妈妈的味道

黄州 吴远道

二十年前的冬日北京，一场冬雪翩跹而至，仿佛冰雪儿的省亲，洒下一路的晶莹，又因为回乡的兴奋而没有更多的凝滞。积雪的地方还是很少可见，路面是湿润的泪滴濡染的柔情。

坐在一家湖北风味餐厅靠窗的桌旁，我点起一支“黄鹤楼”，望著窗外飘飞的洁白的飞絮，思乡之情在独处的时光，随着年关的临近，油然生起。

在异乡漂泊已久的倦怠，于喧嚣的餐厅里不但没有减弱，相反阵阵的扑鼻的腊味狂袭我的寂寞之心。猛吸一口手中的香烟，希望将经年的茫然与疲倦随着烟雾而去，融入天空飞舞的精灵，清洁目之所遇。

母亲的身影不由自主地闪现眼前，就如那一朵翩飞的雪花，然而她倏地消逝。杯盏碰撞声此起彼伏，诱人的儿时的家乡味，空气样不离左右。

“先生，你的菜上来了。”一位美丽的带有湖北口音的服务员，将我的思绪拉回桌上。她把我点的一份腊猪蹄炖红莲子汤、一份洪湖小鱼干锅仔、一份大蒜炒葛粉条和一壶老米酒一起端放在我的面前。

每逢佳节，尤其是春节期间，我都来到这家湖北餐厅，品尝家乡风味。母亲的生日和祭日均是在腊月。我用这种方式表达对她老人家的痛念，也释怀生活。这家餐厅的饭菜是地道的家乡味，而且多半是儿时母亲亲手做的那种。洪湖藕粉丸子、武汉鸭脖、罗田熏肉、麻城老米酒、鄂州武昌鱼……在母亲的烹调下，总会做成一桌乡愁浓郁、亲情深厚的盛宴。漂泊异乡的游子吃上一顿这些来自家乡的土特产，享受地道的湖北烹调手艺，就会感到不再因为远离家乡而无依。

乡愁是儿时烙下的童趣不再与难以忘却的韵味。妈妈的味道唯有在年复一年的年味的传承中，才能让你不觉孤单，永远充满孩童般的快乐与安全。

我细嚼醇香的小鱼干，喝一口绵甜的老米酒，又拾一筷子可口的葛粉条，舀一勺子纯正的红莲子汤，津津有味地消受起来。

雪越下越大，锅仔下的炭火越烧越旺。年味浓浓，醉意朦朦。不知什么时候，我被人扶到一间人尽客散的包房，躺在沙发上睡着了。

后来，这位美丽的湖北姑娘成了我的新娘。我也得知，她的母亲在她出生时就去世了。她渴望妈妈的爱，就如我渴望家乡的年味一般。尽管她失去了母爱，但亲戚朋友颇多，常来常往，因此我们经常收到亲友们从湖北老家寄来的土特产。她又能做一手好菜，我由此不再有孤寂、思乡之苦，也很少去北京那家湖北餐馆了。

是啊，是家乡的年味架起了我与爱人的心桥，是妈妈的味道冰释我人生的苦难，是故乡的年货让我寻到乡愁的真谛。

二十年余后的今冬，同是一个初雪的日子，我携妻踏进这家几十年不变的老字招牌酒店，重温昨日的温情。

雪在下，年已近，源源不断的年货随着家乡亲友的祝福，随着物流的便捷，将输送给远离家乡的游子，让我们再一次品味昨日的童真、亲情与年味。

（作者吴远道，湖北英山人，著有中短篇小说集《哦，纯姐》、文学作品选集《吴远道文学作品选》等，入编《中国小说家大辞典》。）