民宿女主人，乡村里的诗意与烟火

王晨冰

“看得见山，望得见水，记得住乡愁”，扎根乡村的民宿产业通过有效整合当地资源，带动相关行业链协同发展，正于潜移默化间改变新时代乡村的生产模式与人民群众的生活方式;也引领着乡村全域改造，改善了周边环境，带动资金流、物流、信息流、人流向乡村聚集，有效盘活闲置资源，复苏乡村经济，助力共同富裕。

女性作為民宿领域创业、就业的主力军，是民宿产业发展不可或缺的力量。本期“总编策划”采访了三位民宿女主人，无论是扎根在老街巷陌，还是坐落于田间湖畔，她们都紧扣当地经济与文化血脉，用行动引领民宿产业高质量发展，带动乡村农业、文化、旅游全产业链的拓展。在主理民宿的过程中，她们脚踏实地，满腔情怀，一手诗意，一手烟火。

耿菲

耿菲：

“盟主”的风度与侠气

对于“民宿”，耿菲是这样理解的：民宿是一种生活方式，也可以是一种工作方式。

民宿主人得有点小个性

耿菲2000年开始创业，2014年正式进入民宿行业之前是一家企业的负责人。客户来溧阳谈合作，耿菲都会尽地主之谊安排他们游览天目湖。那时客户都住在酒店，时间久了，耿菲观察到，这种商务接待其实并不能让客户完全放松，无法真正感受天目湖的静谧美好，尤其因为是耿菲安排酒店，客户即使想带上家人一起来度假，也往往怕麻烦到耿菲，索性作罢。

耿菲是个贴心人，思来想去，她干脆在天目湖畔买了一幢带花园的两层小楼，室内装修得温馨宜居，楼外湖景尽收眼底。客户来了，耿菲就请他们住在自己家里，楼上供客人家属休息，楼下则有商务区可谈生意。客户回去了忍不住问：“可以介绍朋友去你那儿度假吗？”

耿菲心动了，没有客户来访时，房子空着也是空着，何况她发现自己很享受民宿女主人的新身份，为什么不试一试呢？

原先，耿菲对民宿的概念十分模糊，生意做大后，才越来越清晰。后来，很多人来向耿菲请教经验，她练就了一双火眼金睛，往往一眼就能看出来对方合不合适做民宿。在耿菲眼中，民宿不同于酒店，并不是一个标准化的产物，想要突出重围，得有自己的风格，民宿主人更得有点自己的小个性。耿菲外表温柔，内心却十分倔强，认定的事情，别人越是说不行，她越是攒着一股劲要做成。

耿菲的客源里有很大一部分是自己的客户，或者客户的客户。许多人看来，工作和度假是界限分明的，耿菲却不这么认为。耿菲的民宿品牌“美音美墅”有个鲜明的特点是集商务和度假于一体，旗下的别墅基本都配备办公、会议场所等专门用于工作的区域，一般企业的股东会议、团建活动也可以在民宿中进行，由此打破了过去人们认为只有高端酒店才能兼具会议与住宿功能的偏见。就这样一传十、十传百，耿菲的民宿事业逐渐打开局面，最终发展成溧阳民宿市场的领军者。

和客人一起成长

很多同行羡慕耿菲的一点在于她的民宿回头客特别多。有的客人第一次来美音美墅时还在读大学，因为常来住，和耿菲处成朋友，从恋爱、毕业、工作、成家，人生的每一个重要环节都会和“耿姐姐”分享;在美音美墅住的房间也从单人间、双人间，逐渐到家庭房，乃至公司的团建、会议都选在这里办。耿菲很喜欢和客人一起成长的感觉，民宿的人情味就在这样的互动中加深，这成为耿菲坚持耕耘在这个行业的一个重要动力。

谈及如何留住客人，耿菲最看重的还是服务。

耿菲小时候成长在农村家庭，家境并不富裕，然而每次有亲戚、客人来访，父母一定会拿出家中最好的食材招待。这件事给耿菲留下很深的印象，她觉得亲朋好友喜欢来玩，离不开父母待客时的真心。

民宿虽然提供厨房，但大多数客人来乡间度假还是想吃点地道风味。耿菲跑遍了周边的农庄尝菜，对各个村子的特色菜品乃至咸淡甜辣都了解得一清二楚，价位也都仔细记下。只要客人提出需求，耿菲就能立刻选出最适合的农庄。如果中午客人吃了一家，晚上想换换口味，耿菲则会提前把中午吃的菜单发给晚上选定的农庄，让后厨注意和中午的菜单区分开来，尽量让客人品尝到不一样的美味。

生意越做越红火时，耿菲并没有对整个市场潜力做过估算，只想着把自己手下的几家民宿服务标准做到同行最好，直到她遇见一位特殊的客人。

这位从内蒙古来天目湖休养的客人找到耿菲时，开口就提出要花四五十万元住一段时间。耿菲第一反应是遇到骗子了，她想不到会有人愿意花这么多钱住民宿。熟悉后，耿菲才知道这位客人是真的有这个实力和需求。在为他提供住宿服务的过程中，耿菲隐约意识到民宿市场的潜力可能比自己想象得还要大很多，高端服务也必将是未来民宿发展的大势所趋。

耿菲开始积极购置房产，同时开展托管服务，手下的房源越来越多。如果说当时在溧阳最早尝试开民宿，耿菲快过旁人一步，那么这一次从小房源升级到大房源，耿菲又领先了好一段距离。此后几年，天目湖周边民宿如雨后春笋拔地而起，而耿菲已经坐拥七十多间客房，最多可同时接待两百多人，开始向着品牌化的方向稳步前行。

“耿盟主”的风度与侠气

2019年，溧阳市巾帼民宿联盟成立，耿菲被推选为联盟第一届盟主。许多人来找耿菲请教经验时，都会喊她一声“耿盟主”。这个称呼听来有点侠气，与耿菲的个性十分契合。生意做得大，耿菲却从来没有藏起“独门秘笈”的想法，用她的话说，为人还是要有点风度。耿菲希望以自己的力量“让水流起来”，助力溧阳当地产业实现联动，乃至整合起整个长三角的资源协同发力。

随着溧阳深入推广全域旅游，当地想要将家里闲置房改造成民宿的农户越来越多。对于别人的求教，耿菲向来有求必应。有些年纪大的农户因为信息不通畅，对怎么开民宿一无所知，耿菲连被套、拖鞋都替老人家选好、买到;不会操作电子商务系统，耿菲也将民宿上线、接单一手包办。附近村里有户人家，男主人原本在广东打工，现在想回乡从事民宿行业。房子装修好后请耿菲去看，耿菲看到他花费很多精力在改造庭院上，栽种了各种树木，也装了不少照明设备，耿菲知道男主人在外务工，见识比较多，想将大城市的繁华带回农村。耿菲直接指出他的想法本末倒置了，客人来溧阳是想离自然近些，离城市的喧嚣远些。听了耿菲的话，男主人重新整理庭院，只留下一排最简单的向日葵，灿烂地迎着客人。

2020年9月，耿菲在南京参加“乡村振兴她力量·长三角民宿女主人赋能行动”时碰到不少志趣相投的伙伴，她注意到大家常打的一句招呼是“记得跟客人推荐推荐我们家民宿呀”。看似随口一提，耿菲却听到了心里。她想，假如只是给客人提一嘴，客人对一个陌生城市的民宿，往往并不会真的费心留意。既然如此，为什么不把资源集中起来，真正送到客人手里呢？

一个月后，耿菲又成立了一家新公司，对长三角内有意愿的民宿提供的信息进行了整合，形成一个“联盟”般的资源中心，专门用于开展定制服务。

从事民宿行业以来，自家的客房耿菲一间都没住过，爱人总笑她有那么多间客房，却从未享受过好好住一晚的感觉。即使休息时，耿菲最常做的事也是去周边的农庄转转，尝尝新菜，再和当地农户、民宿主人聊聊天。做这一行，她不曾觉得倦怠，反而越来越投入其中，每每有人问起她民宿这一行发展得如何，还准备做下去吗？耿菲总是笑着回答：“当然了！我还要大干三十年！”

为了更好地了解后疫情时代下民宿发展的风向与客户的诉求，耿菲没有停下学习的脚步，这两年，她多次参加了长三角地区的民宿交流会，寻求一些跨界资源，努力促成合作，为行业复苏做足准备。

在危机中育新机，于变局中开新局。耿菲深知，无论何时，只有不断自身升级，积极调整经营策略，主动在市场中谋进取，才能真正迎来属于自己的旺季。

图片由本文主人公提供

编辑 钟健 12497681@qq.com