山地梯田果园抗旱保墒技术

郭 衎，马 磊

（1.庄浪县自然资源局，甘肃 庄浪 744699；2.庄浪县果树果品研究所，甘肃 庄浪 744699）

近些年，庄浪县基于当地自然资源不断发展苹果种植产业，全县苹果种植规模不断扩大，种植技术不断提高。庄浪县根据自身气候特征、区域条件、地形地貌特点等，发展了独特的梯田种植模式，有效克服了水资源稀缺问题对苹果种植的限制，保证了全县苹果产量与质量。据统计，截至2020年底，全县果园总面积4.33×104hm2，85%主要分布在山地梯田。庄浪县农户将当地山地整为梯田，在梯田推广使用种草覆盖技术，砂砾覆盖技术、黑色地膜覆盖技术、玉米麦草覆盖技术、水肥一体化技术等一系列抗旱保墒技术，并在种植地修建贮水窖，有效解决了当地气候干旱、水资源稀缺等问题，为当地果业的发展提供了保障[1]。

1 水源对果树生长发育的重要性

在果树的生长发育过程中，充足的水分是确保其正常发育的重要条件之一。水分不足，果树的光合作用、蒸腾作用、呼吸作用等都会减弱，导致其发芽期萌芽慢、新梢细短、叶片小、开花期缩短、坐果率低等诸多问题，严重影响果实的品质，降低其商品价值，给种植户造成较大的损失。庄浪县果园水分主要依赖自然降水，冬春初夏降雨偏少，往往形成冬春和初夏三季连续干旱，不能满足果树萌芽、开花、坐果、幼果发育和新梢生长的需水要求，因此需要加强抗旱保墒技术的应用，保障果园的高质量生产。

2 山地梯田果园抗旱保墒技术的应用

2.1 地膜覆盖技术

在山地梯田种植苹果时，要十分重视幼园的抗旱保墒工作。为确保幼苗能顺利成活，需在株间进行覆膜，减少水分蒸发，保持土壤湿润，为果苗提供充分的水分。应用覆膜技术时，要注意以下几点。

2.1.1 覆膜时间

覆膜时间要合理。秋末冬初覆膜最佳，果园秋施基肥后，展开覆膜工作，保证在土壤冻结前完成覆膜，能起到保温保湿的作用，防止开春时土壤过于干结，影响到果树生长。庄浪县冬季风大气温低，如不在株间覆膜，果树的抗寒性、抗病性等也会有所下降，果树来年长势会受到影响。如果在春季覆膜，则应在土壤5 cm厚的表土解冻后就开始，不能过晚，否则起不到抗旱保墒的作用。覆膜时间可根据果园地理位置及冬冻情况来确定。如冬季比较寒冷但风小，冻土层较深的果园可在春季顶凌覆膜；冬季比较暖和、冻土层浅、风大的果园可在秋末冬初覆膜[2]。

2.1.2 地膜选择

当前市面上有白色地膜、黑色地膜2种，果园所用地膜最好为黑色地膜，黑色地膜既能集雨，又能保墒，而且还能抑制杂草的生长。果园所用黑色地膜，厚度要达到0.012 mm以上，厚度过小起不到很好的抗旱保墒作用。地膜应膜面光亮，质地均匀，具有较好的耐老化性与柔弹性。覆膜时，地膜宽度主要由树龄决定，1～3年的幼树，地膜单边宽度40～60 cm，4年以上树原则为树冠垂直投影下距主干的距离为单边覆膜宽度。

2.1.3 覆膜方法

1～2年生果园树盘做成里低外高底的锅底状，通行覆上地膜，达到积雨、保墒的目的。3年生以上的果园，采用以树行为中心。中间高，两边低的“八”形覆膜方式。

覆膜时先划线，根据地膜宽度与树冠大小先划起与行向平行的起垄线，在树盘的两侧，用测绳拉起两道直线，起垄线与树干的距离小于地膜宽度5 cm。覆膜前要先对果园进行整理，果园土壤平整，水、肥均已施加。为获得更好地抗旱保墒效果，在覆盖地膜时还需在果园挖集雨沟，集雨沟的位置应是在树冠垂直投影处，集雨沟宽15 cm，深15 cm，集雨沟附近即为根系集中分布区。在干旱季节，集雨沟能起到很大作用。集雨沟可汇集雨水，为果树提供生长水分，让果树根系充分发展。强降雨天气，集雨沟能减少强降雨对果树的影响，保证果树的正常生长。覆膜时，将地膜拉紧拉直，然后在地膜的两边覆土压实，地膜中间也适当进行压实处理，地膜要与垄面紧贴。膜外侧，即集雨沟一侧膜埋入土中2～3 cm。覆膜期间注意防止地膜的破损，如果地膜破损，及时更换或用土压实破损处，防止进一步扩大，以保证使用效果[3]。

2.2 压砂覆盖技术

压砂覆盖技术根据果园面积确定砂子用量，一般每0.067 hm2用砂应保持20 m2。果园覆砂要求砂砾直径最好为0.3～0.5 cm，混合砂子也能适量使用。覆砂厚度要合理，最好在3～5 cm，覆砂时按从后到前的顺序进行。覆砂过程中，将砂面拍实拍光，确保砂面平整。覆砂完成后，短时间内禁止人员踩踏。对1～3年的幼园，压砂覆盖与间作种植可结合进行。

覆砂前对土壤进行整理，将土壤深翻并施肥，3～5年的果园必须全园深翻。果园深翻工作可在中早熟苹果采摘后进行。果园翻土深度要合理，20～30 cm最佳，扩穴深度60～80 cm最好。深翻应与秋季施肥同时进行，这样更能提高土壤肥力。深翻果园时还要注意对果树根部的保护，如果不小心伤断直径1 cm以上的主侧根，要及时处理，避免造成果树死亡。最佳的处理方法是：先填表土，后填深层土，以利土壤熟化，结合施肥回填土壤时要先填表土，里土填在表面，广平拍光，以备覆砂[4]。

田间管理。砂田的田间管理较土田和地膜田简单，但要求细致。砂田杂草较少，一些杂草要及时拔除。雨后或灌水后要及时铺砂，保持砂层疏松，以减少水分蒸发；铺砂时，刮板等覆砂工具注意不要将下面土壤刮起，保持砂、土两清。

起砂。5年左右已覆砂子老化，效果降低，苹果树大根深，抵抗干旱的能力增强。这时应移除砂子，移除时先把株间的砂子去除，过1～2年再把行间的砂子移除。

2.3 生草覆盖技术

生草覆盖方法比较简单。在种植果园时，于果树旁边种植适量豆类、黑麦草、白三叶等，利用植被的调节与改善作用，增加果园内土壤与空气的湿润度，增加土壤的有机质含量。此外还可以将果园内的草割后覆盖在树下，从而减缓土壤水分蒸发速度，达到保温保墒的效果。

2.4 秸秆覆盖技术

在果园内覆盖适量的作物秸秆，厚度15～20 cm，上面撒少量土，以防止火灾或风刮。以后每年补充，维持覆盖厚度，每3～4年深翻1次。从而可以发挥秸秆的作用增加土壤有机质含量，提高土壤肥力，保持土壤湿润度，让土壤更适合果树生长。

2.5 建贮水窖

建贮水窖也是一种保水保墒的做法。在果园具有集水条件的地方建贮水窖，利用贮水窖收集雨水，供干旱时使用。贮水窖的数量及大小根据果园规模确定。贮水窖的四壁与窖底要用砖砌，用水泥粉涂刷[5]。

2.6 水肥一体化技术

在山地梯田果园内，可施行水肥一体化技术，这样既省

工省时又提质增效。果树一年需追3次肥，均可使用该方法。除此以外，还可以应用穴贮肥水的方式。在实际操作中，需要在树干的周围,树冠投影边缘内呈三角鼎立处挖一个直径30～40 cm，深40～50 cm的坑，用玉米秆、麦秸或杂草捆成草把并垂直放人穴内，草把深10 cm左右，然后再用烂秸秆加1/3的细土混合均匀后,加入少量长效复合肥,回填到穴内草把周围，最后将地面踏实并整平,草把顶部覆土2～3 cm，浇水4～5 kg，穴上覆地膜，四周压土，使其呈中间低四周高的锅底形，中心开一个小孔，覆膜后浇水施肥都在穴孔上进行。为了防止水分蒸发，在平时用石块压住即可，在后续的田园管理中可以按照天气状况往坑内浇水或者进行追肥等，这种水肥一体化的方式能够起到较好的抗旱保墒作用。

2.7 刨坪打坑

刨坪打坑就是在每年刨树坪时将果园的地面整理出若干个小坑，以此起到保水、保肥、保土作用。在打坑的时候需要注意，结合山地果园的实际情况来确定坑的大小、形状和数量，坑与坑相连，埝要结实，埝高25 cm左右，宽30 cm左右。除此以外，还需要确保刨坪打坑的范围，一般树干直径在15 cm以下的干果类树，刨坪到树冠外1～2 m处；树干直径15～25 cm的，刨坪到树冠外3 m处；树干直径25 cm以上的，刨坪到树冠外3～5 m处。

2.8 放闷炮

放闷炮可改变土壤的结构，起到增加土壤透气性与肥力的作用，同时土壤的蓄水保水能力也会得到较大的提升。在实际操作中，应该在离树干2 m处，呈对角选3个不同方向挖直径6～8 cm、深100 cm的炮眼。树冠较大时，可适量增加炮眼数；树冠较小时，可挖2个；水平沟栽植的可在株间挖一个炮眼。然后在炮眼中放入0.3～0.5 kg的炸药，爆炸后可以有效松动土壤，又不会造成大规模的分散。在爆破后需要将其中存在的大块母岩挖出，混合熟土和有机肥后填入炮坑中，最后将地面整理平整即可，从而起到较好的抗旱保墒作用[6]。

2.9 加强对节水灌溉的应用

2.9.1 滴灌

滴灌是以水滴或细小水流缓慢地施于果树根际的灌溉方式，是目前应用最广的节水方式，在大棚种植中的应用比较广泛。在山地梯田果园的灌溉工作中，可以安装滴灌设备，以此还能够实现水肥一体化灌溉。统计表明，滴灌较喷灌节约用水25%，可增产20%～30%，在干旱少雨的庄浪县地区可以起到较好的节水作用，其每次灌水量相当于10～15 mm降水量，土壤渗水深度35 cm上下，在干旱时每10～15 d滴灌1次即可，为果园提供充足的水分[7]。

2.9.2 喷灌

喷灌是借助水泵和管道系统或利用自然水源的落差，把具有一定压力的水喷到空中，散成小水滴或形成弥雾降落到植物和地面上的灌溉方式。其具有使用方便、覆盖面广等优点，只需要打开阀门就可以进行灌溉，而且这一灌溉形式还能够冲洗叶面，有利于光合作用的进行。但是其设备成本较高，前期需要较大的投入，在山地梯田果园进行安装的时候对周围水源的要求比较高，如果缺乏水源则很难进行实施。

3 结语

通过分析庄浪县山地梯田果园黑色地膜覆盖技术、种草覆盖技术，玉米麦草覆盖技术、水肥一体化技术及修建水窖等在内的抗旱保墒技术。实践证明，上述抗旱保墒技术具有较高的应用价值及推广价值。