偷肉的厨师

司欣

“董大牛，就是牛，他吹喇叭第一流；刘快手，真叫快，三翻两翻一盘菜……”这首童谣唱的是董庄的唢呐手董大牛和小刘村的厨师刘快手。他们俩在当地都是各自行业里的顶尖高手。人们把他们俩戏称为“全县双一流”。

唢呐和厨师都是农村红白事离不开的行当。刘快手和董大牛经常合作共事儿，加上是前后庄的乡邻，因此，关系处得还算不错。可是，不知道从什么时候起，董大牛渐渐开始看不起刘快手了。原因是他做白事儿时，经常偷主家的肉。讲究一些的厨师去做菜，一般都用自己的刀具，各种刀、铲和笊篱什么的，拿一个大口袋装着，鼓鼓囊囊的。刘快手走时，会把酒席上没用完的鸡鸭鱼肉，趁主家的男女老少都去上坟、家里没人的机会，塞进袋子里，让切墩儿和配菜的徒弟背着，拿回去。刘快手开了一个农家乐，那些肉，估计他拿回自家用了。没多长时间，这事儿连村里的小孩子也编童谣骂他：“明一套，暗一套，刘庄的厨师瞎胡闹。老的坑，少的瞒，鸡鸭鱼肉偷走完……”

让人不解的是，尽管不少人都知道刘快手偷主家的肉，可是无论红白事，请他做菜的人，却有增无减。

董大牛心想，刘快手这个闷葫芦，别看不怎么爱说话，心里憋着坏呢。大家让自己和一个贼相提并论，这使得董大牛心里很隔应、很讨厌刘快手，就老想着找机会收拾他。按照当地的规矩，唢呐手带的响戏班子，包括吹笙的、敲梆子的、打镲的，这些人单独一桌酒席，不仅和宾客是一样的待遇，还有一个催菜的特权：菜跟不上趟了，唢呐一响，厨师就得抓紧上菜。董大牛就利用这个特权，常常找机会折腾刘快手：眼看刘快手忙半天了，刚想坐下歇会儿，他这边拿起唢呐吹几声，刘快手就得赶忙做菜，有多少桌就要做多少盘，常常忙得擦汗的空儿都没有；刘快手被折腾烦了，则会给董大牛他们那桌的菜里，多撒一把辣椒，让他们吃得直咧嘴。把董大牛气得不行。

两个人的矛盾激化，是从董大牛家老娘去世三周年开始的。董大牛讲排场，买了不少鸡鸭鱼肉招待前来祭奠的亲朋故友，可刘快手不但席面给他做得华而不实，还把剩下的各种肉全部带走了。

董大牛手下那些响戏班子成员，都是他们本家的叔伯兄弟或者侄子，一个个吵嚷着要去找刘快手算账。被董大牛拦下了。他恨恨地说：“这个时候去和他理论，除了找吵架，啥问题也解决不了，因为咱们没有证据。等以后找到合适的机会，看我怎么收拾他。再者，他的工钱还没结呢，我看他有脸找我要没有？”

第二年秋天，刘快手的爹去世，请董大牛带人去吹响戏。这下可让董大牛和手下这几个人抓住机会了。农村的丧事儿，规矩特别多。如果有人烧纸吊唁，除非是舅家人或者有头有脸的人物，唢呐一般不吹，只要是唢呐吹起来，孝子就得出门磕头迎接。因为每个家庭这种情况不一样，吹得次数多了，还需要另外给响戏班子加钱。童谣是这样唱的：“喇叭一吹笙一捧，孝子的脑门儿得磕肿；光磕头还不算，托盘里面看一看，不是烟，就是钱，当个孝子真叫难……”

为了折腾刘快手，董大牛他们见到稍微上点年纪的亲友来烧纸，就把唢呐吹得震天响。他这边一吹，刘快手就得跪在大门口接客人……都是乡里乡亲的，这种事大多数人都会带点纸钱，过去祭奠祭奠。因此，一上午下来，刘快手累得腰酸背痛，头磕得又红又肿，几乎要坚持不下去了。

好不容易等到吃饭，刘快手想趁机歇会儿呢，更大的麻烦来了——董愣子和刘得岁吃着吃着竟然打起来了。按照风俗，谁家办丧事，凡是过去祭奠的乡邻，都留下吃酒席。近十来年，这个风俗有些变味了，不少人都把办丧事的主家，当成冤大头。掏上十块八块钱，买一卷烧纸，全家都过去吃。“喇叭一响，白布一盖，全村老少等上菜。”说的就是这种陋习。刘得岁这小子更无耻，他是带着塑料袋来的，红烧鱼刚上桌，他连盘子端起来，“哧溜”一下，把整条鱼都倒进了他那个硕大的黑色塑料袋里。等清炖鸡上来，他又要倒时，董愣子不乐意了，一伸手把碗给他夺了回来，鸡汤溅了刘得岁一身，两人于是就吵了起来。吵着吵着，董愣子把手里的筷子撇了过去。刘得岁抓起一个馒头，砸在了董愣子脸上……众人弄清楚打架的原因之后，纷纷责备刘得岁。不料，刘得岁指着刘快手说：“我奶奶去世的时候，他能把我们家的肉都装袋子里带走，凭啥我就不能？”这事儿大家都憋气已久，顿时议论纷纷。

董大牛在一旁暗自得意。刘得岁和董愣子这俩混小子，都是他专门安排的。这时候，他看刘快手到了千夫所指的尴尬地步，压抑了两年的火气，终于撒了出来。心里那叫个痛快。于是，抄起唢呐，想再给刘快手来个火上浇油。没想到，不知道什么原因，好好的唢呐，哨片突然坏了。他连忙去背包里拿备用哨片，可装哨片的小盒子，怎么也找不到。董大牛头上的汗唰地就下来了。这可是要砸招牌的意外事故。都怪他净想着咋收拾刘快手了，出门前也没好好检查一下装备。

好在他们家离得不远，那边还正闹着呢，暂时没人发现他的失误。董大牛连忙掏出手机，给闺女董小颖发微信，让她以最快的速度，送两个哨片过来。

董小颖很快就回：好的，马上到。

不到一分钟，董小颖就出现在了他面前，把两个哨片偷偷塞进了他手里。把董大牛乐得，嘴都咧到腮帮子后面去了。心说，真是亲闺女，知道他爹作难，跑得比曹操还快。回头一想，不对啊，她就是坐火箭，也不可能这么快就到的。正要问董小颖咋回事，只见董小颖转身分开人群，从电动三轮车上，搀扶下一位老人，走了过来。董大牛一看这老人，连忙拿起换好哨片的唢呐，呜哩哇啦地吹了起来。院子里正闹得不可开交的一群人，也都停了下来。刘快手带着儿子和闺女，跪在大门口磕头迎接这老人。

那老人给刘快手的父亲烧过纸钱，在董小颖的搀扶下，走到刚才打架的董愣子和刘得岁面前。

院子里静悄悄的，没一个人吭声。

老人姓程，叫程希音，是村小学退休的老校長。老校长年轻时，有一次遇到山洪爆发，冲坏了学校的教室。他拼了命把孩子们全部救了出来，自己的腿却受伤落下了残疾。就是因为这个原因，他一辈子没有结婚，无儿无女，现在住在村里的养老院。

当年被救的一群孩子里面，就有今天的董大牛和刘快手。

程校长指着董愣子和刘得岁说：“看看你们成啥样子了？为了一口肉，竟然能动手。我都替你们丢人！再看看我们的风俗，被糟蹋成啥样子了？原来是一家有难大家帮，现在可好，不帮忙不说，还来个吃光喝光。你们算过没有，就这一顿饭吃下来，主家大半辈子的积蓄，都吃没了。条件不好的人家，还得借债。那都是血汗钱呐，你们也能吃下去！咳……”老校长很激动，说了那么多话，有些接不上来气儿，刘快手给他搬了一把椅子，又让人倒了一杯水。老校长喝了两口水。顺了顺气儿，指着刘快手对大家说道：“一些风言风语我也听说了，说我这个学生偷肉带回家。我现在告诉大家，他拿走的每一两肉，都送去我们敬老院了！你们谁能像他这样，经常想起敬老院里那些孤苦无依的老人？”老校长说完这句话，周围的群众一片哗然，不知道谁带头鼓起掌来。刘快手赶忙给大家磕头感谢。大家这才想起，刘快手还穿着孝服呢，鼓掌不合适。经过老校长的解释，大家才明白，为啥大家都知道刘快手把剩下的肉拿走，还都请他做大厨呢？那是因为刘快手算好了，他上的那些菜，足够大家吃饱吃好。多出来的肉，再上了桌，也是浪费。作为一个吃过苦挨过饿的人，他心疼。老校长说到激动处，颤巍巍地站起来，继续说：“你们光听说他拿肉了，但是你们知不知道，凡是被他拿走肉的家庭，他一律不收工钱。那等于是他自己掏钱买下的肉！作为一个厨师，他见过太多的一边债台高筑一边铺张浪费的现象。他想改变这些陋习，可又人微言轻，只好尽自己所能，为主家减少损失。今天，借这个机会，我发个倡议：以后我们无论红白事，一切从简好不好？”说着，老校长弯腰从地上捡起那个被刘得岁扔掉的馒头，举起来对大家说：“我们才吃饱肚子没几天，不能作贱粮食啊……”

那天回到家，董大牛把董小颖叫到身边，沉着脸问：“哨片的事情，到底咋回事？”董小颖低着头，不吭声。董大牛一拍桌子，正要发脾气，他的手机突然响了，接通以后竟然是老校长，董大牛赶快从椅子上站起来，毕恭毕敬地接电话。只听那边老校长笑着说：“我这个老头子，今天是来当月老的。你们家闺女，和我们敬老院的厨师好上了。我想给他们俩做个大媒。”董大牛一听，连忙兴奋地问：“老校长，谁家男娃啊？”校长笑笑说：“你今天中午还见过的，刘快手家大儿子呀。”那孩子要模样有模样，要手艺有手艺，董大牛当然没意见。董小颖一听是说她自己的婚事，红着脸，跛着脚，回她自己的房间了。她虽然长得相当俊秀，可是有点儿小儿麻痹后遗症，走路的姿势不是很美观，因此婚姻大事一直高不成低不就，是董大牛的一块心病。老校长又说：“等他爷爷过了‘五七祭日，我和他爹带着孩子上门提亲，中不中？”董大牛忙不迭地笑着回答：“中中中！您老说了算，咋着都中！”放下电话，董大牛拍着光秃秃的脑门，笑得牙花子差点掉出来。闺女走路不太方便，还经常去敬老院帮忙，一开始他还挺心疼孩子的，没想到竟然有这样打着灯笼也难找的好事儿。

今天发生的事情，现在他算是明白了，原来是闺女怕他太过于为难她的男朋友和未来的老公公，专门请来了老校长帮刘快手救急。人家都说“唢呐一响，闺女白养”，这八字还没有一撇呢，自己家闺女已经胳膊肘朝外拐了。不过闺女今天的表现，他心里还挺满意的。因为刘快手做的那些事儿，他很佩服。刘快手这样的人，调教出来的儿子，人品也一定不会差。闺女嫁到这样的人家，他放心。至于哨片的事情，是天意还是自己家闺女做的手脚，这时候，已经没必要弄那么清楚了。

没多久，村里又传出了一个童谣：“刘快手，真能干，‘偷肉送给敬老院；董大牛，本事大，养的闺女不听话……”董大牛聽了，也不生气，使劲儿对着唱童谣的孩子们哇哩哇啦地吹唢呐，逗得孩子们围着他哈哈哈地笑，直笑得整个村子都很热闹。