六宝迎春茶滋养肝肾

◎文/蓝森麟

取萱草花、玫瑰花、白菊花、茉莉花各10克，枸杞子15克，红枣3枚（劈开去核）。将所有食材稍清洗放进砂锅（或养生壶）内，加入1500毫升清水，用大火煮沸后改用小火熬40分钟即可。

这些食材中，萱草花善于清热利湿、宽胸解郁；玫瑰花长于行气解郁、和血止痛；白菊花功擅平肝明目、清热解毒；茉莉花善能理气止痛、避秽开郁；枸杞子功擅滋补肝肾、益精明目；红枣长于补中益气、养血安神。六物合煎，茶性平和，既能疏风清热、利湿解毒，又能润肺生津、滋养肝肾，适宜于初春时节一般人群饮用。