α-硫辛酸对滩羊肌纤维类型和肉品质的影响及其调控机理_参考网

α-硫辛酸对滩羊肌纤维类型和肉品质的影响及其调控机理

2022-03-25罗玉龙葛芮瑄赵亚亚张桂杰

农业工程学报 2022年1期

关键词：肌纤维硫辛酸玉龙

罗玉龙，剧柠，常江，葛芮瑄，赵亚亚，张桂杰

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