包饺子

沈姝冉

转眼寒假过半，就快过年了。妈妈买回一些饺子皮，说今天要包饺子吃。

拌好了馅，饺子皮也有了，我们开始包饺子。我先拿起一张饺子皮，摊平放在左手上，右手拿起勺子舀馅放在饺子皮上，然后用手指蘸了蘸清水，涂在饺子皮边缘，再把饺子皮对折合起来，最后拿起叉子在边缘半圈按压，这样既牢固，又美观。我和妈妈合作，一沓饺子皮没多久就包完了。

一个个饺子神气地排着队伍，就像等候检阅的士兵一样。看着它们，我都快咽口水了！水煮开后，妈妈先把一半饺子放进锅里煮。扑通扑通，胖乎乎的饺子像一个个小伞兵，在锅里跳舞、翻滚、打旋儿……溅起一朵朵小水花。盖上锅盖，大火再煮一会儿，随后转小火焐一下。

过了一会儿，热气腾腾的饺子煮好了。全家人围坐在桌子周围吃了起来，一眨眼的功夫，锅里的饺子就吃了个精光。还没吃够呢，妈妈又把剩下的饺子煮熟。哈哈，这么多饺子，最后都被我们一扫而光。

今天真是太开心了，我好喜欢包饺子呀！用妈妈的话说就是：自己动手，丰衣足食！

小编有话说

过年包饺子本身就充满浓浓的年味，小作者亲手包饺子就更不同凡响了，从包饺子过程来看，非常有条理性。煮饺子的过程令人充满期待，愿童年的這份快乐，能一直伴随左右，童年的这份年味，终将成为孩子一生的牵挂。