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艾草·茱萸·新韭

2022-04-02叶春雷

思维与智慧 2022年1期
关键词:时记虎符荆楚

◎ 叶春雷

故乡荆州,在江汉平原腹地,是楚文化的发祥地。一马平川,水网密集,恰如陶渊明《桃花源记》中所写,“有良田美池桑竹之属,阡陌交通,鸡犬相闻”,是著名的“鱼米之乡”。梁朝宗懔的《荆楚岁时记》,就是记载我家乡民俗文化的一部重要著作。从小在乡下长大的我,对节俗文化中飘逸的草木清香,是再熟悉不过的了。

据《荆楚岁时记》载:“五月五日,谓之浴兰节。荆楚人并踏百草。又有斗百草之戏。采艾以为人形,悬门户上,以禳毒气。”可见,端午悬艾于门楣的习俗,是为了祛除毒气,保卫家人健康。又言:“今人以艾为虎形,或剪采为小虎,粘艾叶以戴之。”这就是所谓“艾虎”。《红楼梦》中描绘端午,有“蒲艾簪门,虎符系臂”,这系在臂上的虎符,当是“艾虎”无疑了。

艾草除了悬于门楣,以其自然的清香,祛除毒气,还可以点燃,以其烟雾驱除蚊虫。民间以为五月是五毒(蝎、蛇、蜈蚣、壁虎、蟾蜍)开始出没的时节,点燃艾叶,以其富有刺激性的气味熏一下,这些毒虫就会逃遁。我读沈从文先生的《边城》,里面就写到用艾草驱蚊:“两人吃完饭坐在屋里,因屋前滨水,长脚蚊子一到黄昏就嗡嗡地叫着,翠翠便把蒿艾束成的烟包点燃,向屋中角隅各处晃着驱蚊子。”这大约就是最早的蚊香了。

茱萸是重阳节的主角。《荆楚岁时记》载重阳节俗曰:“佩茱萸,食饵,饮菊花酒,云令人长寿。”重阳为何要佩戴茱萸,《荆楚岁时记》引《续齐谐记》中的故事做了解释。说的是,汝南有个叫桓景的人,跟着费长房游学,费长房有一天对他说:“九月九日这一天,汝南有大灾难。你赶快与家人缝制布囊,将茱萸装进去,戴在臂上,登山饮菊花酒,祸患就可以消除。”桓景听从了,到九月初九这一天,全家登山饮酒,佩戴茱萸。晚上回来时,发现家里的鸡犬牛羊全死了。费长房听说了,对桓景说:“这些动物代替你和家人死去,你们一家平安了。”从此以后,相沿成习,重九登高饮酒,妇女佩戴茱萸。

王维有首很有名的诗歌《九月九日忆山东兄弟》,写的就是重九登高的习俗。其中有:“遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人。”可见在唐代,重九有插茱萸的习俗。臂戴茱萸,或者头插茱萸,其最初的动机,和戴虎符一样,都是为了祛毒辟邪,是功利的。周处在《风土记》中说:“九月九日律中无射而数九,俗以此日茱萸气烈成熟,尚此日折茱萸房以插头,言辟恶气而御初寒。”头插茱萸,就是为了避寒避恶气,为了身体健康。不过到了北宋,京师妇女则剪彩缯为茱萸,以相馈赠。这就不是实用的目的,而是装饰了。爱美之心人皆有之,特别是妇女。想来彩缯制作的茱萸插在头上,也和妇女头上的步摇一样,随着主人轻移莲步而迎风招展,煞是美丽。宋人爱美,不分性别,别说女人爱在头上插花呀草呀翡翠呀什么的,男人也爱簪花。

元日是一年中最重要的节日。所谓“一元复始,万象更新”。元日里一个重要的节目,就是尝五辛。所谓“五辛”,就是五种含有辛辣味道的植物:大蒜、小蒜(大约就是葱吧)、韭菜、云苔、胡荽。《荆楚岁时记》载元日节俗,就有:“进屠苏酒,胶牙饧。下五辛盘。”为何元日要尝五辛?《荆楚岁时记》引庄子言,“庄子所谓春正月饮酒茹葱,以通五脏也”,那自然也是为了健康。

我爱吃韭菜,特别是奶奶做的韭菜炒螺蛳肉,配上点红

辣椒,端上桌,色彩斑斓,清香四溢,是我的最爱。中年之后,我想到我们的古人,在元日尝五辛,也未尝没有一点象征的味道。元日是一年之始,在这一天,尝遍各种辛辣的味道,实在有很好的教育意义。苦辣酸甜都尝过了,这一年,遇到大事小事,也一定会变得从容,不会慌手慌脚的,这和打预防针,意义一样。

提到韭菜,不得不想起杜甫的那首《赠卫八处士》,其中有一名联:“夜雨剪春韭,新炊间黄粱。”这是真正的布衣之交,不杂任何功利的成分。卫八家中餐桌上那盘清炒韭菜,看似寒素,实则饱含着深情。乱离中那份可贵的人情,从刚上桌的韭菜冒出的袅袅热气中,看得分明。

民俗的力量是巨大的。通过民俗,我们知道我们从哪里来,要到哪儿去;也知道我们为什么会这样言,这样行。民俗塑造着我们,也滋养着我们。在艾草、茱萸、新韭的清香里,我仿佛看到爱美而深于情的先民,那衣袂飘飘的秀美身影。

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