浅谈土壤肥料对农产品质量的影响

朱乃兵　周其菊

摘要：农作物在实际生长的环节中，若只依赖于其本身的抗病力或者是土壤提供的营养供植物吸收能力无法确保其能够健康生长，农作物经过施肥、除草等诸多流程和人工控制才可以达到更好的产量和品质，而土壤则是农作物不断生长的重要基础，在土壤中添加适量的肥料才能够促进农作物更好地生长发育。本文就土壤肥料对农产品质量的影响进行分析，希望可以为相关人士提供一定的参考和帮助。

关键词：土壤肥料;农作物;农产品质量;影响

土壤肥料与农作物实际的生长规律构成了农作物得以健康生长的重要条件，能够满足农作物不断生长环节中所需的各种营养元素种类入数量的需求。更加科学的对土壤进行合理施肥，能够在防止肥害情况出现的同时让农作物充分的吸收营养，达成预期的产量目标或者是质量目标，确保为农作物健康顺利的生长铺垫了牢固的基础。本文首先就土壤肥料对农作物质量起到的影响作出分析，然后給出有效的解决措施。

1 土壤肥料对农作物质量的影响

1.1 土壤对农作物的影响

土壤当中含有各种适量的营养元素，可以为农作物的健康生长提供较多的营养成分，促进农作物获得更好的生长，土壤内富含大、中、微量元素是氨基酸或者是蛋白质所必须的重要元素。若是土壤中富含有适量的微量元素，就必定能够满足农作物实际生长环节中对于营养的需求，进而使农作物本身的产量甚至是质量都可以获得提升，因此越是优良的土壤越是可以让农作物果实具有较高的蛋白质。此外，土壤中的酸碱性过高或者是过低同样会对农作物的健康生长产生某种程度的影响，酸性超出了标准数值，就会让农作物逐渐枯萎，不一样农作物也对土壤中富含的酸碱性有着各不相同的要求。所以，在对农作物进行种植的时候，就应该严格检测土壤的酸碱性，以此来保障农作物能够在一个较为优越的环境中健康生长。

1.2 肥料对农作物的影响

农作物在实际生长环节中需要的肥料能够被划分成无机肥料或者是有机肥料。前者通常是将氮元素、磷元素以及钾元素当做主导，被添加进土壤中，以此来满足农作物的生产需求，在农作物不断生长的环节中，更加科学的应用氮、磷以及钾这三种肥料，就可以确保农作物更加顺利的生长。后者往往是以碳类物质的形式存在，借助农作物在实际生长环节中产生的代谢作用，来逐渐变成农作物所必须的营养元素。有机肥料和其余的无机肥料进行对比来说，其确实可以为农作物的健康生长提供大量的营养物质。

2 农业可持续发展土壤肥料作用

对于农作物的种植，为了获得较大的产量，必须在种植前对土壤进行控制，分析其特点，然后根据结果进行相应的施肥处理。常见的土壤肥料有底肥、种肥和追肥三种，其功能各不相同。应确定各种土壤肥料的最佳施用时间和方法。首先，底肥，可以为作物补充丰富的营养，可以应用于作物种植的全过程，可以有效地提高作物产量。一般来说，可以采取措施改善底肥，为作物生长创造良好的环境。第二，种肥。多用于作物刚栽培阶段，起到栽培作物的作用，可为作物初根生长提供营养。第三，追肥。在作物生长的各个阶段，可根据作物的生长状况施适量追肥，以满足作物生长的营养需要。土壤肥料对维持经营的稳定增长具有重要意义。要实现农业的可持续发展，必须根据区域土壤特点确定正确的施肥方法，提高土壤的再生能力，实现土地资源的可循环利用，减少土壤对农业发展的制约。

在对肥料进行应用的时候，需要针对不一样土壤的情况或者是农作物的生长情况，对各种肥料的成分与物质含量配比做好适当的调整。受到我国辐员辽阔，土质营养结构各异，作物品种多样和农业产业生产规模不大，十分分散等特点，就导致有一些地区在对肥料进行管理的环节中，缺少合理有效的指导，仅仅是让农户依赖原先的经验开展施肥。更有甚者，某些地区把没有达到标准的农药和化肥不断添加进农作物的种植环节中，这就引发了十分严重的后果，不仅让农产品的质量逐渐下滑，更有甚者导致其出现了绝产绝收的情况。确实需要引起相关部门的高度注重，同时想出有效的策略予以解决，只有如此才可以推动农业产业获得更好的发展。

3 土壤肥料对农产品质量的影响

3.1 推动农作物健康生长

土壤内有着大量的营养元素和微量元素，可以推动农作物更加健康且顺利的生长，但并不是每一块土地营养元素都可以与农作物生长相协调，对于一些没有达到作物需求标准的土壤应该对其做好翻土施肥的工作，特别是需要对土壤中富含的氮、磷或者是钾等元素进行补充。据有关调查研究表明，只要土壤中种营养元素适度，那么农作物就能够更加快速的生长，不仅能够增加产量，还可以降低病虫害出现的机率，让管理工作更加顺利的开展。

3.2 提高农产品的产量

施肥工作也并不是随意开展的，若是施加的肥料超过既定的标准，必定会出现肥害情况，还会导致土壤肥力不断下滑，让土壤中富含的微量元素越加稀少。在施肥的时候，需要注意农作物有着哪些种类，根据其种类不同来应用合理的施肥方式增强农作物本身的蛋白质含量。并且还应该对农作物原本的生理功能进行细致的分析各种肥料的特性，尽量在以往的基础上做好营养元素的补充，进而提高农产品的产量。

3.3 构建良好的生长环境

有机肥料是除了土壤、肥料以外能够提高农作物产量和质量的重要元素，有机肥料能够为农作物提供一个优质的生长环境。要让农作物更加健康的生长，就应该构建出较为安全的空间，而土壤是否具备良好的品质对农作物实际生长的速度和状态有着较大的关系，所以就需要更加科学的在土壤中施加肥料，在农作物生长的环节中应用有机肥，而农户往往会将有机肥和其余的无机肥有效整合起来，以此来降低外部环境对各个农作物所产生的刺激，进而让外部环境推动农作物更加健康的生长，并对农作物的状态进行细致的观察，更加科学的开展施肥。不仅可以增强农产品本身的质量，在对农作物进行种植的时候，还是应该引起农户高度注重的关键内容。

4 现阶段我国土壤肥料使用主要问题

4.1 化肥及相关化学品使用不科学

化学产品对土壤有重大影响，通常情况下，土壤中化学成分的含量和比例相对比较稳定，但是部分地区在农产品的种植过程中，过分追求短期产量和农产品的品质，滥用化肥和农药导致土壤退化，并最终降低了农产品的品质。在种植过程中大量使用肥料导致土壤酸碱度失衡的案列时有发生，导致农作物抗病性差，最终引发严重的病虫害，同时导致农产品药剂检测不合格。

4.2 农产品种植模式

现阶段，我国部分区域的作物种植模式太单一，过度消耗的土壤中的养分没有有效地补充和缓解，这不会增加农产品的质量，反而会降低农产品的质量，更会降低土地使用率。

4.3 其他条件的限制

我国的新型农村合作模式虽然已经实施，但仍有一种更为传统的“分田到户”的模式，种植方式比较分散，不能统一管理，保证土肥技术的综合应用;现阶段农产品价格略低，农民经济水平有限，农业投入成本普遍较高，不利于土壤肥料技术的推广。

5 合理利用土壤肥料提升農产品质量的措施

5.1 对土壤进行改良

应用各种种植方式增强土地的实际应用率。如种植大量的玉米或者是茄子，通过两者之间存在的高低差做好间套种植又或是轮作种植，这不仅能够让农作物更好的吸收光照，还可以让其对水分或者是肥料进行有效吸收，以此来增强土地本身的利用率，提高土壤供肥能力，从而不断提高农作物的种植产量。

5.2 科学施肥

在开展种植和施肥的环节中，农户想要让农作物更加健康的生长，就会施加各种肥料，然而不一样的植物所必须的各种元素也各不相同。同一施肥方式的应用会导致有大多数农作物的生长速度十分缓慢，再加上某部分敏感性较高的农作物会由于施肥不科学而逐渐枯萎，对农作物原本的产量与质量造成了影响。对于有着较高敏感性的农作物来说，农户就应该按照其生长所需要的营养施加一定量的农家肥。除此之外，建立专门的农作物培养示范基地，为广大农户提供一个良好的示范，进而宣传科学的施肥方式，让所有农户都更加科学的进行施肥，真正增强农作物的实际产量和质量。

5.3 绿色种植

在对农作物栽培的环节中，降低对化学类农药的应用总量，应用一些较为生态且绿色的方式来对农作物病虫害开展有效的治理，以此来确保农作物有着良好的生长态势和生产质量。此外，还要对农作物的周围环境与生态环境进行保护，农户不能对当地环境造成任何破坏，而是需要让农作物的生长出现生态良性循环的情况，真正推动农产品本身的质量与产量都获得提升。

5.4 减少农药的应用

对于农作物中存在的农药残留情况需要尽量降低农药的应用频率。在对农产品进行生产的环节中，应该做好病虫害的防治工作，在进行治理的环节中，尽可能不用或者是少用化学类农药。并且，还应该借助物理防治或者是生物防治等方式来减轻病虫害的发生，只有如此才可以确保农作物有着较高的安全性，让农产品更加安全的流通进入市场。

5.5 加强对肥料市场的监管

在对农作物进行种植的环节中，会应用到各种各样的肥料，对我国如今的农资市场进行分析可知，仍旧有着市场环境较为混乱的情况，也依然流通着较多的劣质肥料。有关部门就应该优化肥料市场的监管机制，以此来增强市场内所有肥料的质量，让其能够达到农作物健康生长的标准。并且，有关部门还需要对肥料市场进行严格的监督与管理，加大对不合格肥料、问题肥料的生产、销售等等情况的惩罚力度。在整个肥料市场当中，还要对和肥料有关的专业知识及内容进行大范围的宣传，以此来让民众对肥料进行选购的环节中，产生良好的安全意识，提高农户的分辨能力，应用质量优良的化肥推动农业产业获得顺利的发展。

5.6 加强农产品习性分析

在分析农产品生长特性的过程中，应考虑不同植物对相关肥料的需求量以及肥料的需求比例。通过对相关参数的分析，可以了解该地区土壤中化肥的种类。基于此才可以让最终制定的肥料投入方案具有更高的科学度。在习性分析的过程中，首先根据农产品的类型确定不同类型元素的比例，尤其是要考虑氮、磷元素和钾元素，对于其他的微量元素，可根据后期生长情况进行处理。其次，我们应该分析当前的增生长状态，对于一些特定的生长时期，尤其要经过具体化的分析和了解，然后在土壤中添加相关的肥料类型。

最后，对植物生长过程中添加土壤肥料后的植物生长状况进行分析，并采取相关方法对土壤肥料进行稀释或进一步补充，以确保对不同营养元素的需求进行全面分析最后，分析植物生长状态后的土壤肥料在植物生长的过程中，并采取相关方法稀释或进一步补充土壤肥料，保证在不同的使用途径分析之后，对不同营养元素的需求量全面分析，方可全面保障最终设定的土壤肥料投入方案符合植物的生产要求。

5.7 加强区域土质分析

在土质分析中，要了解经过一段时间的农产品种植后，土肥对该地区土壤参数的实际影响。在此过程中，我们必须能够全面地探索土壤的各类参数。首先是土壤结块速率参数。要分析土壤中是否存在严重的结块效应，研究表层土壤是否出现了严重的结块效应，同时对生成的土壤，也要分析翻松过程是否表现为结块效果。当发现存在此类问题时，就可以确定现有土壤存在一定的肥料过量问题。需要注意的是，自然环境中的降水也会导致土壤表面的结块，但是相对于土壤肥料过剩状态，土壤表面的结块更加松散。

6 结语

近些年，我国农业产业确实获得了更好的发展，农产品产量与质量也呈现出迅速提升的趋势，为广大民众的高质量生活和饮食习惯提供了有力的保障。在对农作物进行种植和生产的环节中，需要加强对土地资源的合理利用与肥料的科学使用，更加谨慎的进行施肥，只有如此才可以真正增强农产品本身的质量，让其满足广大民众的饮食需求，进而推动我国的农业产业获得平稳顺利的发展。

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