沙棘栽培技术要点

2022-04-15周灿如

南方农业·下旬 2022年2期

周灿如

摘要沙棘维生素C含量极高，因此被誉为“维生素C之王”。沙棘种植过程中存在一定的干扰因素，如病虫害、气温变化等，都会对沙棘的正常生长产生影响。阐述改善我国沙棘栽培管理技术的现实意义，并结合一些具体的沙棘品种，从品种选择、栽培模式、田间管理3方面对沙棘栽培技术进行总结分析。

关键词沙棘;繁殖;栽培;病虫害防治

中图分类号：S793.6 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2022.04.023

沙棘是一种营养价值极高的经济作物，由于其耐寒、易种植的特性，为我国的辽宁省带去了大量的经济效益，在我国推进东西部协调发展的工作中起到了重要作用。我国西北地区引进沙棘主要是由于沙棘有耐盐碱、耐寒、耐旱、耐贫瘠的种植特性，适宜在我国西北地区种植，为了更好地种植沙棘，应该对其采用更加科学的种植方式，提高沙棘的果产量，更好地促进我国西部地区的经济发展。为了进一步提高我国的沙棘产量，应对病虫害、种植品种、田间管理、栽植模式等各方面进行相应的分析，更加有效地促进我国沙棘品质的提升与产量的增加。

1 改善我国沙棘栽培管理技术的现实意义

1.1 有利于提高我国沙棘总产量

沙棘种植总面积庞大，但沙棘单位面积的产量并不高，导致国内沙棘行业的未来发展受到一定的限制。因此，需要对沙棘培育管理技术进行优化，也可以通过引入西方先进的栽培方式，提升综合生产效率，增加国内综合产量。必须强化沙棘果实采收技术的改革，促进国内沙棘栽培管理能力的持续提高。同时，利用成熟的管理系统，解决沙棘在生长时期遇到的自然灾害及病虫害等问题，不断扩大我国沙棘栽培种植产量，为整个产业的未来发展奠定坚实基础。

1.2 有利于加强我国沙棘产业的品牌塑造

我国幅员辽阔，自然环境良好，可以借助当前的优势促进沙棘产业的发展，增加出口量，持续加快我国社会经济的稳定发展。其中，沙棘栽培管理技术是提升国内沙棘行业质量的重点。沙棘对栽培种植环境的要求较高，成熟高效的管理技术可以在一定程度上加快我国沙棘行业的可持续发展，塑造知名沙棘品牌，为我国整个产业开启国外市场提高知名度，最后实现出口产业的崛起。

2 品种选择

我国种植的沙棘主要有向阳、阿尔泰新闻、深秋红和阿列伊4个品种，这4种沙棘对气候的适应情况各不相同，因此在进行沙棘种植时要对气候作相应的了解，这样才能有效提高我国沙棘的产量和质量[1]。

2.1 向阳

向阳引进于俄罗斯，其果皮主要呈黄色，结出的果实基本较为紧实。其在俄罗斯寒冷的气候下，白天呼吸消耗的物质一般较少，因此在整个生长过程中所积累的营养物质整体较多，结出的果实一般较大。果实长度一般为15 mm，宽度基本大于9 mm。果穗占比基本维持在90%左右，具有极高的经济效益[2-3]。

2.2 阿尔泰新闻

阿尔泰新闻同样引自俄罗斯，其果实外表呈黄色，但在底部有较为明显的红晕，这也是阿尔泰新闻沙棘与其他品种沙棘进行区分的主要依据。阿尔泰新闻果体长9.0 mm、宽8.6 mm，对其进行仔细观察，可以发现其果粒一般较大，但与向阳相比仍有一定的差距，其百粒质量39 g左右，比向阳的百粒质量低42 g，出汁率基本维持在76%，可溶性固体含量占比基本维持在10%左右，其果穗比基本维持在88%左右，也具有较高的经济价值。

2.3 深秋红

深秋红是从实生苗中筛选出的沙棘品种，其果体基本处于一种橙红色的生长状态，由于所生长的地区气候温差较小，所以果实较大，外形呈椭圆形，长约11 mm、宽约4 mm，其他各项指标远小于其他品种。其百粒质量约22 g、可溶性固形物占比約13%、出汁率约68%、核果比约4.5%[4]。

2.4 阿列伊

阿列伊同样是引种自俄罗斯，除了具有耐寒、耐旱、耐贫瘠的种植特性外，其也是唯一一种能够在我国稳定种植的沙棘雄性品种，其花药量一般较大，且具有较强的抗逆性，能够有效促进我国的沙棘授粉，可以对我国的沙棘丰产起到一定程度的保障作用[5]。

3 栽植模式

在我国开展沙棘种植时，为保障沙棘的丰产，应选择较为合适的种植模式。我国沙棘的最佳种植株距一般维持在1.5～2.5 m，其种植行距基本在2.5～3.5 m。

当沙棘处于繁殖期时，其最佳种植密度应维持在1 m×3 m范围内，以减轻沙棘间对于水肥的竞争，更合理地利用自然资源，较为有效地保障沙棘的丰产、高产、稳产。在沙棘种植时，开挖土坑应在40 cm×40 cm×40 cm的标准，并在坑中放入30 kg左右的农家肥。将沙棘树苗放入坑穴中，埋完表土后应及时灌溉。在种植的过程中，应对树苗进行扶正、舒根处理，并及时修剪树体，更加有效地促进沙棘的正常生长。另外，沙棘雌雄异株，在栽培时期，雌雄配比和最终的产量有密切的关系。测试表明，大果沙棘林的雌雄配比在8∶1最科学，配置形式是2行雌株、1行雄株，反复循环，确保雄株匀称分布到沙棘林，保证满足授粉需求，确保最后的产量。在春季与秋季都可以种植，主要选定在每年4—5月或10—11月。在10—11月种植，次年春季可正常发芽。根据经验可知，秋季种植的沙棘抗寒水平相对更高，因此可以得到良好的种植效果。

1）整地管理。若选择春季播种，在雨季前要做好整地工作，雨季可以提供充足的降水，能提高土壤的保湿保墒能力。针对地块完整和坡度较小的地块，选择水平沟整地的方式，控制好上口的宽度为70～80 cm，底部宽度为30～40 cm，深度为35～40 cm。使用铁锹拍实，在沟底部填入杂草和土壤表土，可以提高土壤的肥力。在地块零散且坡度比较大的种植地区，可以选择鱼鳞坑整地方式，设置鱼鳞坑长度为50 cm、宽度为50 cm、深度为35～45 cm。

2）栽培用苗的设计。要控制好沙棘栽培苗木的质量，应该符合2级苗出圃的标准，确保沙棘植株的质量，选择茎秆粗壮和苗高在30 cm左右的沙棘作为种苗，优质的种苗繁育工作可以为培育下一代奠定良好的基础。此外，选择主根至少在3条以上的沙棘作为父本栽培标准，保证沙棘苗木的表皮光滑，没有病虫害的感染或机械损伤，提高沙棘的种植效率。

4 田间管理

4.1 水肥管理

当沙棘进入结果期时，水分需求量增大，同时会消耗更多的肥料。如果在此时期不能及时跟进水肥，树体极易出现衰弱状况，进而可能加重病虫害的影响程度。在沙棘种植时，应提前明确沙棘的结果期，以确保在种植过程中做到及时施肥，进一步确保沙棘的正常生长。在施肥时，应按每亩（1亩=667 m2）施用3 000 kg左右的有机肥，有效保障沙棘的正常生长[6]。在灌溉方面，注意分别在沙棘的萌芽期、生长期、越冬前期进行相应次数的灌溉，生长期灌水的次数一般最多。

4.1.1 中耕

在对沙棘进行中耕时，中耕深度最好应保持在5～6 cm，在为沙棘根部提供保障的前提下，更好地促进沙棘的生长。

4.1.2 间作

将沙棘与大豆等豆科植物相互间作，效果最好。由于大豆的根部具有一定数量的根瘤菌，使沙棘在生长过程中能利用大豆所固定的氮肥来促进自身生长，可以有效保障沙棘的丰产。然而，沙棘在与马铃薯、番茄等作物进行间作时，由于此类作物之间存在较大差异，效果欠佳。

4.1.3 修剪

沙棘根蘖性突出，2年就可以生枝结果，参考具体的生长发育状况，去除过密沙棘枝、病枝、枯死枝，确保得到长势稳定的枝条，延长结果期，得到更高的产量。在沙棘定植1～3年后，只需要简单修剪单支干植株，确保其萌发侧枝，产生低矮多干植株。結果早期和盛果期，主要利用疏剪、短截和摘心的形式。疏剪可以提高内部的通风透光性;短截可以加快结果枝条分枝，迅速结果;摘心可以增加枝条粗度，积累丰富的养分，提升着果率。在生长15年后，沙棘步入衰老期，必须重视复壮修剪、平茬更新。复壮修剪通常在土壤肥沃的地块，更新骨干枝、结果枝组，确保衰弱枝条再次回缩，复原原本的生长势头;平茬更新通常使用在衰老自根苗沙棘林，地力肥力不高，可以培育全新的植株[7]。

4.2 病虫害防治

4.2.1 虫害防治

沙棘在种植过程中可能会遭遇虫害，进而影响沙棘产量。其中，以沙棘绕实蝇和木蠹蛾的为害最为严重，可以采取以下3种方式进行处理[8]。1）光诱杀。对2种害虫的习性进行观察和研究，明确其趋光性特点，制作特殊的灯光，从而实现对沙棘绕实蝇和木蠹蛾的有效诱杀。2）黄板诱杀。在虫害多发季节，提前在沙棘田中放置适量的诱虫黄板，黄板本身还具有一定的黏性，能够吸引并捕杀害虫。3）药剂杀虫。可使用50%久效磷-马拉硫磷乳油或20%杀灭菊酯乳油，注入虫孔，毒杀枝干中幼虫[9]。

4.2.2 病害防治

目前，威胁沙棘正常生长的主要病害是沙棘干缩症，发病时沙棘的果实会从圆润饱满变为凹凸不平，树体也会扭曲，甚至难以辨认，病害严重时导致产量大幅度下降，给果农造成巨大的经济损失。沙棘干缩病的发病原因主要为农民在种植沙棘期间没有进行及时杀菌处理，且沙棘在生长过程中易遭受环境中病原菌的感染和为害。

要结合本地气候、土壤等方面的具体情况进行防治。1）优选抗病良种，加强日常管理，保持排水畅通，控制好土壤湿度，避免出现积水。2）定期松土，提高土壤通风透气性，为沙棘提供适宜的生长条件，减少管理中对沙棘的机械损伤，减少病原菌的侵染为害，提高自身抗力。3）发现病枝立即剪除，并用甲基托布津800倍液，或77%多宁可湿性粉剂400倍液，或40%多菌灵胶悬剂500倍液，或70%红日强力杀菌剂可湿性粉剂500倍液喷雾防治，30 d左右喷1次，连喷4～5次。

4.3 果实的采收和保鲜工作

1）果实采收。沙棘果实全部成熟后采摘难度较大，由于树上都是荆棘，果实表层较薄，发生破损的概率高，人工采摘任务艰巨。因此，主要使用人工、机械与化学采收法。在采收时期必须轻拿轻放，根据果实大小及颜色确定成熟程度，沙棘果大小匀称、颜色呈橘黄色就可以正常采收[10]。

2）果实保鲜。收获的果实若无法立即销售，需要进行贮存，应选定低温、通风及干燥的地方进行贮存，并保持贮藏湿度在90%～95%，注意温度不能过低，温度低于1 ℃易发生冻害。

5 结语

为提高沙棘的存活率，提高其生产质量与数量，需要采用科学的方式对沙棘进行有效种植，促使沙棘能够正常生长，从而达到生产目标。沙棘作为重要经济作物，应科学栽植沙棘林，保障肥水的充足供给，做好病虫害防治，促进沙棘健康生长，从而带动沙棘产业的可持续发展，促进当地经济发展[11]。

参考文献：

[1] 王旭彤，邹莉，孙婷婷，等.不同沙棘栽培基质对黑木耳产量和营养成分的影响[J].食品科技，2017（12）：107-111.

[2] 邵明.沙棘栽培技术[J].内蒙古林业，2014（3）：31.

[3] 胡东宇，黄力平，王岩，等.沙棘绕实蝇入侵新疆的风险分析[J].中国植保导刊，2021，41（7）：92-95.

[4] 张占庆，于波，李宪洲，等.沙棘主要害虫种类与综合防控技术研究进展[J].吉林林业科技，2021，50（4）：44-45.

[5] 吾古兰木·阿木提.关于戈壁滩地区沙棘栽培与造林技术的思考[J].新农民，2021（8）：102.

[6] 崔永.辽西地区大果沙棘栽培技术及产业发展前景[J].新农民，2021（9）：67.