施用含硒有机肥对粉葛产量及硒吸收转运的影响

龚靖英

（藤县藤州镇农业技术推广站，广西壮族自治区 藤县 543300）

粉葛（Pueraria lobata）从生物学角度属于豆科葛属植物，茎枝伴有长硬毛，托叶呈针状，总状花序腋生，荚果呈椭圆形，花期6月—9月，果期在8月—10月，在我国多分布于海南、江西、台湾、广东、广西等地区，粉葛以根入药，主治外感发热头痛，具有解肌退热的功效，同时也是一种药食两用的绿色食品，还可以作食用菌栽培基，是青饲料的一种。同时，硒元素是人体所需的微量元素之一，可以提高人体免疫力，预防克山病等多种疾病，但是我国超过70%的地区存在硒摄取不足的现象，在多数地区却出现了“土壤中富含硒，但是长不出富含硒元素的农产品”的现象。经过笔者研究发现，产生此现象的根本原因在于土壤硒的存在形式不利于粉葛吸收，硒生物有效性较低，施加含硒有机肥，可以促进其生长，提高粉葛的光合作用，为粉葛富硒栽培提供支持。

1 材料与方法

1.1 试验地介绍

笔者以X 试验地（23°31′52″N，108°48′50″E）和Y 试验地（24°33′47″N，108°45′31″E）为例，两处地区同属于亚热带季风气候区，气候温和，夏长冬短，阳光充足，雨量充沛，平均相对湿度为79%，土壤类型为石灰土，年平均气温21.9℃，笔者对土壤N、P、K 含量进行测定，发现X 试验地pH 值为7.71，N、P、K依次为1.72 g/kg、0.63 g/kg、4.51 g/kg，速效K含量为237.65 mg/kg，速效P 为55.62 mg/kg，N 含量为52.02 mg/kg，全硒0.706 mg/kg；Y试验地pH值为7.82，N、P、K依次为1.68 g/kg、0.65 g/kg、4.53 g/kg，速效K 含量为236.57mg/kg，速效P 为55.67 mg/kg，N 含量为52.11 mg/kg，全硒0.707 mg/kg，在本次试验中，供试粉葛品种为藤县大叶（TXD），含硒有机肥由青岛鹏洋生物企业提供，其总硒含量50.45 mg/kg，有机质231.33 mg/kg（根施法），有效硒含量0.18%（液态叶面有机肥）。

1.2 试验方法

在X试验地中选择6块坡度相同、前茬作物相同、种植期间栽培管理方式相同的样地，并分别标记为“样地1～样地6”，每个小区种植行距为0.85 m，株距为0.7 m，在Y 试验地选择时，与X 试验地方式相同，但是标记为“样地a～样地f”，每个小区种植行距为0.85 m，株距为0.7 m，在起垄前X、Y 试验地一次性施足底肥（尿素90 kg/hm2+硫酸钾130 kg/hm2+过磷酸钙90 kg/hm2），具体数据如表1、表2 所示，之后参照NY/T 1104-2006 标准检测土壤硒含量，参照GB 5009.93-2010 标准测定植株硒含量。

表2 Y试验地6块样地中含硒有机肥的施加量（叶面喷施法）Tab.2 Application amount of selenium containing organic fertilizer in 6 sample plots of Y test plot

2 结果分析

2.1 含硒有机肥对粉葛硒含量的影响

为了分析施加含硒有机肥对粉葛植株硒含量的影响，笔者利用光合作用测定仪，测定粉葛光合特性，利用SA·20 原子荧光形态分析仪测量硒含量，得出数据如下：

根据表3数据可以得知，无论是叶面喷施法还是根施法，与原样地相比，粉葛各部位硒含量都大大提升，具有明显差异。并且从中可以发现粉葛叶部硒含量＞藤部硒含量＞根部硒含量[1]。在根施法处理中，叶部硒含量最高的样地4（0.512 mg·kg-1）比样地1（0.216 mg·kg-1）高出137.04%；根部硒含量最高的样地6（0.084 mg·kg-1）比样地1（0.023 mg·kg-1）高出265.21%，在叶面喷施法中，叶部硒含量最高的样地d（0.535 mL/hm2）比样地1（0.204 mL/hm2）高出162.25%；根部硒含量最高的样地f（0.074 mL/hm2）比样地1（0.042 mL/hm2）高出76.19%.

表3 粉葛各部位硒含量Tab.3 Selenium content in various parts of Pueraria lobata mg·kg-1、mL/hm2

2.2 含硒有机肥对粉葛硒吸收转运的影响

转运系数（SAR）从定义上讲就是指粉葛地上部分的硒含量与粉葛地下部分的硒含量的比值[2]。这一指标主要体现粉葛富集能力和地下地上养分运输能力，其比值的参照系数是1，如果SAR＞1，说明硒元素主要富集在地上部分，如果SAR＜1 时，说明硒元素主要富集在地下部分，植物地上部分硒元素含量越高，说明植株吸收的养分越好，技术应用效果越强。笔者通过相关研究手段，得出粉葛硒转运系数如下：

通过表4 中数据可以得知，无论是叶面喷施法还是根施法，与原样地相比，粉葛硒转运系数都切实提升，但是综合来看，叶面喷施法的转运系数要略低于根施法，这是因为在施肥期间，叶面喷施与粉葛芦头、根部的接触面积更小，土壤中含有的硒元素较低，因此对转运系数造成一定差距。其次，发现随着硒元素的不断施加，转运系数先递增后递减，在根施法过程中，样地5 的叶/根转运系数最大（6.02），样地4 的芦头/根转运系数最大（1.79），在叶面喷施法过程中，样地e 的叶/根转运系数最大（6.01），样地d 的芦头/根转运系数最大（1.68）。

表4 粉葛硒转运系数Tab.4 Selenium transport coefficient of Pueraria lobata

2.3 含硒有机肥与粉葛产量的关系

对粉葛产量、商品率、薯产量进行统计，数据如下：

从表5 中数据可以得出，含硒有机肥的不同施加量对粉葛产量具有不同的影响，其中无论是叶面喷施法还是根施法，样地1 和样地a 的商品率最低的，其次为样地3 和样地c，其他样地粉葛薯产量、总产量均较高，并且商品率均超过90%。由此可见，施用含硒有机肥，在一定程度上可以提升粉葛产量，提高其产值和商品转化能力。

表5 含硒有机肥对粉葛产量的影响Tab.5 Effect of selenium containing organic fertilizer on yield of Pueraria lobata

3 讨论

如今，富硒农产品的开发研究如火如荼，粉葛作为一种药食两用的农作物，具备一定的经济属性，适当外源性的施入硒元素，可以提高植株产量和品质，有助于推动粉葛产业发展，同时，种植户和相关农技人员也应该注意到，在筛选粉葛品种时，尽量选择适应性广的大田品种，例如，藤县大叶（TXD）品种，此外也可以选用桂粉葛1 号（GFG-1）、广东合水（hs）、四川泸州（LZ）、广东火山（HS）等多种品种。在正式施加含硒有机肥时，一般采用两种方式，其一是根施法，其二是叶面喷施硒肥法，通过以上研究与探讨，无论采用哪种施用方法，粉葛的硒积累量、转运系数、产量、各部位硒含量、商品率等数据指标都远远高于原始样地，因此可以判定，影响粉葛天然富硒能力差异性的因素有很多，主要措施是施用硒肥，在试验地X 和试验地Y 土壤成分中，都不缺失硒元素，但是粉葛天然富硒能力较为欠缺，在不施加外力的条件下，土壤中微量元素难以满足植株所需，而将硒肥施入土壤和叶面中，都可以提高土壤生物有效性。或者将含硒有机肥当成土壤改良剂或者拌种剂，都可以起到补充硒元素的作用[3]。

本文发现，粉葛各部位硒含量的吸收能力呈现从上到下递减规律，即：叶部硒含量＞藤部硒含量＞根部硒含量，样地4（0.512 mg·kg-1）、样地5（0.497 mg·kg-1）、样地d（0.535 mL/hm2）、样地e（0.489 mL/hm2）的叶部硒含量是最高的，样地2（0.362 mg·kg-1）、样地b（0.365 mL/hm2）的藤部硒含量是最高的，样地6（0.084 mg·kg-1）、样地e（0.074 mL/hm2）的根部硒含量最高，并且从转运系数来讲，样地4、样地5、样地d、样地e的指标最高，粉葛富集能力和地下地上养分运输能力更强，从粉葛产量与品质这一指标来看，虽然大多数样地的商品率已经超过90%，但是样地4（93.9%）、样地5（92.12%）、样地d（93.98%）、样地e（92.91%）的商品率最高。由此可见，含硒有机肥料的施加，可以对粉葛生长带来优势，通过根施法，将施加量控制在18 000～24 000 kg/hm2，利用叶面喷施法将施加量控制在45 000～55 000 kg/hm2，可以大大提升粉葛生长速率和品质。这是因为含硒有机肥本身属于碱性肥料[4]。在X、Y试验地酸性土壤居多，在光合作用下，粉葛在碱性土壤中广泛吸收硒元素，直接中和土壤的酸性，使粉葛更好的进行物质能量交换，影响地下部分块根内含物的积累量，提高有机物质的积累效率，直接加速其硒吸收转运速率，最终提升粉葛产量。

4 结论

今后，技术人员可以利用喷施+根施的方法，通过粉葛组培苗的富硒栽培技术，提升叶面肥和土壤中硒含量，通过合理的硒肥施入，避免土壤中的氢氧化物对土壤造成有效硒含量减少，规避粉葛幼苗因缺水而烧死，维持外源硒的有效吸收，促进粉葛的生长，因此技术人员可以结合喷灌和雾灌的灌溉方式，提高粉葛的光合特性和吸收率，直接供给植物养分，及时满足粉葛生长需要，通过地上部分器官吸收促进整体新陈代谢，从而提升粉葛的产量与质量。