三个问题与三份财富

张珠容

浙江省江山市的周金明前些年使用能过滤水中淤泥、提高水质的砂性土规模化养殖大闸蟹，使得螃蟹不仅腹部白、卖相好，而且口感极佳。可养着养着，他就遇到了一个棘手的问题：水塘边经常出现蟹壳上带个洞的死蟹。周金明想不明白：按理说螃蟹壳很硬，能被什么凿出洞来呢？

他日日守在水塘边，终于发现了问题所在。原来，一只大闸蟹从蟹苗长到成蟹要经历十几次脱壳。脱壳期的螃蟹，壳像软壳鸡蛋一样经不起触碰，蟹钳也没长好。而螃蟹养殖地依山傍水，生活着大量的白鹭和灰鹭等鸟类。刚开始，投入水塘的蟹苗个头小，可以躲进水草里进行脱壳。可随着螃蟹的个头越来越大，水草都遮不住它们，所以极容易被白鹭、灰鹭发现，最后被啄食。

周金明很伤脑筋：白鹭、灰鹭那么多，如果请人24小时轮流驱赶，根本不现实。怎么做才能解决白鹭吃蟹的难题呢？有个专家建议周金明试试在养螃蟹的地方种上一些水稻，原理很简单：水稻高于水面，可以给个头大的大闸蟹提供很好的隐蔽场所。此外，螃蟹也是水稻的好搭档，它不仅能为水稻疏松土壤，粪便也是天然的肥料。

通过稻蟹共养的模式，周金明不仅很快解决了鸟害问题，而且还增加了一份水稻的收入，这让他喜笑颜开。令他没想到的是，想把两份财富稳稳地攥在手里并不那么简单。稻蟹共养之后，“螃蟹杀手”白鹭、灰鹭很快消除，可“稻田杀手”福寿螺和杂草又来祸害水稻了。

福寿螺专吃秧苗，而且繁殖能力迅速，一平方米的水塘就能有100多个，对水稻的危害极大。另外，种上水稻之后，和水稻争抢养分的杂草也越来越多，不利于水稻的生长。周金明了解到，农户都靠往稻田打药来对付福寿螺和杂草，这下他又为难了：自己的稻田里养了螃蟹，如果打药，就会破坏它们的生态平衡。无奈之下，他只能带着工人费时费力地边捡螺边插秧。更头疼的是，这种方法还治标不治本。

前有白鹭偷吃螃蟹，后有福寿螺祸害水稻、杂草争抢水稻养分，这可如何是好？周金明觉得，后两个问题也得像第一个问题一样，必须从根源上去解决才好。所幸，专家又支了关键一招：养鱼。周金明很快买来草鱼、鲫鱼和鲤鱼鱼苗投进稻田里养起来。为什么是这三种鱼呢？原来，鲫鱼和鲤鱼以动物性饲料为主，很喜欢吃稻田里的病害虫和福寿螺，而草鱼以杂草为食，这三种鱼一组合，福寿螺和杂草的问題就同时都解决掉了。

此后，周金明每年3月投入蟹苗，6月插秧，紧接着再把鱼苗放进去。通过蟹、稻、鱼的共养模式，周金明高效利用了水塘，养出的蟹膏满黄肥，种出的稻米软糯弹牙，养出的鱼更是肉质紧实，样样都很受消费者欢迎。这得益于他每次遇到问题时都懂得从根源解决问题这个思路出发，把三个棘手问题转换成了三份可观财富。

（编辑  高倩/图 雨田）