7.正确计算药物使用剂量。

8.严格按照《兽用处方药和非处方药管理办法》用药，分别建立兽用处方药、非处方药购进、使用记录。 兽用处方药、非处方药分区或分柜摆放。

9.定期轮换用药，避免同一鸡群长期使用一种药物，以减少耐药性，提高疗效。

（三）强化封闭管理

建立健全封闭管理和消毒制度， 对外来人员、养殖场人员、管理人员、运输工具、饲料兽药等物品进场实施严格控制，实施消毒灭源，确保降低病原微生物存活量。 对兽用抗菌药物实施分类管理，建立轮换用药程序，在不同阶段针对性地使用药物和制订多个用药方案，定期轮换。建立用药前做药敏试验制度，选择敏感性药物，减少盲目用药， 逐步建立细菌药物敏感性数据库。 建立养殖场各类疫苗科学合理的免疫程序。根据以监定免的免疫原则和抗体水平， 实施免疫，降低动物源性细菌耐药性。

（四）建立替抗方案

积极争取发改、财政、科技等部门政策和资金支持，促进兽用抗菌药使用减量化试点建设。鼓励从省内优秀中兽药生产企业采购治疗用兽药替代产品和新型植物提取物类饲料添加剂，不断建立和完善替抗方案。

（五）改善养殖环境

充分利用各市已建成的病死动物无害化处理厂，规范处置病死畜禽和畜禽养殖废弃物，全面做好病死畜禽无害化处理， 构筑多层次生物安全屏障。 加强畜禽规模养殖场粪污无害化处理和资源利用，改善养殖场生态环境。 严格按照要求， 对医疗和疫苗废弃物与医疗废弃物无害化厂对接，进行无害化处理。

（六）提高用药水平

积极参加执业兽医、 养殖业者健康养殖和安全用药知识培训，不断提高技术能力，提高用药水平。