软籽石榴新品种红烛的选育*

罗 华，侯乐峰，陈 颖，李体松,2，郭 祁，郝兆祥

（1 枣庄市石榴研究中心，枣庄市石榴国家林木种质资源库，山东 277300）（2 枣庄市秋艳石榴研究所）（3 国家林业和草原局调查规划设计院）

石榴（Punica granatumL.）是集生态、经济、社会效益，观赏与保健等功能于一身的优良果树。籽粒硬度是石榴鲜食品质的重要指标，软籽石榴种子退化、变软，食之无渣，适口性强，容易吞咽，可食率高，亦适宜加工，是石榴中的珍品，市场潜力巨大。最近几年，国内南北多省市引种栽培软籽石榴热情高涨，形成“软籽石榴热”，品种均为突尼斯软籽，比较单一。截至2019 年，我国石榴栽培总面积约9.33 万hm2，其中，软籽石榴面积约4万hm2，约占石榴总面积的43%[1]。突尼斯软籽“优点很突出，缺点很致命”，优点是种仁柔软可食；缺点是树体抗寒性弱，籽粒风味淡，果实不耐贮藏，货架期短[2]，枝条细密、柔弱、下垂，极易形成“披头散发状”，整形修剪非常困难，严重影响果实产量和品质。促进软籽石榴品种的更新换代，选育具有籽粒软、风味浓、易管理等优良特性的品种，是提升我国软籽石榴果品市场竞争力、促进石榴产业健康可持续发展的一项重要手段。

1 选育经过

2005 年秋，我们从国内石榴市场购得突尼斯软籽果实多个，将其中1 个果实剥籽、清洗、晾晒，获得种子415 粒，冬季层积处理。2006 年春，在山东省枣庄市农业高新技术示范园苗圃播种，当年获得实生苗217 株，冬季移入日光温室；2007 年春，移出日光温室，对栽培性状良好的26 株实生苗精细抚育，冬季移入日光温室。2009 年，少量实生苗结果。2010 年春，选择6 株果实品质指标较好的实生苗，在枣庄市农业高新技术示范园、枣庄市秋艳石榴研究所高接，并逐一编号。经过2010—2017年连续8 年的观察发现，2006TNSSS-1 与母本相比，具有长势强、直立性强的特性，整形修剪方便，栽培省力，适宜密植，且特异性、一致性、稳定性表现良好。2020 年10 月，2006TNSSS-1 通过国家林业和草原局植物新品种保护办公室组织的现场实质审查，定名为红烛，12 月获得植物新品种权授权（品种权号：20200303）。

2 品种特性

2.1 植物学特征

红烛为小乔木，有明显主干。主干和多年生枝灰褐色，茎刺无或极少。1 年生枝浅灰色，无刺。叶片平均长7.2 cm，宽2.8 cm，长卵圆形，革质，全缘，叶尖钝，叶基楔形，叶柄长0.5 cm。花红色，单瓣，花量大，两性花比率高。萼片红色，6 枚，萼筒与子房相连，雌蕊1 枚，雄蕊230～250 枚。

2.2 果实主要经济性状

红烛平均单果重488.0 g，平均纵径8.71 cm，横径9.78 cm。果实近球形，果形指数0.89，棱肋不明显，果面光洁，底色黄绿色，着鲜红色（图版1）。籽粒百粒重43.4 g，红色，软，硬度2.22 kg/cm2，风味甜，可溶性固形物含量15.4%，总糖含量14.57%，可滴定酸含量0.23%，糖酸比63.3，品质优良（表1）。

表1 红烛与对照品种突尼斯软籽果实主要经济性状

2.3 生长结果特性

红烛树势强，幼树生长旺，树冠成形快，4 年生树高2.2 m，冠幅1.0 m，地径4.0 cm 以上。成枝力较强，枝条密集。定植2 年生扦插苗，第2 年开始有一定产量，第3 年产量就可达到6 t/hm2，第4年进入盛果期，产量在15～18 t/hm2。红烛早实、丰产、稳产，连续结果能力强。

2.4 物候期

在山东省枣庄地区，红烛3 月底萌芽，4 月初展叶，4 月上旬进入新梢生长期。4 月底5 月初始花，5 月下旬6 月初盛花，6 月下旬为末花期。10月中下旬果实成熟。11 月中旬开始落叶。

2.5 抗裂果特性及适应性

红烛具有优良的抗裂果特性。2013—2017 年，在枣庄市农业高新技术示范园、枣庄市秋艳石榴研究所的石榴试验园中，在不套袋条件下，红烛5 年平均裂果率仅为2.0%，突尼斯软籽为3.2%。

红烛适宜栽植地区：极端最低气温高于-10 ℃，≥10 ℃活动积温3 000 ℃以上，地下水位低于1 m，土壤pH 值为6.5～7.5，壤土、沙壤土均可。红烛抗寒性较弱，在北方石榴产区需采取设施栽培，在南方石榴产区可露地高密度栽培。

3 栽培技术要点

3.1 建园

提倡用2年生以上大苗建园，行株距2.0～2.5 m×1.25 m～1.50 m，每667 m2栽植177～266 株。北方石榴产区须设施栽培，预防冻害[3]。

3.2 整形修剪

树形采用柱状或纺锤形。主干上着生主枝，主枝上均匀着生结果枝组，树高控制在2.5～3.0 m。修剪主要是疏枝、拿枝、除萌，慎用回缩、短截[4]。

3.3 病虫害防治

冬季清园。在落叶后和萌芽前各喷施1 次3～5波美度石硫合剂。根据降雨情况，每10～20 d 喷1次杀菌剂，多菌灵、波尔多液、代森锰锌等交替使用，防治真菌病害。同时，根据虫害发生情况，加入杀虫剂[4-5]。果园设置频振式杀虫灯或悬挂糖醋液或性诱剂诱杀桃蛀螟成虫。5 月初，喷施10%吡虫啉可湿性粉剂2 000 倍液防治蚜虫；5 月下旬喷施菊酯类农药，防治桃蛀螟、桃小食心虫、龟蜡蚧等。