审美经济与传统商业

“审美经济”这个概念，由德国学者格尔诺特·伯梅在《审美经济批判》一书中首次谈到，他提出在经历了农业经济形态、工业经济形态之后，我们正在形成大审美经济形态。审美经济超越以产品的实用功能和一般服务为重心的传统经济，是实用与审美、产品与体验相结合的新兴经济。

《销售与市场》高级研究员、C位联盟秘书长陈强（主持人）：

本届营销盛典的圆桌论坛，我们邀请到了数位C位联盟成员企业和品牌的操盘手，他们将代表各自的企业和行业，围绕“审美经济与传统商业”进行分享。

好佳一生物乳业总经理李雷：

对美的追求从古至今一直存在，为什么我们现在的商业要将审美经济放到一个战略高度来看？

首先来说，企业一定要懂消费者，才能用产品吸引消费者。现在的年轻人或多或少都有着一定程度的颜值焦虑，不开美颜和滤镜，甚至不敢上镜。这对我们企业来说，是一个机会。事实也证明，颜值确实能够带来销量和收益。好佳一在这方面主要表现为IP联名，我们针对不同人群推出了相对应的高颜值IP产品，比如面向儿童的小猪佩奇乳酸菌，以及面向年轻群体的航海王系列饮料。

怎样抓住颜值经济？在战略层面，企业老板要亲自参与产品设计，不能完全交给职业经理人。颜值经济一定是当下所有企业老板都应该重视的一个课题。在组织层面，要打造企业自己的新兴组织，进行组织架构的变革，要让懂年轻消费者的Z世代担任产品经理。

玄谷村联合创始人李杰：

现在有一句话，叫颜值即正义，颜值不过关的产品，消费者不会购买。但是颜值对应的是什么？是具体的消费群体，所以我们还是要基于消费者画像去做产品设计。玄谷村创立于2020年，我们的目标群体主要以家庭消费为单位。从我们的后台数据、人群画像来看，消费人群主要集中在30—45岁，这部分群体占比高达80%，并且主要是女性。所以，我们在设计产品时，首先要考虑的就是30—45岁的女性会喜欢哪种形式。

除此之外，包装设计还要结合品类特点、品牌定位。比如玄谷村的品牌定位是只做0添加剂食品，让孩子远离垃圾食品，让全家老小放心吃。所以我们的包装设计既要符合目标群体的审美，还要凸显产品的特点—简洁、干净。用品类思考，用品牌表达，最后用产品来满足消费者的具体需求。

北大荒沙巴克酒业总经理樊柯成：

我们目前主要做的是北大荒盛世传奇纯粮白酒，力争做国民白酒第二品牌。我认为审美对应在包装设计上，有两点很重要：一是要在琳琅满目的产品当中体现你的不同，二是要在你的核心消费群体当中找到认同。只有这样，才能真正把高颜值的好产品卖给合适的消费者。

我们的产品面向的是大众消费群体，且大部分都是体力劳动者或者是有嗜酒习惯的消费群体，年龄也偏大。基于此，我们在20世纪五六十年代、七八十年代的包装设计中提炼出符号和认知精髓，加入细节，并结合一些现代先进工艺，让消费群体在渠道中能够第一时间看到我们的产品，并与自身产生关联感。

此外，我认为审美除了美感以外，产品包装的结构协调、重点突出也很重要。比如考虑到消费者对于纯粮白酒、勾调白酒并不十分了解，我们就在包装和宣传上放大纯粮白酒的品类认知，让消费者简单选择。当然，不管什么产品，都是始于颜值，忠于品质，在品质方面一定要过关。

安满饮品总经理曹洪江：

我们公司致力于核桃乳的差异化开发，目前推出了添加核桃颗粒、可以嚼的核桃乳。结合10余年的快消品行业经历，我来谈一下自己对审美经济的认知。审美经济，应该是审美+经济。作为企业，最终追求的还是总的利润率、销售额。只有总的销售额达到一定体量之后，才能实现企业的经营目的。产品不能只是外观看起来漂亮，真正的产品内核必须好。

审美经济要从长期主义者的视角来看。现在所谓的网红产品泛滥，短期来看，排名、销量和评价都很好，但这类产品再过10年还在不在？网红产品往往意味着速生速死。

从传统商业的角度来讲，产品力本身很关键。产品是根，营销是枝，消费者是果。审美等于生产力，但更多的是对生产力的附加，审美确实能够为产品加分。但企业不能自娱自乐，只顾着把产品包装做得很炫，因为消费者不一定喜欢。一来可能专业度不够，二来可能没有完全理解消费者。

所以，我认为传统商业与审美经济的结合，一定是系统工程，要综合考虑产品定位、目标人群的差异，以及产品、企业、行业的不同特征。

霸蛮科技品牌负责人罗汪良：

霸蛮是一家餐饮连锁品牌，最早立足于北京，目前已在全国开出240余家门店。在发展过程中，霸蛮一直在顺应和满足市场以及消费者的需求变化。

1.0时代，餐饮属于周期性保质期产品，那时门店销售的基本都是即食产品；

2.0时代，餐饮需要满足外送场景，于是多了包装式食品；

3.0时代，在生鲜超市、购物中心，消费者都能买到零售终端的产品；

4.0时代，将审美经济与传统商业结合，用审美价值更好地为产品赋能。

在霸蛮的综合产品规划中，我们和很多IP做了联名，比如《刺杀小说家》《哆啦A梦》《名侦探柯南》，这些都为门店带来了更多流量。就审美经济而言，我觉得是审美+经济，也就是要打组合拳。落在产品本身，最关键的就是要符合消费者的认知以及需求点。

WohStudios创始人鲁伊繁：

为什么说将审美经济和传统商业相结合很有必要？人均国内生产总值达到1万美元是一条线，相当于基本需求和精神消费的分水岭。人均国内生产总值在1万美元以下时，人们更倾向于产品的实用价值、交换价值，而超过1万美元以后，人们追求的更多的是精神消费，会更在乎产品的附加价值，而审美就属于精神消费。

美和审美是两码事儿，美是客观的，而审美是很主观的。不同行业对美的定义不同，美在实际应用中也有着不同的表现，它有着一定的指向性、功能性。比如，我们曾服务的蔚来汽车，属于出行行业，如何体现产品的美？一定不是花里胡哨的画面。在设计中，我们就要注重展现产品的未来感、可靠性，让消费者感受到产品更可靠、更有未来感、更绿色环保，这才是我们的设计目的。再比如，我们设计过一款晨光手写笔，它的美感就体现在人手与笔杆的契合度，是使用价值呈现出的美。

陈强：

综合以上C位联盟成员企业和品牌操盘手的讲解，审美经济对于传统商业的赋能、助推效果显而易见。C位联盟正凝聚越来越多的优秀、年轻品牌，相信这种资源与思想的碰撞，一定能产生更加强烈的化学反应。

2021年12月17日晚，中国营销盛典“大国匠心——秦含章文化”颁奖典礼在各方的殷殷期待中隆重开启，将盛典的气氛推向了又一高潮。

借第19届中国营销盛典暨首届中国商业流通大会的契机，C位联盟特地为其成员企业举行了隆重的授牌仪式。

行走改变思维，营销改变中国。C位联盟正成为一个紧密合作、潜力无限、充满商业想象空间的创业家共同体。

随后，“2021中国杰出营销机构金智奖”“2021中国企业营销创新奖”“2021中国杰出营销人金鼎奖”一一揭晓。一众实至名归的商界巨擘、专业大咖、企业老总、营销高管、市场精英及优秀企业斩获大奖。

致辞者/

封延阳

中原出版传媒集团党委委员、董事、副总裁

2021年度的获奖者，是营销实践创新和营销理论探索的先行者，他们顺时应势，推陈出新，锐意进取，创造了令人瞩目的成就。

当下，中国经济正面临百年未有之大变局，同时，也迎来了百年未有之大机遇。在消费领域，年轻一代新消费群体开始大放异彩，立于时代潮头的他们正在刷新、改变着上一代人对于市场的认知，为未来带来了新思想、新机会、新方向。而在座的企业家们正是与他们同频共振的优秀代表，你们的种种创新实践，成为市场中引人注目的亮点。

今晚将要颁发的“中国杰出营销机构金智奖”“中国企业营销创新奖”和“中国杰出营销人金鼎奖”，一直以创新性为核心评价要素。因为创新是第一动力，“不进则退、慢进亦退、不创新必退”，创新必须摆在高质量发展的核心位置。勇做市场开拓和创新的奋进者、搏击者，这是营销创新的题中之义。

我们今晚将共同见证在创新升级道路上砥砺前行的企业，也呼唤更多企业成为时代弄潮儿，向新而生，为中国市场写下激动人心的一笔。

未来商业，向新而生

第19届中国营销盛典暨首届中国商业流通大会

致辞者/

张树军

销售与市场杂志社社长、执行总编

这一年，尽管压力巨大，中国经济、中国企业依然交出了不错的成绩单，实现了“十四五”的良好开局。在座的每一位嘉宾都是亲历者，也是奋斗者，而今晚即将揭晓的获奖者，就是当中的优秀代表。他们在各自的赛道上勇往直前，与新世代共鸣，与新时代共舞，迸发出无尽的生机和活力。

时至今日，中国营销盛典及中国企业营销创新奖已创立19年，获得了各界的广泛支持，见证了中国营销创新、创造的新生力量。通向未来的道路上，我们将以更加专业、优质的服务继续为中国企业加油。

C位联盟授牌仪式（排名不分先后）

“2021中国杰出营销机构金智奖”获奖者（排名不分先后）

上海皇狮创意咨询有限公司董事长 皇甫晓涛

他曾参与青岛啤酒、泸州老窖、海信电器、国窖1573、天猫“双11”、德意电器等知名企业的品牌策划与创意，着眼未来，聚焦实战，为新常态下企业持续增长构建新的引擎。

郑州无形品牌策划设计有限公司创始人 李 鹏

他在新时代营销中，提出了颇有成效的“爆品法则”及“逆增8道”，先后创作出版了《无意》《爆品密码》《逆势增长》等书籍，为中国企业家带来全新思维，有效解决企业经营及增长难题，让企业能够跟上新时代的步伐，行稳致远。

上海锐明企业管理咨询有限公司董事长 汪洪涛

他在咨询行业从业22年，长期深耕企业成长研究，用智力加资源创造资本价值，服务企业近500家，为客户打造超过几十倍的业务增长，陪伴几十家客户走向资本市场。

食饮汇机构董事长 顾春蓉

作为中国糖酒会参展服务一站式供应链平台，食饮汇一改传统参展模式，全力构建糖酒会新生态，即“一个高端布展酒店集群+一个专业经销商住宿专区+十场行业风向趋势论坛+一本专业春糖会特刊”，真正实现“展、销、会、宿”的全方位会展生态，为参展客商提供更加精准化、专业化服务。

领秀（中国）品牌顾问、董事长 袁 奇

他专注品牌战略定位设计，作品独树一帜，自成一格，屡获殊荣。他带领团队主导了国内外包括天地壹号、乡村基、鹃城牌郫县豆瓣、72街、韩后、茵曼等在内几百个品牌的战略定位及视觉落地，贡献了众多好看、好用、更好卖的品牌。同时他深耕农业品牌咨询与设计，助力传统行业实现创新增长。

“2021中国企业营销创新奖”获奖者（排名不分先后）

年度品牌社会化传播创新奖：三星（中国）投资有限公司

在中国，三星始终坚持“有意义的创新”，以坚定的“中国信心”积极融入国内国际双循环的新发展格局。连续4年参展中国进博会，与时俱进，通过社会化营销，宣传指数名列前茅。不忘企业社会责任，在中国企业社会责任发展指数排名中连续9年蝉联外企第一。

年度服务力价值奖：深圳百果园实业（集团）股份有限公司

一生只做一件事，一心一意做水果。历经20年，百果园成长为屡获资本青睐、百城5000家门店、8000多万名会员、年收入超百亿元的鲜果巨头。2009年首创“不好吃三无退货”服务，2016年、2021年两次服务再升级，百果园致力“让天下人享受水果好生活”。

年度社交商业创新奖：郑州迷都文化传播有限公司

迷都2020年进入剧本杀行业，短短两年间，业务已贯穿剧本发行、剧本杀门店等行业上下游，并拓展“剧本杀+沉浸式教育”“剧本杀+新餐饮”“剧本杀+文旅”“剧本杀+电影”等多项业务板块，为行业发展打造了新范式。

年度创新贡献奖：澳优乳业（中国）有限公司

坚持“全球产业链的整合与创新”战略，整合南北半球优秀的乳业产业链资源，澳优乳业通过不间断的产品创新与产业链升级，努力践行着“全球营养，呵护成长”的品牌使命。

年度影响力奖：焦作市明仁天然药物有限责任公司

名扬于外，仁爱于心。名仁人攻坚克难，同心同行，不仅保持了较高的复合增长率，还为行业注入了信心，为社会传递了健康。乘大势而上，走正道致远。名仁苏打水将循着社会发展和健康消费的脉络，继续影响和引领更多的人，向着国家品牌、百年品牌的新征程阔步前行。

年度行业贡献奖：华彬快速消费品集团

“逢山开路，遇水架桥”是华彬人的精气神，更是中国红牛引领中国功能饮料品类创新发展至今的真实写照，“筚路蓝缕，以启山林”，从白手起家到如今年销售额突破200亿元，华彬人用26年历史，书写了一部力透纸背的商业传奇！

年度文化传承创新奖：含章酒道（北京）企业管理咨询有限公司

初心和使命决定了企业的生命线，以弘扬文化为己任，以优秀酒品质为载体，含章酒道正用实力演绎着“以文载酒”的新范式。饮酒即饮文化，酒中饱含着浓厚的历史沉淀，含章酒道也在酒文化历史上书写着独特又有价值的一笔。

年度产品力典范奖：玄谷村（青岛）食品有限公司

作为0添加食品行业的佼佼者，玄谷村从创立之初，坚持做0添加的健康食品，推出酥香拌饭海苔、原味大瓜子等多个受消费者喜爱的爆款产品。未来，玄谷村将秉承初心，开拓更丰富的产品品类，把更多的0添加食品推向全国，让更多家庭能够吃到0添加的高品质食品。

年度品牌创新奖：绿源电动车

作为电动车行业的引领者，绿源围绕“安心可靠麻烦少”的品牌定位，以核心技术为底蕴，以新营销为轴心，凭借有价值的创意内容与年轻消费者高频互动，打造品牌人格化IP，助力企业新发展。

年度生命力发展奖：安徽生鲜传奇商业有限公司

生鲜是一个神奇的业态，尽人皆知却又难以做大做强，在这个充满低维度竞争的领域，生鲜传奇从供应链、门店效率、门店模型、商品策略等九大方面整合破局，持续不断地迭代、超越、创新，迎战并化解标准化、数字化、全国化等难题。靠着向上的生命力，品牌顽强生长，传奇仍将继续。

年度品类引领奖：北京霸蛮天下科技有限公司

专注一碗湖南米粉，霸蛮对产品极致追求，用坚持“正宗”来提倡年轻人“做自己”；线下体验，线上销售，霸蛮探索餐饮+新零售的新兴模式，通过数字化改造破除餐饮的边界，让产品在更大的时空范围里流通。当产品保留了态度，也为品牌保留了温度。

年度创新业态价值奖：盒马（中国）有限公司

新零售变革浪潮下，盒马鲜生始终创新并引领着零售业态的发展，为消费者打造社区化的一站式新零售体验中心，用科技和人情味带给人们“鲜美生活”。

“2021中国杰出营销人金鼎奖”获奖者（排名不分先后）

北京大象和他的朋友们科技有限公司创始人、CEO 赵 川

他带领着大象一路高歌猛进，强势突破国际品牌的围堵。对外，做出了不输国际品牌的产品，刷新着世界对于中国制造的认知；对内，用持续创新的产品力和品牌力重塑消费者的认知。他是中国企业家里不负韶华的年轻后生力量，赋予了品牌蓬勃的朝气和活力，让大象在行业里“兴风作浪”，在占据年轻市场的同时，也赢得了国人、国货应有的尊严。

嗨吃家食品科技有限公司总经理 赵正强

历经17年的市场耕耘和洗礼，他已成为快消品领域的实战派专家。他是嗨吃家快速成长为品类头部品牌的操盘者，在他的推动下，嗨吃家线下市场布局实现了高速增长，持续夯实行业领先地位。

北京华都酿酒食品有限责任公司董事、总经理 朱 华

他既是国家级白酒评委，又是华都酒业战略操盘手。临危受命之际，他敏锐地捕捉到“酱酒热”风口，确立了以酱酒作为企业增长极的全方位战略升级，带领华都再度崛起，成为北京白酒新名片和具有中国特色文化的酱酒品牌。

上海莫小仙食品股份有限公司董事长 王正齐

2017年，他以敏锐的洞察力看到了自热火锅的趋势，创立了莫小仙。彼时，他深谙线上的重要性，充分发挥营销推广、消费者沟通的效率优势。如今，线下的价值重新回归，他再一次准确地捕捉到生意的脉络，重仓布局线下渠道，带领莫小仙从0做到10个亿。

山东福瑞达生物股份有限公司副总经理、瑷尔博士创始人 白天明

他是瑷尔博士的操盘手、中国皮肤微生态研究的推动者，一心坚持为消费者提供更科学、更健康的护肤方式。他以3年的时间，带领瑷尔博士快速成长为微生态护肤细分领域的佼佼者，长期位居全网类目TOP榜前列。