虾蟹养殖池塘尾水净化区中螺蛳繁育模式的构建试验

秦 洁，李会峰，黄亚奇，金 武，季建科

（1.张家港市水产技术指导站，江苏 张家港 215600；2.中国水产科学研究院淡水渔业研究中心，江苏 无锡 214081；3.张家港市塘桥建科家庭农场，江苏 张家港 215600）

张家港市自2018年以来，通过政府投资、部门推动、项目实施的形式对相对集中连片规模达50亩以上的养殖池塘开展高标准改造，并配套建立8%～20%的尾水净化区。鉴于减量使用冰鲜鱼饵料投喂技术的推广和禁止非法捕捞野生螺蛳政策的实施，研究如何高效利用尾水净化区水体空间、满足生态和生产的双重要求具有一定的意义。螺蛳作为虾蟹养殖池的活饵料之一，既能为养殖水产动物提供丰富营养，又能净化水质，在食物链和生态链中起着重要作用。

一、试验区域

试验区面积71亩，其中尾水净化区4.7亩，已于2019年完成池塘高标准改造，实现了进排水管道分设和养殖尾水原位净化处理。基地主养品种为河蟹，套养一部分青虾“太湖2号”，采用“一塘一密度”阶梯式的放养模式。

二、试验方式

1.设备装配 螺蛳繁育网箱采用60目网片双层定制，边框固定采用13厘米规格的浮力塑料管，网箱大小为400厘米×200厘米×190厘米，水面以下网箱高度约150厘米，总计20个。攀爬器采用自主装配，采购虾巢片材进行组合安装，制成六角蜂窝槽室，规格为100厘米×50厘米×32.5厘米，孔径6.5厘米，便于螺蛳攀爬，共计制作攀爬器120套。

2.种螺投放 螺蛳亲本采购自周边市场，采用自然运输一次投放的模式，2021年4月17日投放亲本，重量共计2 000千克，每个网箱投放种螺重100千克。

3.饲料投喂每隔2～3天投喂1次，主要利用麸皮、菜饼、饲料混合投喂，泡发后化水泼洒，每次投喂量10～15千克。

4.水质调控 网箱放置深度分别为1.5、1.2、0.7米。水体清瘦时，泼洒生物制剂适当肥水，配备涌浪式增氧机1台，阴雨、闷热天气加开增氧机，保证水体溶氧充足。

三、试验结果

1.扩繁率测算 经一段时间的人工养殖，分别于5月18日、8月20日进行打样测重，种螺成活率90%。亲本每只增重0.84克，合计新增幼螺8.47千克，扩繁效率136.27%。具体详见表1。

表1 螺蛳繁殖数据打样测算情况

2.水质检测结果 2-9月，每月对养殖尾水区和养殖池塘的水体进行采样测定，具体参照《池塘养殖尾水排放标准》(DB 32/4043-2021)中淡水受纳水域养殖尾水排放限值二级指标。经统计分析发现，尾水净化区的水经养殖螺蛳处理后可以重新进入养殖池塘用于养殖生产，生产期间注意增氧和调节水体pH，即可使水体循环利用。

3.成本效益 幼螺产量8.97千克/米2，20只网箱共产幼螺1 435.2千克。网箱等一次性投入可使用6年，具体情况详见表2。

表2 螺蛳人工繁育成本、效益构成

该试验基地原本养殖生产中每年需投放螺蛳约150千克/亩，按照市场价2.6～3.0元/千克计算，螺蛳投入成本约3万元。实现首批螺蛳人工网箱繁育后，就地解决了一部分虾蟹养殖生产中的饵料需求。

四、分析与讨论

1.种螺筛选 由于种螺数量需求多，一次性采购存在一定难度。初次投放时为了尽可能贴近生产实际，未进行大小规格和成活度的筛选，因此，首批种螺成活率测算约在60%。第一年繁育时成本投入相对较高，往后每年可适当进行种螺的补充，成活率可明显提高。

2.水体管理 由于螺蛳的生物净水作用明显，日常管理中水体“过瘦”时，需使用氨基酸、碳源等适当肥水。网箱养殖螺蛳密度高，保持水体溶氧尤为重要。从养殖情况来看，螺蛳网箱养殖放置不宜过深，以1米左右为宜，过深容易导致底层缺氧，影响螺蛳成活率；过浅容易影响放养量，遇到夏季水温高时，生长容易受到环境胁迫。

3.生产管理 在虾蟹养殖生产中，3-4月正值水体施肥和螺蛳繁育期，一般建议清明节前后分两次投放螺蛳，既有利于节约养殖成本，又有利于调节水体。但清明节前的螺蛳由于味道鲜而价高，规格大、品质好的往往优先在农贸市场售卖，养殖生产用的螺蛳多为“挑剩品”，很少可以买到成批质优价廉的螺蛳。实现螺蛳网箱养殖后，与外采螺蛳的模式相比，存在投放时间灵活、空壳率低、质量可控、操作便利等诸多优势。