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虎皮青团

2022-03-24阿修罗

美食 2022年3期
关键词:青团调色猪油

阿修罗

做法

01 澄面加入沸水搅拌成团,与其余粉类搅匀; 02 和面团,用果蔬粉调色;03 取一塊黄色一块白色面团; 04 搓成圆形,中间按压下去,背面粘上黑可可粉面团搓的条; 05 包入馅料虎口收口,调整一下外形搓圆; 06 水开后上锅蒸13 分钟,出锅刷上一层猪油。

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