丹参栽培技术

2022-03-22

农村.农业.农民 2022年5期

关键词：丹参

河南省地形图

南阳市位于河南西南部，豫鄂陕三省交界处，是“医圣”张仲景故里、淮河发源地和南水北调中线工程水源地，地处“秦岭-淮河”南北分界线、亚热带至暖温带过渡带，属于半湿润大陆性季风气候。南阳盆地北靠伏牛山，东扶桐柏山，西依秦岭，南临汉江，三面环山，南部开口，利于阻挡北方南下的寒流和汇集南方北上的温湿气流，为药用植物生长的“天然温床”。

一、丹参概述

丹参，又名紫丹参、赤参、血参等，为唇形科鼠尾草属多年生草本植物，以干燥的根入药，为常用中药，具有活血化瘀，消肿止疼，养血安神的功效，近代医学临床用来治疗冠心病、心绞痛等有显著疗效，市场前景非常广阔。主产于河南、山东、四川、安徽等省份。丹参根系发达，对土壤、气候适应性强，喜阳光充足、暖和湿润的环境，耐寒、耐旱、耐沙，怕高温，忌水涝，过沙过粘的低洼土壤不宜栽种。

（一）植物形态

多年生草本，全株密被柔毛及腺毛。根圆柱形，朱红色。茎四棱形，上部分枝。叶对生，羽状复叶，小叶5～7片，卵形，边缘有锯齿，被柔毛。花冠蓝紫色，上唇直立先端微裂，下唇较短，先端3裂，中央裂片较大，并作2浅裂；雄蕊2枚；子房四深裂。小坚果椭圆形。

轮伞花序

羽状复叶

（二）丹参性状

·根数条，长圆柱形，略弯曲，有分枝。

·表面棕红色或暗棕红色，粗糙，有纵皱纹。

质硬而脆，断面疏松纤维性，有裂隙或略平整，皮部棕红色，木部灰黄色或紫褐色，导管束黄白色，呈放射状排列。

·气微，味微苦涩。

（三）丹参药用价值

扩展冠状动脉、增加冠状动脉血流量、减慢心率、改善心肌缺氧。用于治疗冠心病产生的心绞痛、胸闷、心悸症状。抑制血小板凝集、抑制血小板的释放反应、降低血黏度、降低血脂。对抗红细胞凝集、减轻动脉粥样硬化，防止血栓的形成和抗凝血作用。

（四）生物学特性

丹参野生于林缘坡地、沟边草丛、路旁等阳光充足、空气湿度大、较湿润的地方。

·温度：喜温和气候，较耐寒，可耐受-15℃以上的低温。生长最适温度为20℃～26℃，产区一般年平均气温11℃～17℃。

·水分：怕旱又忌涝，年降水量500 mm以上。

·土壤：以地势向阳、中等肥沃、排水良好的沙质土壤栽培为好。忌在排水不良的低洼地种植。

·酸碱度：从微酸性到微碱性。

1. 丹参种子：千粒重约1.6g。在18℃～22℃下，15天左右出苗，出苗率70%～80%。陈种子发芽率极低。

2. 无性繁殖：根分段在地温15℃～17℃时开始萌生不定芽。

3. 温度与发育的关系：当5 cm土层地温达到10℃时，丹参开始返青。4～6月枝叶茂盛，陆续开花结果。7月之后根生长迅速，7～8月茎秆中部以下叶部分或全部脱落，果后花序梗自行枯萎，花序基部及其下面一节的腋芽萌动并长出侧枝和新叶，同时又长出新的基生叶，有利于根的生长。8月中、下旬根系加速分枝、膨大。10月底至11月初平均气温10℃以下时，地上部分开始枯萎，最低温度-15℃时丹参仍可安全越冬。

二、选地整地

丹参的栽培地应选择光照充足、排水良好、浇水方便、地下水位不高的地块，土壤要求土层深厚，质地疏松，pH值6 ～ 8的沙质土壤。

由于丹参的生长期长，在整地时，先在地上施好基肥，尽量多施迟效农家肥和磷肥作基肥。一般亩施腐熟的农家肥3000 kg，过磷酸钙50 kg或磷酸二铵20kg，硫酸钾15kg，硫酸锌2 kg，使有机肥和化肥充分混合，深翻30～40 cm，耙细整平、作畦。一般畦连沟宽2.5～3 m，畦高15～25 cm。过长的畦，宜每隔20 m的距离挖一腰沟，以保持排水畅通。地块周围挖排水沟，使其旱能浇、涝能排。

三、繁殖方法

以无性繁殖为主，种子繁殖法因生长期长，产品质量差，故少用。

分根繁殖：秋季收获时留出部分地块不挖，到第二年2 ～ 3月间起挖，选择直径为0.7 ～ 1 cm，健壮、无病虫害、皮色红的根作种根，取根条中上段萌发能力强的部分和新生根条，剪成5 cm左右的节段，按株行距 25 cm × 30 cm开穴，穴深5 ～ 7 cm，每穴放入根段1 ～ 2 段，斜放，使上端保持向上，注意应随挖随剪随栽，栽后覆土约3 cm，每亩用种根50 ～ 60 kg。

扦插繁殖：于4～5月生长旺期，取丹参地上茎，剪成10cm左右的小段，剪除下部叶片，上部叶片剪去一半，然后在做好的苗床上按株行距6cm× 10 cm，斜插入土1/2 ～ 1/3，使芽略露出土面，将土压实，立即浇水。做到随剪随插，插后早、晚用喷雾器喷水，保持畦面湿润。待根长至3 cm左右时即可移栽大田，此法一般较少用。

芦头繁殖：丹参收获时，选取健壮、无病害的植株剪下粗根药用，而将细根连芦头带心叶用作种苗进行种植。大棵的苗，可按芽与根的自然生长状况分割成2～4株，然后再种植。还可以挖取野生丹参，粗根剪下入药，细根连同芦头一起栽种，按行距30～40 cm、株距25～30 cm，30cm深挖穴，每穴1～2株，芦头向上，覆土以盖住芦头为度，时间应在晚秋或早春。早春40～45 天即4月中、下旬芦头即可生根发芽，晚秋种植当年不发芽。

四、田间管理

中耕除草：丹参前期生长较慢，应及时中耕除草，一般从移栽到封行前要中耕除草2 ～ 3次。宜浅松土，以防伤根。4 月上旬齐苗后，进行第1次中耕除草；第2次于5月上旬至6 月上旬进行；第3 次于6月下旬至7月中、下旬进行，封垄后停止中耕。

追肥：结合中耕除草追肥2 ～ 3次。第一次追施稀薄人畜粪水，每亩1500 kg；第二次追施腐熟人粪尿，每亩2000 kg，加饼肥50kg；第三次重施腐熟、稍浓的粪肥，每亩3000kg，加过磷酸钙25kg、饼肥50kg，以促进根部生长。

除花蕾：丹参自4月中旬至5月将陆续抽薹开花，为使养分集中于根部生长，除留种地外，一律剪除花蕾。花蕾要早摘、勤摘，最好每隔10天摘或剪一次，连续进行几次。

排灌水：丹参最忌积水，在雨季要及时清沟排水；遇干旱天气，要及时进行沟灌或浇水，多余的积水应及时排除，以免烂根。

五、病虫害防治

（一）病害

1.根腐病：5 ～ 11月发生，6 ～ 7月为害严重。

防治方法：实行水旱轮作或用生物农药抗120的200倍稀释液灌根；加强管理，增施磷、钾肥，疏松土壤，促进植株生长，提高抗病力；发病初期喷70%甲基托布津800倍～1000倍液。

2.菌核病：5 月上旬开始发病，6 ～ 7 月尤为严重。

病菌首先侵害茎基部、芽头及根茎部，使这些部位逐渐腐烂，变成褐色；常在病部表面、附近土面以及茎秆基部的内部，发生灰黑色的鼠粪状菌核和白色的菌丝体。与此同时，病株上部茎叶逐渐发黄，最后植株死亡。

防治方法：保持土壤干燥，及时排除积水；发病初期用井冈霉素、多菌灵合剂喷雾；也可用50%利克菌或50%速克灵的1 000倍稀释液喷雾或浇灌。

3.叶斑病：5月初开始发生，可延续到秋末。

病株叶片上病斑深褐色，近圆形或不规则形，严重时病斑密布、汇合，叶片枯死。

防治方法：注意开沟排水，降低田间湿度；剥除茎部发病的老叶，以利通风，减少病源；发病前后喷1:1:150波尔多液。

4.叶枯病：5月初发生，一直延续到秋末，6～7月最严重。

植株下部叶片开始发病，逐渐向上蔓延。发病初期叶面产生褐色、圆形小斑，病斑不断扩大，中心呈灰褐色，最后叶片焦枯，植株死亡。

防治方法：加强田间管理，实行轮作；增施磷钾肥，或于叶面上喷施0.3%磷酸二氢钾，以提高植株的抗病能力；发病初期喷50%多菌灵500倍～1000倍液或70%甲基托布津800 倍液，每隔7～10天喷1次，连喷2 ～ 3 次。

（二）虫害

1.小地老虎：春季为害丹参幼苗。（又名土蚕，切根虫）

防治方法：地老虎1～3龄幼虫期抗药性差，且暴露在寄主植物或地面上，是药剂防治的适期。喷洒40.7%毒死蜱乳油每亩120 g兑水50 kg或2.5%溴氰菊酯、90%敌百虫800倍液或50%辛硫磷800倍液。另外，可黑光灯诱杀成虫或者糖醋液诱杀成虫：糖6份、醋3份、白酒1份、水10份、90%敌百虫1份调匀，或用泡菜水加适量农药，在成虫发生期设置，均有诱杀效果。

2.银纹夜蛾：5～10月为害，尤以5～6月为害严重。该虫将丹参叶子咬成孔洞或缺刻，严重时叶片被吃光，是丹参的主要虫害。

防治方法：可用90%晶体敌百虫1 000 倍液，40%氧化乐果1500 倍液，或25%杀虫脒水剂300倍～350倍稀释液喷雾。

六、采收加工

（一）种子采收加工

丹参越年开花结实，栽植后的第二年，从5月底种子开始陆续成熟。在花序上，开花和结籽的顺序是由下而上，下面的种子先成熟。种子要及时采收，否则会自然散落地面。采收时，如留种面积很小，可分期分批采收，先将花序下部几节果萼连同成熟的种子一起捋下，而将上部未成熟的各节留到以后再采收。如果留种面积很大，那么可在花序上有2/3的果萼已经褪绿变黄但未完全干枯时将整个花序剪下，再剪掉顶端幼嫩部分，留下中下部的成熟种子，在晴天太阳下曝晒3d，脱粒，扬净，晒干，装袋，放在凉爽通风干燥处保存备用。

（二）根的采收加工

无性繁殖的丹参当年秋天下霜后或第2 年春天萌发前收刨。种子繁殖的第2年秋后或第3年春季萌发前收刨，产量高，质量好。丹参根系入土较深，质脆易断，应选晴天土壤半干时挖取。从垄的一端挖深沟，深度由根长而定，当根全部露出后，顺垄逐株小心取出全部根系，在田间曝晒，去掉泥土运回加工，忌用水洗。运回的丹参，剪掉枝叶，摊在太阳下暴晒至五六成干，用手将一株一株的根捏拢，再晒至八九成干又捏一次，把须根全部捏断，晒至足干。商品以足干，呈圆柱形、条短粗、有分枝、多扭曲；表面红棕色或深浅不一的红黄色，皮粗糙多鳞片、易剥落，体轻而质脆；断面红色、黄色或棕色，疏松有裂隙，显筋脉白点；气微，味甘微苦；无芦头，无杂质，无霉变者为佳。

七、丹参的种植前景

（一）具备的优势

种质优势、产地优势、品牌优势、引导优势。

（二）市场需求

市场上对丹参的需求量不断上升，在20世纪70年代的时候对丹参的需求量都不足700万吨，而现如今丹参的需求量近4000万吨，今后还将持续上升。究其原因，一是丹参的药用价值被大力的开发，出现在更多的使用领域，应用范围和吞吐量不断提升；二是人口老龄化严重，患心脑血管病率明显增加，需要的丹参量更大。

（三）市场价格

丹参的市场价格与丹参的大小以及年有关，年份越长的丹参价格越贵，普通的丹参在2017年10月份的时候基本上稳定在13到14元，到2014年2月价格在15元左右，一直到现在价格还是普遍在20元左右，其次就是不同的年份价格不同，有卖到30到40元，60到70元不等的。丹参的价格不是很贵，和普通的农作物种植相比，仍属经济作物，还是有利可图的。